Koch (m/w/d)

Civilian Human Resources Agency / US-Army / US-Armee / US-Streitkräfte; Hohenfels; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubsgeld/13.Monatsgehalt

Betriebliche Altersvorsorge Allianz

vermögenswirksame Leistungen

36 Urlaubstage (bei Schwerbehinderung)

Zusammenfassung

Civilian Human Resources Agency / US-Army / US-Armee / US-Streitkräfte in Hohenfels, Bayern, sucht einen Koch (Schichtführer) in Vollzeit zur Mitarbeit auf dem amerikanischen Truppenübungsplatz. Sie bereiten Speisen in großen Mengen zu und übernehmen Schichtverantwortung.

Zu Ihren Aufgaben gehören Zubereitung, Zutatenvorbereitung, Anrichten und Hygiene gemäß Sicherheitsstandards. Einheitliches Umfeld mit tariflicher Vergütung nach TV AL II sowie Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Qualifikationen

• Zubereitung von Speisen in großen Mengen, auch für spezielle Diäten.
• Vorbereitung von Zutaten wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Portionskontrollen.
• Kochen verschiedener Gerichte (Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen, Desserts).
• Bedienung von Großküchengeräten nach Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Aufgaben

• Anrichten und portionieren von Speisen.
• Lebensmittelhygiene: Lagerung, Verarbeitung und Aufbewahrung.
• Reinigung von Geräten, Flächen und Küchenbereichen.
• Anleitung von Küchenhilfen und Unterstützung weniger erfahrener Köche.
• Schichtverantwortung übernehmen.

Kenntnisse

Speisenzubereitung

Zutatenvorbereitung

Kochvielfalt

Großküchengeräte

Anrichten & Portionieren

Lebensmittelhygiene

Reinigung

Anleitung Küchenhilfen

Schichtverantwortung

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: Civilian Human Resources Agency / US-Army / US-Armee / US-Streitkräfte

Arbeitsort

Hohenfels, Oberpfalz

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Stellenbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen Koch (m/w/d) für den Standort Hohenfels auf dem amerikanischen Truppenübungsplatz der US Streitkräfte. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit benutzen wir nur das generische Maskulinum. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

Ihre Aufgaben als Koch (Schichtführer)

• Zubereitung von Speisen in großen Mengen für reguläre und spezielle Diäten (Früh‑, Mittag‑, Abend‑ und Spätmahlzeiten).
• Vorbereitung von Zutaten: Schneiden, Wiegen, Portionieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und weiteren Lebensmitteln.
• Kochen verschiedener Gerichte: Fleisch‑ und Fischgerichte, Gemüse, Suppen, Saucen, Eintöpfe, Backwaren, Desserts und Getränke.
• Bedienung von Großküchengeräten nach Sicherheits‑ und Hygienestandards (Mixer, Kessel, Öfen, Grills, etc.).
• Anrichten und Portionieren von Speisen für die Ausgabe oder Tabletts.
• Lebensmittelhygiene: fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln.
• Reinigungstätigkeiten: Säubern von Geräten, Arbeitsflächen, Böden und Küchenbereichen.
• Anleitung von Küchenhilfen und Unterstützung niedriger eingestufter Köche bei einfachen Tätigkeiten.
• Schichtverantwortung
• Vorteile des Arbeitsverhältnisses
• einen globalen Arbeitgeber, der für kulturelle Vielfalt und Chancengleichheit steht
• ein Arbeitsverhältnis in internationalem Umfeld und kollegialer Atmosphäre
• hohe Arbeitsplatzsicherheit und eine attraktive Vergütung nach deutschen Tarifverträgen (TV AL II, Schutz TV), mit u.a. folgenden tariflichen Ansprüchen:
• 30 Tage Urlaub bzw. 36 bei schwerbehinderten Arbeitnehmern (zusätzlich sind gemäß Tarifvertrag der 24.12. und der 31.12. frei)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld (insgesamt 13 Monatsgehälter)
• eine Reihe von zusätzlichen sozialen Leistungen (u. a. eine betriebliche Altersvorsorge (Allianzgruppenversicherung) und vermögenswirksame Leistungen)

Über den Tarifvertrag hinaus

• sind 8-9 US-Feiertage i.d.R. zusätzlich arbeitsfrei durch Umverteilung der Arbeitszeit (durch Betriebsvereinbarung geregelt)
• bestehen betriebsinterne Regelungen zu flexiblen Arbeitszeitmodellen, mobilem Arbeiten und Prämien für Betriebszugehörigkeit und besondere Leistungen
• existieren Gesundheits‑ bzw. Fitnessprogramme, die u.a. die kostenfreie Nutzung der betrieblichen Fitnesscenter beinhalten

Die detailierten Einstellungsbedingungen und Voraussetzungen können Sie der aktuellen Stellenausschreibung 26MAY0JJAMCE0X510956 entnehmen.