Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Bremen; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefits

Weiterbildungsmöglichkeiten und Suniv.

Teamkultur und wertschätzendes Mitein-

Job summary

Cafe Del Sol sucht eine engagierte Kraft für die Küchenleitung. Sie koordinieren den gesamten Küchenablauf, führen und entwickeln das Team weiter und arbeiten eng mit der Betriebsleitung zusammen, um eine hochwertige Gastronomie sicherzustellen.

Sie bringen Leidenschaft fürs Kochen, Führungserfahrung und ein hohes Qualitätsbewusstsein mit. Ein respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden ist Ihnen wichtig, ebenso wie Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise.

Qualifications

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Führungserfahrung in Teams.
• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden.

Responsibilities

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs mit Kennzahlen.
• Teamführung, Mitarbeitergespräche, Personalplanung und -entwicklung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienvorschriften, Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und ständiger Austausch.

Skills

Kochen

Mitarbeiterführung

Verantwortungsbewusstsein

Zeitmanagement

Ausdrucksweise

Tools

HACCP

Job description

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du führst und motivierst Dein Team, führst professionelle und wertschätzende Mitarbeitergespräche und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.