Küchenleiter:in (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Saerbeck; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Frühzeitige Dienstplanung

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Sicherer Arbeitsplatz

30 Tage Urlaub

Job summary

Korian Deutschland GmbH sucht eine Küchenleitung (w/m/d) zur Führung der Verpflegungsabläufe in unseren Einrichtungen. Du verantwortest Menüplanung, Zubereitung nach Ernährungsprinzipien und die Einhaltung aller Hygienevorschriften.

Du bringst eine Koch-Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation mit, verfügst über Führungskompetenz und bist versiert im Umgang mit Lebensmitteln sowie Warenwirtschaftssystemen.

Qualifications

• Abschluss als Koch (oder gleichwertige Ausbildung)
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• Gute Lebensmittellieferung, Lagerung und Verarbeitung
• Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität und Führungsfähigkeit

Responsibilities

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung aller Abläufe in der Verpflegung
• Herstellung der Speisen nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen
• Sicherstellung der Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Erstellung von Dienstplänen
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung interner Qualitätsstandards

Skills

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Organisationsgeschick

Education

Ausbildung zum Koch

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Küchenleiter:in (w/m/d)

Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als Küchenleitung (w/m/d) bei uns

Kochen ist Deine Leidenschaft? Du leitest gern Teams und bist zuverlässig? Dann komm zu Korian als Küchenleitung (w/m/d)!

Ob im Seniorenheim oder in der Kantine: Dies ist unser Stellenangebot für Küchenleitungen (w/m/d), die wissen, was sie tun. In unserer Küche sorgst du für einen reibungslosen Ablauf und die Einhaltung der Hygienevorschriften.

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Das bringst Du für den Job als Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit

Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Das bieten wir Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 30 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.000 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 220 Einrichtungen sowie 23 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2026 zum 6. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.

Zentrum der Betreuung und Pflege am Badesee - Zum Badesee 50 Saerbeck, Nordrhein-Westfalen 48369 Deutschland