Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d)

Jeunesses Musicales Dtl.e.V.; Schäftersheim; Vor Ort; EUR 26.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenfreie Getränke

Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitskleidung + Reinigung

Sonderzahlung 1x/Jahr

Zusammenfassung

Jeunesses Musicales Dtl.e.V. sucht Mitarbeiter/in als Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d) in Vollzeit am Standort Baden-Württemberg. Die Stelle bietet die Versorgung junger Gäste in einer Großküche mit regionaler, frischer Kost und HACCP-konformer Hygiene.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Speiseherstellung, Menüplanung, Organisation der Lager- und Kühlräume sowie die Umsetzung neuer Ideen. Vorteile wie Weiterbildungs-möglichkeiten und kostenfreie Getränke ergänzen das Angebot.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder Bereitschaft zum Quereinstieg.
• Erfahrung in Großküchen/Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.
• Kenntnisse in Beschaffung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Hohe Dienstleistungsorientierung, Flexibilität und Freude an neuen Ideen.
• Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten und gepflegtes Auftreten.

Aufgaben

• Herstellung warmer und kalter Speisen nach neuesten Ernährungsrichtlinien.
• Planung und Umsetzung des Menüplans.
• Erfahrung im Bereich diätischer Kost wünschenswert.
• Verantwortung für Kontrolle der Lager- und Kühlräume.
• Sicherstellung der Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für Einhaltung interner Qualitätsstandards.
• Bereitstellung von Arbeitskleidung sowie Reinigung.
• Weiterbildungsmöglichkeiten.

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

Großküchenorganisation

Diätische Kostkenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d)

Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d)

Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d)

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Koch/Köchin oder Quereinsteiger (m/w/d)

Arbeitgeber: Jeunesses Musicales Dtl.e.V.

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Im Logierhaus der Musikakademie Schloss Weikersheim in Trägerschaft der Jeunesses Musicales Deutschland finden überwiegend junge Gäste in über 60 Zimmern mit einer Gesamtkapazität von maximal 220 Betten Quartier und Versorgung während ihrer Kursprogramme. Den Gästen wird ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes, abwechslungsreiches, ausschließlich frisches und regional orientiertes Speisenangebot, gemäß den Vorgaben der Slow Food Idee in Form von drei Mahlzeiten am Tag angeboten. Sonderveranstaltungen wie z.B. Opern Catering mit bis zu 1.200 Personen runden den Versorgungsauftrag ab.

Zum nächst möglichen Zeitpunkt suchen wir einen motivierten und engagierten Koch (m/w/d) in Vollzeit - unbefristet

Erwartet wird:

• abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder lernbereiter Quereinsteiger (m/w/d)
• Erfahrung in der Organisation einer Großküche für Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung + -verarbeitung
• hohe Dienstleistungsorientierung, Flexibilität und Freude an der Umsetzung neuer Ideen
• Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten
• Gute Umgangsformen
• haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und Freude am Kontakt mit Menschen.
• Ihre Stärken sind Ihre soziale Kompetenz, Belastbarkeit sowie Organisations- und Teamfähigkeit.

Ihre Aufgaben:

• Herstellung von warmen und kalten Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Planung und Umsetzung des Menüplans
• Erfahrung im Bereich diätischer Kost wünschenswert
• Verantwortung für die Kontrolle der Lager- und Kühlräume
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP- Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
• 90 % Sonderzahlung 1xJahr
• Bereitstellung von Arbeitsbekleidung sowie deren Reinigung
• kostenfreie Mitarbeitergetränke
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Arbeitszeit: Vollzeit im 2-Schicht-Betrieb von 7.00 - 15.00 Uhr & 15.00 bis 20.30 Uhr. Wochenende im Wechsel.
Die Stelle ist unbefristet.

Unternehmensdarstellung: Jeunesses Musicales Dtl.e.V.

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