Küchenchef (m/w/d)

Konrads Bonn; Bonn; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Urlaubstage

Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft

Urlaubsgeld

Attraktive Vergünstigungen

Mitarbeiterevents

JobRad Leasing

Zusammenfassung

Konrads Bonn sucht einen Küchenchef, der das Küchenteam leitet und für die Speisekarten des Gourmetrestaurants verantwortlich ist. Gesucht wird jemand mit einer abgeschlossenen Ausbildung als Koch, der Freude an der Personalführung hat und über Kreativität in der Kulinarik verfügt. Das Restaurant mit französisch inspirierten Gerichten bietet einen atemberaubenden Ausblick von der 17. Etage des Marriott und zahlreiche Benefits wie ein unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubsgeld und kostenlose Fitnessstudio-Mitgliedschaft.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für hochwertige Speisen.
• Erfahrungen in der Personalführung und Spaß an der Mitarbeitermotivation.

Aufgaben

• Führungsverantwortung für das Küchenteam.
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten.
• Überwachung der Hygienestandards.

Kenntnisse

Führungsverantwortung

Kreativität in der Kulinarik

Engagement für Qualität

Teamfähigkeit

Betriebswirtschaftliches Denken

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Spektakulär, vielfältig und außergewöhnlich – dafür steht das Konrad`s Restaurant & Bar.

Bist Du bereit, neue Herausforderungen anzunehmen? In einem dynamischen und motivierten Team zu arbeiten? Dann bist Du bei uns im Konrad`s Restaurant & Bar, dem Highlight am Bonner Gastro-Himmel, genau richtig. Werde Teil unseres außergewöhnlichen Teams und lass das Herz der Gäste höherschlagen. Das Konrad`s ist Teil der Invite Group, einer dynamisch wachsenden Gruppe, die Dir eine Vielzahl von perspektivischen Entwicklungsmöglichkeiten bietet.

Das Konrad's Restaurant bietet mit seinem Konzept der französisch inspirierten Küche, in Kombination mit dem spektakulären Ausblick von der 17. Etage des Marriott, ein gastronomisches Highlight in der Bonner Region.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Führungsverantwortung für das Küchenteam
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten des Gourmetrestaurants und der Skybar
• Überwachen des Misen Place und der Posten
• Die Fachlichen Entwicklung von Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Durchführung von Trainings
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Bestellungen und Zusammenarbeit mit Lieferanten, Überwachung der Lagerbestände
• Einhaltung und Dokumentation der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Das bringst Du idealerweise mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreatives Interesse an Kulinarik und Leidenschaft für hochwertige Speisen & Trends
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
• Eine Hands-on Mentalität und Teamfähigkeit
• Betriebswirtschaftliches Denken
• Professionelles Auftreten
• Erfahrungen in der Personalführung und Spaß an der Mitarbeitermotivation
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz hoch über den Dächern Bonns mit einem atemberaubenden Blick auf den Rhein und das Siebengebirge
• Die Möglichkeit in der gehobenen Gastronomie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um dein Fachwissen in den Bereichen Cocktails, Wein und Küche auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Eine attraktive Vergütung und sehr gutes Trinkgeld in Kombination mit einem prall gefüllten Benefits-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket
• 30 Urlaubstage
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörenden Gastronomien und Hotels
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• JobRad Leasing nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine