Kochen. Verantwortung übernehmen. Zukunft gestalten.

SEG Unternehmensgruppe SEG Unternehmensgruppe SEG Unternehmensgruppe; Chemnitz; On-site; EUR 30,000 - 48,000; Full time

Job summary

Restaurant Pelzmühle in Chemnitz sucht eine erfahrene Köchin bzw. Koch mit Führungsqualitäten, die unser Küchenteam leitet und gemeinsam neue Impulse setzt. Sie gestalten Speisekarten, entwickeln saisonale Angebote weiter, koordinieren Abläufe und sichern Qualität sowie Hygienestandards.

Zudem begleiten Sie Veranstaltungen und übernehmen idealerweise die Ausbildung des gastronomischen Nachwuchses. Wir bieten einen langfristigen Arbeitsplatz, faire Vergütung, klare Entwicklungsperspektiven und

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für frische, abwechslungsreiche Küche
• Bereitschaft zur Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Bereitschaft zur Ausbildung des Nachwuchses

Responsibilities

• Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten und saisonalen Angebote
• Übernahme von Verantwortung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Fachliche Anleitung und Unterstützung unseres Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kulinarische Begleitung von Veranstaltungen, Buffets und Feierlichkeiten
• Idealerweise Betreuung und Ausbildung unseres gastronomischen Nachwuchses

Skills

Teamführung

Organisationstalent

Eigeninitiative

Verantwortungsbewusstsein

Teamarbeit

Ausbilderwille

Education

Kochausbildung (m/w/d)

Job description

Restaurant Pelzmühle | Chemnitz

Ein Restaurant mit Charakter – und ein Team mit Zukunft

Die Pelzmühle ist mehr als ein Restaurant. Direkt am idyllischen Pelzmühlenteich gelegen, sind wir ein beliebtes Ausflugsziel für Familien, Spaziergänger und Genießer.

Unsere Küche verbindet regionale Klassiker mit modernen, internationalen Einflüssen. Saisonale Speisekarten, kreative Aktionsgerichte, Themenbuffets sowie Familienfeiern und kulinarische Abendveranstaltungen sorgen für Abwechslung.

Dahinter steht ein junges, motiviertes Team, das gemeinsam anpackt und sich weiterentwickeln möchte.

Und genau hier kommst du ins Spiel!

Deine Aufgaben – mehr als nur kochen

• Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarten und saisonalen Angebote
• Übernahme von Verantwortung bei der Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Fachliche Anleitung und Unterstützung unseres Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Kulinarische Begleitung von Veranstaltungen, Buffets und Feierlichkeiten
• Idealerweise Betreuung und Ausbildung unseres gastronomischen Nachwuchses

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und fundierte Berufserfahrung
• Leidenschaft für frische, abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Küche
• Organisationstalent, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Freude an Teamarbeit und daran, Kollegen fachlich zu unterstützen
• Eine selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Interesse an einer Leitungsfunktion oder bereits gesammelte Führungserfahrung
• Besonders freuen wir uns, wenn du bereits Ausbilder bist oder Lust hast, einer zu werden.
• Du hast noch keinen Ausbilderschein? Kein Problem! Wir ermöglichen dir die entsprechende Qualifikation und übernehmen die Kosten.

Das erwartet dich bei uns

• Ein junges, engagiertes Team mit Freude an der Gastronomie
• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einzigartiger Lage direkt am Wasser
• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und dich beruflich weiterzuentwickeln
• Raum für eigene Ideen und die aktive Mitgestaltung unserer Küche
• Eine faire, leistungsgerechte Vergütung
• Arbeitszeiten nach Dienstplan
• Ein langfristiger Arbeitsplatz in einem etablierten Restaurant mit vielseitigem Veranstaltungsgeschäft

Bereit für deinen nächsten Schritt?

Wir suchen keinen Einzelkämpfer, sondern einen Teamplayer mit Leidenschaft, Ideen und dem Wunsch, etwas zu bewegen.

Ob erfahrener Koch mit Führungsqualitäten oder ambitionierter Küchenprofi, der den nächsten Schritt gehen möchte – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!