Koch/Köchin (m/w/d)

Asb Oberhausen; Oberhausen; Presencial; EUR 23.000 - 36.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

29 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

DeutschlandTicket Zuschuss

Resumo da vaga

ASB Oberhausen sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit für das Pflegezentrum am Annemarie-Renger-Weg. Sie bereiten abwechslungsreiche, seniorengerechte Menüs zu und erstellen Speisepläne unter Berücksichtigung diätetischer Vorgaben.

Sie arbeiten hygienisch einwandfrei, beachten HACCP, unterstützen bei der Lagerung und Bestellung, führen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten durch und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch.
• Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einer Pflegeeinrichtung.
• Freude an der Zubereitung seniorengerechter Speisen.

Responsabilidades

• Zubereitung abwechslungsreicher, seniorengerechter Mahlzeiten.
• Planung und Umsetzung von Speiseplänen unter Berücksichtigung diätetischer Vorgaben.
• Zubereitung von Sonderkost, Diät- und Schonkost.
• Umgang mit Lebensmitteln gemäß Hygiene- und HACCP-Standards.
• Organisation der Küchenabläufe und Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.
• Anleitung von Küchenhilfen und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchenbereich.

Conhecimentos

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Belastbarkeit

Organisationstalent

Schichtdienst

Hygienekenntnisse

Formação

Ausbildung als Köchin/Koch

Descrição da vaga

Über uns:

Der ASB ist als Hilfs- und Wohlfahrtsorganisation mit 16 Landesverbänden, mehr als 200 Kreis- und Ortsverbänden und über 100 Gemeinnützigen GmbH in ganz Deutschland tätig. Humanitäre und demokratische Grundsätze bilden die Basis der ASB-Arbeit im In- und Ausland. Die heutige Vielfalt an ASB-Diensten für Menschen in Not beruht auf der Ausrichtung aller Hilfe- und Dienstleistungen an den gesellschaftlichen Rahmenbedingungen der jeweiligen Zeit.

Im ASB Regionalverband Oberhausen und Duisburg sind über 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie eine große Anzahl ehrenamtlicher Helfer in verschiedenen Bereichen für den ASB tätig.

Unser Pflegezentrum am Annemarie-Renger-Weg im Herzen des Knappenviertels bietet 64 Plätze für vollstationäre Pflege sowie 66 Pflegeplätze speziell für demenziell veränderte Menschen und eine Wohngruppe mit 18 Plätzen für junge pflegebedürftige Menschen.

Außerdem verfügt die Einrichtung über eine Tagespflege für bis zu 12 Gäste.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit 39,00 Stunden / Woche.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung abwechslungsreicher, seniorengerechter und ausgewogener Mahlzeiten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner
• Planung und Umsetzung von Speiseplänen unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse, Kostformen und ärztlicher Vorgaben
• Zubereitung von Sonderkost, beispielsweise Diät-, Schonkost sowie pürierten oder passierten Speisen
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Sicherstellung einer einwandfreien Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Beachtung und Umsetzung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards, insbesondere nach HACCP
• Kontrolle und sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung von Lagerbeständen und Mindesthaltbarkeitsdaten
• Bestellung von Lebensmitteln in Abstimmung mit der Küchenleitung und wirtschaftlicher Einsatz der vorhandenen Ressourcen
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen sowie gegebenenfalls Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Enge Zusammenarbeit mit unserer Küchenleitung
• Berücksichtigung von Rückmeldungen und Wünschen unserer Bewohnerinnen und Bewohner
• Durchführung von Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten im Küchenbereich
• Dokumentation relevanter Arbeits- und Kontrollprozesse

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch beziehungsweise eine vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in einem Altenheim, einer Pflegeeinrichtung oder einem ähnlichen sozialen Umfeld
• Freude an der Zubereitung abwechslungsreicher und seniorengerechter Speisen
• Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Kostformen, insbesondere pürierter, passierter und diätetischer Speisen
• Sicherer Umgang mit den geltenden Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sowie HACCP-Kenntnisse
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und eine sorgfältige Arbeitsweise
• Organisationstalent und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe selbstständig zu planen und zu koordinieren
• Wirtschaftliches Denken und ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
• Teamfähigkeit sowie wertschätzende und kooperative Zusammenarbeit mit Pflege, Hauswirtschaft und Einrichtungsleitung
• Einfühlungsvermögen und Verständnis für die besonderen Bedürfnisse älterer Menschen
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten im Rahmen des Dienstplans
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Körperliche Belastbarkeit und Freude an der Arbeit im Küchenbereich
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen
• Gesundheitszeugnis nach § 43 Infektionsschutzgesetz (oder Bereitschaft, dieses vor Arbeitsantritt zu erwerben)

Darum zum ASB:

• Ein sinnstiftendes und vielseitiges Aufgabengebiet in einem spannenden und innovativen Arbeitsumfeld mit Gestaltungs- und Entwicklungsspielraum
• Ein attraktives Gehalt
• Eine familiäre Atmosphäre und ein Umgang auf Augenhöge
• Eine empathische Küchenleitung, die Ihre Wünsche bei der Dienstplanung berücksichtigt
• 29 Tage Urlaub und die Möglichkeit, sich zusätzliche Bonustage zu erarbeiten
• Zuschuss zu Vermögenswirksamen Leistungen und Betrieblicher Altersvorsorge
• Zuschuss zum DeutschlandTicket Job
• Attraktive Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien
• Zahlreiche Angebote für Mitarbeitende über Corporate Benefits (vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten)
• Unterstützung in Fragen rund um Familienpflegezeiten und Elternzeit
• Externe psychologische Beratung im Krisenfall oder bei individuellen Belastungen für Mitarbeitende und Angehörige (anonym und kostenlos)
• Ein betriebliches Gesundheitsmanagement
• Firmenevents

Im Sinne der Gleichstellung und Chancengleichheit aller Mitarbeitenden begrüßen wir alle Bewerbungen von Interessierten, unabhängig von deren kultureller, religiöser und sozialer Herkunft, Geschlecht, Alter, Behinderung oder sexueller Identität.