Konditor oder Bäcker für Traditionsbackstube (m/w/d) - Vollzeit

Wilhelm Balkenholl jun. Bäckerei; Lehrte; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Einarbeitung und Begleitung

Flexible Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Eine traditionelle Bäckerei sucht einen Konditor oder Bäcker (m/w/d) in Vollzeit, der Freude am handwerklichen Backen ohne Zusatzstoffe hat. Zu den Aufgaben gehören die Herstellung von Kuchen und Torten sowie die aktive Mitarbeit in der Backstube, wobei eine Einarbeitung gewährleistet ist. Kenntnisse in HACCP sind wünschenswert. Die Arbeitszeiten sind von 5:00 bis 13:00 Uhr bei einer 5-Tage-Woche in Lehrte. Bewerbungen sind unkompliziert per E-Mail möglich.

Qualifikationen

• Gelernte/r Konditor/in oder Bäcker/in (m/w/d) erforderlich.
• Freude am traditionellen Backen ohne Zusatzstoffe.
• Wünschenswert sind Kenntnisse in HACCP.

Aufgaben

• Herstellung von Kuchen und feinen Backwaren nach traditionellen Verfahren.
• Aktive Mitarbeit in der Backstube.
• Sicherstellen der Produktion nach Rezepturen und HACCP.
• Mitarbeit bei neuen Produktentwicklungen.
• Selbstständiges Arbeiten.

Kenntnisse

Freude am Bäckerhandwerk

Kenntnisse in HACCP

Technisches Verständnis für Produktionsanlagen

Produktionstechnik

Produktentwicklung

Ausbildung

Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in

Jobbeschreibung

Konditor oder Bäcker für Traditionsbackstube (m/w/d) - Vollzeit

Arbeitgeber: Wilhelm Balkenholl jun. Bäckerei
Arbeitsort: Lehrte bei Hannover
Anstellungsart: Vollzeit
Befristung: unbefristet
Berufsbezeichnung: Bäcker/in und Konditor/in

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

✅ 100% Handy‑Bewerbung möglich

Der Grundstein für unsere qualitativ hochwertigen und traditionellen Backwaren wurde bereits 1967 gelegt. Seit dieser Zeit steht der Name Balkenholl für Leistung und Anerkennung, für Erfolg und Genießen bis über die Ortsgrenze hinaus.

Als Handwerksbetrieb pflegen wir die guten Traditionen des ursprünglichen Bäckerhandwerks. So weit wie möglich verwenden wir Rohstoffe und Zutaten aus der Region. JEDES Gebäck entsteht in unserer Backstube in Handarbeit. Wir verwenden keine industriellen Backmittel oder Fertigmischungen.

Der Inhaber ist auch geprüfter Brotsommelier und bietet regelmäßig Backkurse an.

Mit 9 Filialen sind wir in der Region vertreten. Mit insgesamt 85 Mitarbeitern, darunter 5 Auszubildende, sorgen wir täglich für frischen Genuss.

Aufgaben

• Herstellung von Kuchen, Torten und feinen Backwaren nach handwerklichen und traditionellen Verfahren ohne Zusatzstoffe
• Aktive Mitarbeit
• Sicherstellen der Produktion nach den Rezepturen und HACCP
• Mitarbeit bei neuen Produktentwicklungen
• Selbstständiges Arbeiten

Arbeitsumgebung

In der Backstube arbeiten 2 Bäckermeister, 4 Bäcker, 1 Konditor, 3 Azubis und eine Hilfskraft. Täglich werden um die 800 Brote und 5000 Brötchen verschiedenster Sorten hergestellt. Unsere Backstube ist 400 qm groß und ist ausgestattet mit allen wichtigen Maschinen.

Von der A2 sind es 2 Minuten zu uns. Parkplätze stehen in ausreichender Zahl zur Verfügung.

Arbeitszeiten

Die Arbeitszeiten sind von 5:00 bis 13:00 Uhr bei einer 5‑Tage‑Woche.

Profil

• Sind gelernte/r Konditor/in (m/w/d) oder Bäcker/in (m/w/d)
• Freude am Bäckerhandwerk und dem traditionellen Backen ohne Zusatzstoffe
• Kenntnisse in HACCP wünschenswert
• Technisches Verständnis für Produktionsanlagen
• Mitarbeit bei neuen Produktentwicklungen

Einarbeitung

Eine Einarbeitung und Begleitung in der Anfangsphase sind gewährleistet.

Beworben

Schicken Sie uns einfach eine E‑Mail mit den wichtigen Infos über sich und den Unterlagen, die Sie zur Hand haben.

Oder nutzen Sie unsere Handy‑Bewerbung für einen schnellen Erstkontakt (ohne Unterlagen).

✅ Jetzt schnell und einfach bewerben mit unserer 100% Handy‑Bewerbung
✅ Ohne Unterlagen in nur 1 Minute

Kontakt

Bäckerei Baguetterie Balkenholl
Kurfürstenstraße 4
31275 Lehrte – Sievershausen

Fragen im Vorfeld gerne per E‑Mail oder Telefon: 05175‑7394