Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Göttingen; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Individuelle Einarbeitung

Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstieg

Suniversity Akademie

Feedbackkultur

Geregelte Arbeitszeiten

Teamorientierte Führung

Du-Kultur

Corporate Benefits

Unternehmenskultur

Job summary

Cafe Del Sol sucht eine Küchenleitung, die unsere Küchenabläufe koordiniert und das Team motiviert. Du führst Personalgespräche, planst und entwickelst Mitarbeitende weiter sowie Verantwortungen im Wareneinsatz.

Deine Leidenschaft für Kochen und Dein verantwortungsbewusster Stil schaffen eine hochwertige Gästerefahrung. Neben À-la-carte bist Du auch für Buffets verantwortlich und arbeitest eng mit der Betriebsleitung zusammen.

Qualifications

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kolleg*innen.
• Erfahrung im À la carte-Geschäft sowie bei Buffets.
• Gutes Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise.

Responsibilities

• Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Führung und Motivation Deines Teams; Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften; Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und regelmäßiger Austausch.

Skills

Kochen

Mitarbeiterführung

Zeitmanagement

Kommunikation

Positive Ausstrahlung

Job description

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du führst und motivierst Dein Team, führst professionelle und wertschätzende Mitarbeitergespräche und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.