Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant | Stuttgart

Der Entrepreneurs Club e.K.; Stuttgart; Vor Ort; EUR 36.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktives Gehalt

Weiterbildungs- und Aufstiegschancen

Wertschätzende Unternehmenskultur

KiWIS Förderprogramm – Nachhilfe, Musä

Zusammenfassung

WISAG in Stuttgart sucht eine engagierte Küchenleitung, die den Küchenbetrieb effizient organisiert und das Team koordiniert. Sie gestalten Speisepläne, übernehmen Wareneinkauf, Dienstpläne und führen Mitarbeitende mit Fokus auf Qualität und Hygiene.

Vorausgesetzt werden eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise mit Zusatzqualifikationen, sowie Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie. Eine eng verzahnte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam wird erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. Köchin.
• Zusatzqualifikation z.B. Küchenmeister oder Verpflegungsmanager ist willkommen.
• Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie/Gemeinschaftsverpflegung.

Aufgaben

• Effiziente, intelligente Organisation eines Küchenbetriebes.
• Kreation und Gestaltung des Speiseplanes in Zusammenarbeit mit dem Koch-Team.
• Wareneinkauf und Bestellwesen.
• Erstellen der Dienst- und Speisepläne.
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. -entwicklung.
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien (z.B. HACCP-Konzept).

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Führungserfahrung

Kreativität

Service-Mentalität

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Küchenmeister (Zusatzqualifikation)

Jobbeschreibung

Willkommen bei der WISAG
... einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Ihre Aufgaben bei uns

• Effiziente, intelligente Organisation eines Küchenbetriebes
• Kreation und Gestaltung des Speiseplanes in Zusammenarbeit mit Ihrem Koch-Team
• Wareneinkauf und Bestellwesen
• Erstellen der Dienst- und Speisepläne
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. –entwicklung
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien (bspw. HACCP-Konzept)

Sie unterstützen unser Gastronomieteam in Stuttgart.

Damit begeistern Sie uns

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin

• Gerne mit Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager
• Erfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie/ Gemeinschaftsverpflegung

Erste Führungserfahrung wünschenswert

• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
• Ideenreichtum, Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Hohe Servicementalität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität

Das bieten wir Ihnen

• Attraktives, leistungsgerechtes Gehalt
• Individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.