Küchenleiter Alpenklinik Santa Maria m/w/d

santa-maria; Bad Hindelang; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Vergütung

Prämie

Sicherer Arbeitsplatz

Familienfreundliche Arbeitszeiten

Ausgleich Mehrarbeit

Starkes Küchenteam

Gestaltungsspielraum

Weiterbildung

Mitarbeitervorteile

Zusammenfassung

Alpenklinik Santa Maria in Bad Hindelang-Oberjoch sucht eine Küchenleitung (m/w/d) zur Führung der modernen Klinikküche. Sie steuern Abläufe, planen Speisepläne und sorgen für hochwertige Verpflegung von Patient*innen und Mitarbeitenden.

Sie bringen Führungserfahrung, Koch- oder hauswirtschaftliche Ausbildung sowie organisatorisches Talent mit und arbeiten vorwiegend eigenverantwortlich in einem kollegialen Küchenteam.

Qualifikationen

• Führung eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
• Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe
• Erstellung ausgewogener Speisepläne unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Anforderungen
• Einhaltung Hygiene- und HACCP-Standards
• Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventuren
• Personaleinsatz- und Dienstplanung

Aufgaben

• Fachliche Führung eines engagierten Küchenteams
• Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe einschließlich der Diätküche
• Erstellung ausgewogener und saisonaler Speisepläne
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Speisenversorgung
• Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventuren
• Personaleinsatz- und Dienstplanung
• Enge Zusammenarbeit mit Bereichen Medizin, Pflege, Therapie, Pädagogik, Haustechnik und Verwaltung

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationsgeschick

Kostenbewusstsein

Diätküche

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Hauswirtschaftliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Zum 01.12.2026 oder früher suchen wir eine engagierte Küchenleitung m/w/d für unsere Alpenklinik Santa Maria in Bad Hindelang-Oberjoch, einer der schönsten Regionen des Allgäus. In dieser verantwortungsvollen Führungsposition übernehmen Sie die Leitung unserer modernen Klinikküche und bringen Ihre Erfahrung, Ihre Führungskompetenz und Ihre Ideen gemeinsam mit Ihrem Team ein.

Ihre Vorteile bei uns

• Attraktive Vergütung: Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien (AVR) einschließlich zahlreicher zusätzlicher Sozialleistungen
• Leistungsorientierte Prämie: Zusätzlicher Zielerreichungsbonus
• Sicherer Arbeitsplatz: Zukunftsorientierte Beschäftigung im Gesundheitswesen
• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Kein Teildienst, Gleitzeit und überwiegend freie Wochenenden
• Fairer Freizeitausgleich: Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Ausgleich geleisteter Mehrarbeit
• Starkes Team: Motiviertes, qualifiziertes und kollegiales Küchenteam
• Gestaltungsspielraum: Verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Raum für eigene Ideen
• Weiterentwicklung: Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Extras: Corporate Benefits, JobRad-Leasing und weitere Mitarbeitervorteile

Ihre Aufgaben

Als Küchenleitung steuern und organisieren Sie gemeinsam mit Ihrem Team alle Abläufe unserer modernen Klinikküche. Dabei sorgen Sie für eine qualitativ hochwertige, ausgewogene und wirtschaftliche Verpflegung unserer Patient*innen sowie Mitarbeitenden.

Zu Ihren Aufgaben gehören insbesondere:

• Fachliche Führung und Weiterentwicklung eines engagierten Teams mit rund 30 Mitarbeitenden
• Planung, Organisation und Steuerung aller Küchenabläufe einschließlich der Diätküche
• Erstellung ausgewogener und saisonaler Speisepläne unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, medizinischer und wirtschaftlicher Anforderungen
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Speisenversorgung sowie der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung und Inventuren
• Personaleinsatz- und Dienstplanung mit Fokus auf einen effizienten Ressourceneinsatz
• Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Bereichen Medizin, Pflege, Therapie, Pädagogik, Haustechnik und Verwaltung

Ihr Profil

Sie sind eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Freude an hochwertiger Gemeinschaftsverpflegung und verstehen es, Ihr Team wertschätzend zu führen.

Sie bringen idealerweise mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch m/w/d oder Hauswirtschafter m/w/d
• Mehrjährige Berufserfahrung sowie idealerweise Führungserfahrung in einer Großküche, Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbaren Einrichtung
• Erfahrung im Bereich Diätküche ist wünschenswert, aber keine Bedingung
• Ausgeprägte sozialeKompetenz, Hands-on-Mentalitätsowie einen wertschätzenden und motivierenden Führungsstil
• Ausgeprägtes Organisationsgeschick, betriebswirtschaftliches Verständnis und Kostenbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Bringen Sie Ihre Ideen ein und gestalten Sie gemeinsam mit Ihrem Team eine moderne, hochwertige und gesundheitsorientierte Verpflegung. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Ihr Ansprechpartner

Thomas Schmoltner

Klinik- und Verwaltungsleiter

Tel.: [phone]