Koch / Köchin (w/m/d)

Christliches Jugenddorfwerk Deutschlands gemeinnütziger e. V.; Gera; On-site; EUR 39,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Kinderzuschlag

Jahressonderzahlung

Tarifsteigerungen

31 Tage Urlaub

Sonderrabatte (Corporate Benefits)

Wellhub – Firmenfitness

Bikeleasing

Jobticket

Fort- und Weiterbildung

Engagement & Eigeninitiative

Job summary

Das CJD Berufsbildungswerk Gera sucht eine/n Koch/Köchin (w/m/d) in Vollzeit zur Erstellung von Speiseplänen, Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten sowie Organisation der Küchenabläufe. Sie arbeiten mit Sonderkostformen und diagonen digitalen Bestellsystemen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung mit, ideally Erfahrung in Großküchen und Freude an Struktur, Qualität und Hygiene. Einschlägige christliche Werte sind gewünscht; die Position bietet 39 Std./Woche, befristet im

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin ist Pflicht.
• Erfahrung in der Großküche und Freude an Organisation professioneller Küchenabläufe.
• Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen.
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen.
• Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen.
• Bereitschaft, Sonderkostformen nach Richtlinien zuzubereiten.
• Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche (ACK) wünschenswert.

Responsibilities

• Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte.
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich Sonderkost und Diätverpflegung.
• Organisation der Küchenabläufe und Koordination der täglichen Arbeitsprozesse.
• Steuerung des Einkaufs über zentrale Bestellplattform; Wareneingang und Bestand kontrollieren.
• Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene gemäß HACCP.
• Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Vorgaben.
• Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen.

Skills

Planung

Zubereitung

Organisation

Einkauf

Lebensmittelhygiene

Berechnungen

Küchengerätepflege

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS Office

digitale Bestellsysteme

Job description

Koch / Köchin (w/m/d)

ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche)

Ihr neuer Wirkungskreis

Im CJD Berufsbildungswerk Gera schaffen wir berufliche Perspektiven für junge Menschen mit psychischen oder körperlichen Behinderungserfahrungen und Lernschwierigkeiten. Als Teil unseres Teams sorgen Sie in der Großküche dafür, dass täglich abwechslungsreiche, ausgewogene und bedarfsgerechte Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Dabei verbinden Sie professionelles Küchenhandwerk mit Organisation, Qualität und einem Blick für die besonderen Bedürfnisse unserer jungen Menschen.

Ihr neues Aufgabengebiet

• Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte
• Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich individueller Sonderkost und Diätverpflegung
• Organisation der Küchenabläufe sowie Koordination der täglichen Arbeitsprozesse
• Steuerung des Einkaufs über eine zentrale Bestellplattform sowie Kontrolle von Wareneingang und Warenbestand
• Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene nach geltenden Vorschriften, insbesondere HACCP
• Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Ernährungsvorgaben
• Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der Großküche und Freude an der Organisation professioneller Küchenabläufe
• Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen
• Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen
• Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen
• Bereitschaft, Sonderkostformen nach vorgegebenen Richtlinien fachgerecht zuzubereiten
• Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

• Attraktive Vergütung nachAVR.DD/CJD EG 6 (3.470 – 3.635 € bei Vollzeitanstellung und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)
• Kinderzuschlag undJahressonderzahlung
• KontinuierlicheTarifsteigerungen
• 31 Tage Urlaub(bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig
• Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)
• Flexibles Firmenfitness-Angebot mitWellhub
• Möglichkeit des Bikeleasings
• Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielteFort- und Weiterbildungen
• Ein Umfeld, dasEngagementundEigeninitiativeschätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten
• Einaktiv gelebtes, der jeweiligen Einrichtung angepasstesRahmenschutzkonzept, das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft
• EineGemeinschaft, deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Wenn Sie noch mehr darüber erfahren wollen, was uns täglich antreibt, finden Sie hier ein kurzes Video:

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen.

Einsatzort

CJD Sachsen/Thüringen CJD BBW Gera
Am Ferberturm 72
07546 Gera

Jobnummer

9646

Einstellung

Ab sofort

Vergütung

AVR.DD/CJDEG 6

Befristung

Befristet im Rahmen einer Krankheitsvertretung bis zum 31.01.2027

Umfang

Vollzeit 39 Std./Woche

Führerschein

Nein

Anmerkungen

Option auf Verlängerung

Infos & Kontakt

Dominik Hörig
Leitung Großküche

Tel. [phone]