Koch (m/w/d)

BG Klinik Ludwigshafen; Ludwigshafen am Rhein; Vor Ort; EUR 29.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

30 Tage Urlaub

Lebens- und Sozialberatung

Deutschland-Ticket bezuschusst

Dienstrad-Leasing

Zusammenfassung

Die BG Klinik Ludwigshafen sucht eine/n Koch (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Sie sind verantwortlich für Speisenzubereitung, Ausgabe und Qualitätskontrollen in der Klinikrestaurant- bzw. Stationsverpflegung.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise Erfahrung in diätetischer Zubereitung. Erwartet wird Teamfähigkeit, Hygienebewusstsein (HACCP) und eigenständiges Arbeiten.

Qualifikationen

• Berufsausbildung als Koch abgeschlossen; idealerweise Erfahrung als diätetisch geschulter Koch.

Aufgaben

• Unterstützt Organisation und Steuerung der Küchenabläufe von der Speisenzubereitung bis zur Ausgabe.
• Sichert hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Grundsätze.
• Wurzel bei der Entwicklung und Umsetzung von Rezepturen sowie beim HACCP-Management mit.
• Unterstützt Warenbeschaffung, Personalführung sowie kaufmännische und organisatorische Abläufe des Küchenbetriebs.
• Sorgt für zuverlässige Bewirtung von Patientinnen, Patienten, Gästen und Mitarbeitenden.

Kenntnisse

Microsoft Office

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

diätetisch geschulter Koch

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d) Sonstige

• Einsatzort: Ludwigshafen
• Umfang: Vollzeit
• Beginn: ab sofort
• Befristung: Unbefristet
• Vergütung: TV BG Kliniken

Als BG Kliniken versprechen wir Ihnen alles, was es braucht, um alles zu geben. Hier finden Sie Geschichten, die zeigen, dass wir unser Versprechen halten.
Gewinnen Sie Einblicke in unseren Arbeitsalltag, erfahren Sie mehr über die Ausstattung in den BG Kliniken und lernen Sie die Menschen kennen, die uns ausmachen.

Chancengleichheit, eine respektvolle Zusammenarbeit und selbstbestimmte Teilhabe von Menschen mit Schwerbehinderung und ihnen Gleichgestellten sind innerhalb der BG Klinik Ludwigshafen selbstverständlich. Deshalb werden schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) bei gleicher Eignung bei uns bevorzugt berücksichtigt. Inklusion bei den BG Kliniken | BG Kliniken

Unsere Benefits

• Wir lieben Weiterentwicklung
  • Breites berufsgruppenübergreifendes internes Seminarangebot, unter anderem durch unsere Online-Lernplattform „BG Kliniken Akademie“
  • Wir bieten ein vielfältiges Angebot an individuellen Qualifizierungsmöglichkeiten – denn Ihre Weiterentwicklung liegt uns am Herzen
• Kein Sprung ins kalte Wasser
  • Eine umfassende und strukturierte Einarbeitung mit regelmäßigen Feedback-Gesprächen
• Privatleben und Beruf in Einklang bringen
  • 30 Tage Urlaub
  • Lebens- und Sozialberatung für Ihre persönlichen Themen
  • Eine gute Verkehrsanbindung sowie das Deutschland-Ticket (bezuschusst)
• Wir bieten
  • Einen zukunftssicheren, technisch modernen Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin
• Get2gether
  • In unserer Kantine mit frischen Speisen
• Bonus für Ihre Familie
  • Zahlung eines Kinderbetreuungszuschusses nach § 3 Absatz 33 Einkommenssteuergesetz
• Sport- und Gesundheitsangebot
  • Dienstrad-Leasing über „RadimDienst“
  • Unterstützung beim Kauf einer Bildschirmarbeitsplatzbrille
  • Gemeinsam fit mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, Nutzung unseres Kraftraumes, uvm.
• Für den Geldbeutel
  • Attraktive Vergütung gemäß TV-BG Kliniken
  • Jahressonderzahlung sowie zusätzliche Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Zusatzrente bei der „alten Leipziger“)

