Koch (m/w/d)

Herzog Catering GmbH; Bremen; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Herzog Catering GmbH sucht eine/n Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin mit Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie. Die Stelle ist in Teilzeit oder Vollzeit nach Absprache zu besetzen.

Zu den Hauptaufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung einfacher Speisen, Anrichten und die Einhaltung von HACCP-Hygienestandards. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie oder Großküche nachweisen können.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung von einfachen Speisen, Beilagen und Desserts.
• Mise en Place vorbereiten, portionieren und Zutaten abwiegen.
• Speisen anrichten und garnieren, Hygienevorschriften (HACCP) beachten.
• Arbeitsbereiche sauber halten und Küchengeräte pflegen.

Skills

Berufserfahrung in Betriebsgastronomie

Gute Deutschkenntnisse

Job description

Wir suchen einen Koch / Köchin, Beikoch / Beiköchin mit Berufserfahrung in der Betriebsgastronomie in Teilzeit oder Vollzeit nach Absprache.

Hauptaufgaben

• Vorbereitung (Mise en Place): Gemüse waschen, schälen und schneiden, Fleisch oder Fisch portionieren und Zutaten abwiegen.
• Zubereitung: Einfache Speisen, Grundsoßen und Grundsuppen, Beilagen, Salate oder Desserts eigenständig kochen.
• Anrichten: Speisen auf Tellern oder Platten ansprechend anrichten und garnieren.
• Hygiene und Sauberkeit: Arbeitsflächen reinigen, Küchengeräte pflegen und die strengen Hygienevorschriften nach HACCP einhalten.

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.