Küchenchef (w/m/d)

Cafe Del Sol; Flensburg; Presencial; EUR 42 000 - 52 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Sicherer Arbeitsplatz

Weiterbildung

Entwicklungschancen

Suniversity Schulungen

E-Learning

Feedbackkultur

Arbeitszeiten reguliert

Corporate Benefits

Teamkultur

Resumo da oferta

Cafe Del Sol Flensburg sucht eine/n Küchenleiter/in zur Koordination des Küchenablaufs und Führung des Teams. Du verantwortest Personalplanung, -einteilung und Entwicklung in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung.

Zu deinen Aufgaben gehört die Umsetzung der HACCP-Hygienevorschriften, Warenwirtschaft und die enge Zusammenarbeit mit Kolleg:innen. Wir bieten eine moderne Arbeitsumgebung, Wertschätzungskultur und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualificações

• Kochen ist deine Leidenschaft.
• Erfahrung in Mitarbeiterführung.
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen.
• Gute Ausdrucksweise schriftlich und mündlich.
• Souverän im À-la-carte-Bereich und Buffets.

Responsabilidades

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs mit Kennzahlen.
• Team führen, Mitarbeitergespräche führen und Personalplanung übernehmen.
• Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften und Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.

Conhecimentos

Kochen

Führungserfahrung

Zeitmanagement

Hygiene/HACCP

Teamorientierung

Descrição da oferta de emprego

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du führst und motivierst Dein Team, führst professionelle und wertschätzende Mitarbeitergespräche und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Cafe Del Sol Flensburg
Helge Rüter
Schleswiger Straße 128
24941 Flensburg
E-Mail: [e-mail]