• Wir lieben Weiterentwicklung
  • Breites berufsgruppenübergreifendes internes Seminarangebot, unter anderem durch unsere Online-Lernplattform „BG Kliniken Akademie“
  • Wir bieten ein vielfältiges Angebot an individuellen Qualifizierungsmöglichkeiten – denn Ihre Weiterentwicklung liegt uns am Herzen
• Kein Sprung ins kalte Wasser
  • Eine umfassende und strukturierte Einarbeitung mit regelmäßigen Feedback-Gesprächen
• Privatleben und Beruf in Einklang bringen
  • 30 Tage Urlaub
  • Lebens- und Sozialberatung für Ihre persönlichen Themen
  • Eine gute Verkehrsanbindung sowie das Deutschland-Ticket (bezuschusst)
• Wir bieten
  • Einen zukunftssicheren, technisch modernen Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin
• Get2gether
  • In unserer Kantine mit frischen Speisen
• Bonus für Ihre Familie
  • Zahlung eines Kinderbetreuungszuschusses nach § 3 Absatz 33 Einkommenssteuergesetz
• Sport- und Gesundheitsangebot
  • Dienstrad-Leasing über „RadimDienst“
  • Unterstützung beim Kauf einer Bildschirmarbeitsplatzbrille
  • Gemeinsam fit mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, Nutzung unseres Kraftraumes, uvm.
• Für den Geldbeutel
  • Attraktive Vergütung gemäß TV-BG Kliniken
  • Jahressonderzahlung sowie zusätzliche Sozialleistungen (z. B. betriebliche Altersvorsorge, Zusatzrente bei der „alten Leipziger“)

Profil

• Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
• Sie verfügen über gute Microsoft Anwenderkenntnisse
• Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2-Niveau)
• Sie übernehmen gerne fachliche Verantwortung, erkennen Probleme frühzeitig und gehen diese lösungsorientiert an
• Sie sind durchsetzungsfähig und ein Organisationstalent
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz und sind selbständiges und strukturiertes Arbeiten gewohnt

Aufgaben

• Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe – von der Speisenzubereitung bis zur Ausgabe
• Sie stellen eine hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher und achten dabei auf ernährungsphysiologische Grundsätze
• Sie wirken bei der Entwicklung und Umsetzung von Rezepturen sowie bei der Einhaltung von Portionierungs- und Ausgabestandards mit
• Sie unterstützen bei Warenbeschaffung, Personalführung sowie bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Küchen-, Veranstaltungs- und Casinobetriebs
• Als Ansprechpartner (m/w/d) sorgen Sie für eine zuverlässige Bewirtung von Patientinnen und Patienten, Gästen sowie Mitarbeitenden
• Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen

Weitere Informationen

Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.

Kontakt

Küchenleitung, Lars Arend

0621-6810-2373

Ihre Aufgaben

• Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe – von der Speisenzubereitung bis zur Ausgabe.
• Sie stellen eine hohe Qualität und ansprechende Präsentation der Speisen sicher und achten dabei auf ernährungsphysiologische Grundsätze.
• Sie wirken bei der Entwicklung und Umsetzung von Rezepturen sowie bei der Einhaltung von Portionierungs- und Ausgabestandards mit.
• Sie unterstützen bei Warenbeschaffung, Personalführung sowie bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Küchen-, Veranstaltungs- und Casinobetriebs.
• Als Ansprechpartner (m/w/d) sorgen Sie für eine zuverlässige Bewirtung von Patientinnen und Patienten, Gästen sowie Mitarbeitenden.
• Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen

Ihr Profil

• Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
• Sie verfügen über gute Microsoft Anwenderkenntnisse
• Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2-Niveau)
• Sie übernehmen gerne fachliche Verantwortung, erkennen Probleme frühzeitig und gehen diese lösungsorientiert an
• Sie sind durchsetzungsfähig und ein Organisationstalent
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz und sind selbständiges und strukturiertes Arbeiten gewohnt

Weitere Informationen

Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.