Koch (w|m|d)

ADAC; Deutschland; Vor Ort; EUR 28.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Der ADAC sucht einen Mitarbeiter (m/w/d) für die Gastronomie, der den reibungslosen Produktionsablauf sicherstellt und die Speisen nach hohen gastronomischen Standards zubereitet. Zu den Aufgaben gehören auch die Präsentation der Speisen sowie die Kontrolle der Sauberkeitsstandards.

Vorausgesetzt werden Kenntnisse in der Gastronomie und Erfahrungen in der Speisenplanung. Übernehmen Sie eine verantwortungsvolle Rolle, in der Sie die Warenwirtschaft und die notwendigen Reinigungsarbeiten durchführen.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gastronomie oder Küchenbetrieb.
• Kenntnisse in Produktionsanweisungen und Speisenplanung.
• Verständnis für Sauberkeits- und Hygienestandards.

Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Produktionsablaufs.
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Standards.
• Präsentation und Anrichten von Speisen.

Jobbeschreibung

Der ADAC ist immer in Bewegung und da, um zu helfen - dabei decken wir die unterschiedlichsten Bereiche ab, wie z.B.: Versicherungen, Reisen und medizinische Unterstützung, rechtliche Beratung, Digitalisierung, klassische Pannenhilfe oder die Luftrettung. Wir sind da.

• Sie stellen den reibungslosen Produktionsablauf sicher, indem Sie den Arbeitsplatz vorbereiten, die Speisenplanung koordinieren, Produktionsanweisungen umsetzen und Ausgabebesprechungen durchführen sowie aktiv an der Optimierung von Arbeitsabläufen mitwirken.
• Sie übernehmen die Vor- und Zubereitung aller Speisen für den Tagesbedarf nach vorgegebenen Standards auf hohem gastronomischem Niveau und sorgen eigenständig für erforderliche Nachproduktionen.
• Die Präsentation und das Anrichten von Speisen sowie die aktive Unterstützung in der Ausgabe gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
• Zudem kontrollieren Sie die Einhaltung von Sauberkeits- und Hygienestandards und führen bei Bedarf eigenständig Reinigungsarbeiten durch.
• Auch die Verantwortung der Warenwirtschaft, einschließlich Wareneinkauf, -annahme und -kontrolle sowie die Vor- und Nachkalkulationen übernehmen Sie und sorgen für eine fachgerechte Lagerhaltung unter Einhaltung aller gesetzlichen und hygienischen Vorgaben.