Küchenchef (m/w/d)

Invite Group GmbH; Bonn; Vor Ort; EUR 52.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Attraktive Vergütung & Trinkgeld

Urlaubsgeld & Jahressonderzahlung

Deutschlandticket Zuschuss

30 Urlaubstage

Fitnessstudio-Mitgliedschaft

JobRad Leasing

Mitarbeiterevents

Betriebliche Altersvorsorge Zuschuss

Teamkantine

Zusammenfassung

Konrad's Restaurant & Bar, Teil der Invite Group, sucht eine erfahrene Küchenleitung für Bonns Skyline-Location. Sie führen das Küchenteam, gestalten Menüs und sorgen für eine erstklassige Umsetzung der Speisen in einem gehobenen Umfeld.

Sie entwickeln Mitarbeitende, setzen Trainings um und gewährleisten höchste Hygienestandards. Attraktive Vergütung, unbefristeter Vertrag und Benefits erwarten Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreatives Interesse an Kulinarik und Trends
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Professionelles Auftreten
• Erfahrung in der Personalführung
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Führungsverantwortung für das Küchenteam
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten für Restaurant- und Barbereich
• Überwachung des Mise en Place und der Posten
• Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Durchführung von Trainings
• Sicherstellung einer konstant hohen kulinarischen Leistung und Qualitätsstandards
• Bestellungen durchführen und mit Lieferanten zusammenarbeiten; Lagerbestände überwachen
• Einhaltung und Dokumentation der Hygienest Standards
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen

Kenntnisse

Führung

Kulinarik

Qualitätsbewusstsein

Hands-on

BWL-Denken

Professionelles Auftreten

Personalführung

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich – dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig.

Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Radisson Blu, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies Sind Deine Aufgaben

• Führungsverantwortung für das Küchenteam
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten für den Restaurant- sowie Barbereich
• Überwachen des Mise en Place und der Posten
• Die fachliche Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Durchführung von Trainings
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Bestellungen und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Überwachung der Lagerbestände
• Einhaltung und Dokumentation der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Das Bringst Du Idealerweise Mit

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreatives Interesse an Kulinarik und Leidenschaft für hochwertige Speisen & Trends
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Eine Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Professionelles Auftreten
• Erfahrungen in der Personalführung und Spaß an der Mitarbeitermotivation
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das Bieten Wir Dir

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende Mitarbeitende werben Mitarbeitende Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine