Koch/Köchin (m/w/d)

konzeptwerkstatt merge GmbH & Co KG; Mettingen; Vor Ort; EUR 42.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeiten auf hohem kulinarischem Nivel

Raum für eigene Ideen

Premiumveranstaltungen

Transparente Trinkgeldregelung

Sonntags frei

Engagiertes Team

Mitarbeiterrabatt

Deko-Team Rabatt

Dienstplan mit Vorlauf

Team-Events

Hansefit-Partnerschaft

Betriebliche Altersvorsorge & Jobbike

Zusammenfassung

konzeptwerkstatt merge GmbH & Co KG sucht eine/n Koch (m/w/d) mit Leidenschaft für gehobene Gastronomie. Du bist Gastgeber am Herd, führst die Küche bei Hochzeiten, exklusiven Menüabenden und Firmenevents mit Kreativität und Souveränität.

Mise en Place strukturierst du organisiert, entwickelst neue Menüideen und bringst deine Kreativität aktiv in Konzepte ein. Du arbeitest in einem professionellen Team, übernimmst Verantwortung im Einkauf und Kalkulation und achtest streng auf HACCP-Standards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Kreativität und Freude an außergewöhnlichen Konzepten.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und besondere Geschmackserlebnisse.
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise.
• Erfahrung im Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation.
• Teamfähigkeit sowie erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Begeisterung für Events, Hochzeiten und hochwertige Themenabende.
• Offenes, sicheres Auftreten – auch vor Gruppen.

Aufgaben

• Du verantwortest die Küche vom ersten Handgriff bis zum letzten Gang.
• Du begleitest Hochzeiten und Events kulinarisch mit Souveränität und Leidenschaft.
• Du organisierst Mise en Place strukturiert (kalt, warm & Dessert).
• Du entwickelst neue Menüideen und außergewöhnliche Themenabende.
• Du bringst Kreativität aktiv in Konzepte ein und unterstützt den Küchenchef.
• Du übernimmst Mitverantwortung für Einkauf, Warenannahme und Kalkulation.
• Du planst Mengen vorausschauend und wirtschaftlich.
• Du stellst höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher (HACCP).

Kenntnisse

Gastgeber am Herd

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Events-Erfahrung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

Jobbeschreibung

Arbeitgeber: konzeptwerkstatt merge GmbH & Co KG

Veröffentlichungsdatum: Vor 30+ Tagen veröffentlicht

Änderungsdatum: Vor 3 Tagen bearbeitet

Stellenbeschreibung

Das sind wir

Die Werkstatt in Mettingensteht für gehobene Eventgastronomie mit Charakter.

Bei uns finden Hochzeiten, Firmenfeiern und exklusive Menüabende statt, die man nicht nur besucht – sondern erlebt. Kein à la carte. Kein hektisches Tagesgeschäft. Stattdessen: sorgfältig geplante Events, durchdachte Abläufe und eine Küche, die Emotionen weckt.

Unsere Küche ist offen – räumlich und menschlich. Wir kochen sichtbar, richten live an, erzählen von Produkten, Techniken und Ideen. Unsere Gäste schauen uns nicht nur zu, sondern fühlen sich willkommen, eingebunden und inspiriert.

Gastronomie bedeutet für uns: Herzlichkeit. Persönlichkeit. Kreativität. Und der Anspruch, aus jedem Teller einen besonderen Moment zu machen.

Deine Aufgaben

Du bist nicht einfach Koch – du bist Gastgeber am Herd.

Während unserer Veranstaltungen (Hochzeiten im gehobenen Segment, exklusive Menü- & Themenabende, geschlossene Gesellschaften, Kochkurse):

• Du verantwortest die Küche vom ersten Handgriff bis zum letzten Gang
• Du begleitest Hochzeiten und Events kulinarisch mit Souveränität und Leidenschaft
• Du organisierst dein Mise en Place strukturiert (kalt, warm & Dessert)
• Du entwickelst gemeinsam mit uns neue Menüideen und außergewöhnliche Themenabende
• Du bringst deine Kreativität aktiv in unsere Konzepte ein
• Du unterstützt den Küchenchef operativ und organisatorisch
• Du übernimmst Mitverantwortung für Einkauf, Warenannahme und Kalkulation
• Du planst Mengen vorausschauend und wirtschaftlich
• Du stellst höchste Hygiene- und Qualitätsstandards sicher (HACCP)

Und vor allem:

Du bist präsent. In unserer offenen Küche. Im Dialog mit Gästen.
Du erklärst Techniken, Produkte und Aromen – auch am Mikrofon bei unseren Kochkursen. Du begeisterst mit Fachwissen, Charme und echter Freude am Genuss.

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Freude an außergewöhnlichen Konzepten
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und besondere Geschmackserlebnisse
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Erfahrung im Bereich Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation
• Teamfähigkeit sowie erste Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Begeisterung für Events, Hochzeiten und hochwertige Themenabende
• Offenes, sicheres Auftreten – auch vor Gruppen

Deine Benefits

• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
• Viel Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
• Anspruchsvolle Veranstaltungen im Premiumsegment
• Transparente, faire Trinkgeldregelung (prozentual nach Anwesenheit)
• In der Regel sonntags frei – Weihnachten & Silvester selbstverständlich ebenfalls
• Ein engagiertes Team, das Qualität lebt
• 50 % Mitarbeiterrabatt bei unseren Werkstatt-Events
• 30 % Rabatt bei unserem Deko-Team Dütt & Datt
• Dienstplan mit mindestens zwei Wochen Vorlauf
• Team-Events wie Sommerfeste & Weihnachtsfeiern
• Hansefit-Partnerschaft
• Geförderte betriebliche Altersvorsorge & Möglichkeit eines Jobbikes

Unternehmensdarstellung: konzeptwerkstatt merge GmbH & Co KG

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