Küchenchef (m/w/d)

Gosch; Rostock; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Gosch in Warnemünde sucht eine/n Küchenchef/in, der/die maritimes Flair nach Sylter Art in die Küche bringt und das Küchenteam souverän führt. Du verantwortest den reibungslosen Küchenbetrieb, entwickelst Speisen weiter und sorgst für höchste Qualität.

Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, verfügst über Berufserfahrung und arbeitest gern eigenverantwortlich. Einsatzbereitschaft auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen gehört dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und entsprechende Berufserfahrung.
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Wissensaustausch.
• Hohe Eigenverantwortung und Vorbildfunktion.
• Werte wie Ehrlichkeit, Kreativität, Respekt und ein respektvolles Miteinander.

Responsibilities

• Kochen nach Sylter Art und maritimes Menüangebot.
• Zuständig für Küche, Organisation und reibungslose Abläufe.
• Bestellungen, Lagerung und Kontrollen der Waren.
• Abends, Wochenenden und Feiertage Einsatzbereitschaft.
• Sauberkeit und Einhaltung aller Hygienestandards.
• Abteilungsübergreifende Kommunikation für reibungslosen Ablauf.

Skills

Koch-Ausbildung

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Verantwortungsbewusstsein

Job description

Küchenchef in Warnemünde

BRING GOSCH ZUM KOCHEN!

Als Smutje in unserer Kombüse geht es um mehr als Kochen! Begeistere unsere Gäste mit maritimen Kreationen nach Sylter Art und sei Teil einer dynamischen Crew. Bring unsere Küche mit souveräner Organisation und frischen Ideen jeden Tag wieder auf Erfolgs-Kurs. Und behalte auch an stürmischen Tagen den Überblick über die Mannschaft.

Das kriegst du hin

• Du kannst richtig lecker kochen
• Du kannst generell auf allen Posten in der Du begeisterst dich für eine moderne und innovative Küche
• Du bist für deine Küche verantwortlich und sorgst für reibungslose Abläufe
• Du bist teamfähig und ein echtes Organisationstalent
• Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
• Du kommunizierst gerne auch abteilungsübergreifend und sorgst dadurch für einen reibungslosen Ablauf
• Du trägst die Verantwortung für die Bestellungen deiner Küche, um die Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis zu begeistern
• Du hast den vollen Überblick bei Bestellung, Lagerung und Kontrollen der Waren
• Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
• Du achtest auf Einhaltung aller Sauberkeits- und Hygienestandards

Das hast du drauf

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und verfügst über entsprechende Erfahrung
• Du möchtest dein vorhandenes Wissen ausbauen
• Du legst Wert auf die Einhaltung der Standards für die Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Du hast kein Problem mit hoher Eigenverantwortung und Vorbildfunktion
• Du lebst Werte wie Ehrlichkeit, Aufmerksamkeit, Kreativität, Authentizität, Offenheit und ein respektvolles Miteinander genauso wie wir

Jobfakten

Standort: 18119 Warnemünde

Anstellungsart: Vollzeit

Eintrittsdatum: ab sofort

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