Köchin/ Koch (m/w/d)

Parkhotel Kronsberg Hotel; Hannover; Vor Ort; EUR 10.000 - 11.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Uniform provided

Mitarbeiterparkplätze

Zusammenfassung

Parkhotel Kronsberg in Hannover sucht motivierte Auszubildende Köche (m/w/d) für eine dreijährige Ausbildung im 4-Sterne Superior Hotel. Du lernst Mise en place, Kochen, Schmoren, Blanchieren und das Anrichten, arbeitest mit moderner Küchentechnik und berücksichtigst Hygienevorschriften.

Du bist handwerklich geschickt, kreativ, teamfähig und hast Sinn für Geschmack. Wir bieten eine junge, dynamische Küche, Uniform gratis, eigene Mitarbeiterparkplätze und gute Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Auszubildende/r Köche/m/w/d in einer 3-jährigen Ausbildungszeit.
• Ausbildungsinhalte umfassen Mise en place, Kochen, Schmoren, Blanchieren, Garnieren.
• Tarifliche Ausbildungsinhalte; Hygiene, Warenannahme und Lagerung.
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre.

Aufgaben

• Speisen vorbereiten und zubereiten (Mise en place)
• professionelle Küchentechnik anwenden (Kochen, Schmoren, Blanchieren)
• verschiedene Posten kennenlernen (Gardemanger, Entremetier)
• Hygienevorschriften beachten und Qualität sicherstellen

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Handwerklich

Kreativität

Geschmackssinn

Interesse an Food Trends

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Wir suchen motivierte Auszubildende Köche (m/w/d)für unser4-Sterne Superior Hotel!

Ausbildungsstart: 15.08.2027
Köche (m/w/d)verrichten alle Tätigkeiten, um Speisen herzustellen. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren. Auch die Grundlagen der Kalkulation müssen beherrscht werden, da Menüvorschläge bzw. Speisekarten ausgearbeitet werden.

Du bist...

• handwerklich geschickt und kreativ?
• arbeitest sauber und verantwortungsbewusst?
• hast einen ausgezeichneten Geschmacks- und Geruchssinn?
• interessierst dich für (neue) Food Trends?
• bist teamfähig?

... und kochst mit purer Leidenschaft und Freude? Dann ist das der richtige Ausbildungsberuf für dich!

Deine Aufgaben sind sehr vielfältig und vor allem spannend. Hier kommt ganz bestimmt keine Langeweile oder Monotonie im Arbeitsalltag auf!
Hier sind einige Beispiele:

Ausbildungsinhalte:

• Speisen vorbereiten (Mise en place) herstellen und zubereiten
• professionelle Küchentechnik einsetzen (z.B.Kochen, Schmoren, Blanchieren, Quirlen, Garnieren, Grillen) und dabei moderne Arbeitsgeräte einsetzen
• Du lernst verschiedene Posten kennen, wie z.B. Gardemanger (Kalte Küche) oder Entremetier (Gemüse- und Beilagenkoch)...
• ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
• Hygienevorschriften beachten
• Produkte präsentieren
• Speisen fachgerecht annehmen (Warenanlieferung) und richtig lagern
• Gäste beraten
• und noch vieles mehr! Näheres erzählen wir dir gern in einem persönlichen Gespräch.

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Warum wir?

Wenn du bei uns arbeitest dann...

• bist du ein Teil von einem jungen und dynamischen Team.
• zählt deine Meinung!
• ersparst du dir die Parkplatzsuche, Strafzettel und das Zuspätkommen. Denn wir haben eigene Mitarbeiterparkplätze.
• stellen wir dir die Uniform gratis zur Verfügung.
• bist du ganz nah an der ZAG-Arena (ehemals TUI-Arena) und wirst ganz bestimmt den einen oder anderen Star einchecken.
• wirst du zum Sprachgenie oder zum Künstler in der "Hand & Fuß - Sprache".
• sparst du dir das lästige Kochen nach der Arbeit: Wir bieten super Personalessen vor Ort!
• ist Schluss mit vergessenen Überstunden! Unsere digitale Stempeluhr hat jede einzelne Minute im Blick
• bist du mit unserer Dienstplan-App immer up to date.
• nehmen wir Rücksicht auf deine Freiwünsche.
• reist du unverschämt günstig durch die Best Western - Hotelwelt.
• kannst du dich kostenlos weiterbilden.