Koch / Köchin (w/m/d)

Christliches Jugenddorfwerk Deutschlands Gemeinnütziger E.V. (Cjd); Gera; On-site; EUR 39,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

AVR DD/CJD EG 6

31 Tage Urlaub

Jobticket

Bike Leasing

Firmenfitness

Fortbildungen

Job summary

Christliches Jugenddorfwerk Deutschlands Gemeinnütziger E.V. (Cjd) in Gera sucht eine/n Koch/Köchin (w/m/d) in Vollzeit. Sie planen Wochenspeisepläne, bereiten abwechslungsreiche Mahlzeiten zu und koordinieren die Küchenabläufe. Zudem verantworten Sie Einkauf, Qualität und Hygiene gemäß HACCP.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrung in Großküchen. Zahlreiche tarifliche Benefits und Weiterbildungen werden geboten."

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung in der Großküche und Freude an der Organisation professioneller Küchenabläufe.
• Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen.
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen.
• Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen.
• Bereitschaft, Sonderkostformen nach vorgegebenen Richtlinien fachgerecht zuzubereiten.
• Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche (ACK Deutschlands).

Responsibilities

• Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte.
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich individueller Sonderkost und Diätverpflegung.
• Organisation der Küchenabläufe sowie Koordination der täglichen Arbeitsprozesse.
• Steuerung des Einkaufs über eine zentrale Bestellplattform sowie Kontrolle von Wareneingang und Warenbestand.
• Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene nach geltenden Vorschriften, insbesondere HACCP.
• Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Ernährungsvorgaben.
• Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen.

Skills

Großküche

Organisation

Digitale Bestellsysteme

Education

Berufs-Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS Office

Job description

Weilindividuell verbindendist.

Koch / Köchin (w/m/d)

ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche)

Ihr neuer Wirkungskreis

Im CJD Berufsbildungswerk Gera schaffen wir berufliche Perspektiven für junge Menschen mit psychischen oder körperlichen Behinderungserfahrungen und Lernschwierigkeiten. Als Teil unseres Teams sorgen Sie in der Großküche dafür, dass täglich abwechslungsreiche, ausgewogene und bedarfsgerechte Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Dabei verbinden Sie professionelles Küchenhandwerk mit Organisation, Qualität und einem Blick für die besonderen Bedürfnisse unserer jungen Menschen.

Ihr neues Aufgabengebiet

• Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich individueller Sonderkost und Diätverpflegung
• Organisation der Küchenabläufe sowie Koordination der täglichen Arbeitsprozesse
• Steuerung des Einkaufs über eine zentrale Bestellplattform sowie Kontrolle von Wareneingang und Warenbestand
• Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene nach geltenden Vorschriften, insbesondere HACCP
• Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Ernährungsvorgaben
• Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der Großküche und Freude an der Organisation professioneller Küchenabläufe
• Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen
• Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• Bereitschaft, Sonderkostformen nach vorgegebenen Richtlinien fachgerecht zuzubereiten
• Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

• Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 6 (3.470 – 3.635 € bei Vollzeitanstellung und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
• Kinderzuschlag und Jahressonderzahlung
• Kontinuierliche Tarifsteigerungen
• 31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
• Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
• Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub
• Möglichkeit des Bikeleasings
• Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
• Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
• Ein aktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
• Eine Gemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Unser Angebot klingt wie für Sie gemacht?

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

Einsatzort

CJD Sachsen/Thüringen

CJD BBW Gera

Am Ferberturm 72

07546 Gera

Jobnummer

9646

Einstellung

Ab sofort

Vergütung

AVR.DD/CJD EG 6

Befristung

Befristet im Rahmen einer Krankheitsvertretung bis zum 31.01.2027

Umfang

Vollzeit

39 Std./Woche

Führerschein

Nein

Anmerkungen

Option auf Verlängerung

Infos & Kontakt

Dominik Hörig

Leitung Großküche

Tel. [phone]