Koch/ Köchin (m/w/d)

Residenz am Amselstieg; Bad Bevensen; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Job summary

Residenz am Amselstieg in Niedersachsen sucht eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Teilzeit, alternativ Teil- oder Vollzeit. Sie arbeiten in einem wertschätzenden Umfeld, zuständig für die warme und kalte Verpflegung unserer Bewohner, beachten Diäten, Unverträglichkeiten und HACCP-Richtlinien und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Zu den Aufgaben gehören Zubereitung, Portionsausgabe, Lagerung, Hygiene und Unterstützung bei Abnahme und Dokumentation der Hygienestandards.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Großküche.
• Freude daran, für ältere und pflegebedürftige Menschen zu kochen.
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP.

Responsibilities

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen nach Speiseplan.
• Sicherstellung ausgewogener und bedarfsgerechter Verpflegung der Bewohner.
• Berücksichtigung individueller Kostformen und Unverträglichkeiten.
• Einhaltung Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Sauberkeit und Hygiene im gesamten Arbeitsbereich.
• Zusammenarbeit mit Küchenleitung und weiteren Bereichen der Einrichtung.

Skills

Kochfähigkeiten

Teamfähigkeit

Lebensmittelhygiene

HACCP Kenntnisse

Selektives Kochen

Education

Koch/Köchin-Ausbildung

Job description

Koch (m/w/d) in Teilzeit

Pflege mit Herz in einem Team, das zusammenhält – mit fairer Vergütung.

Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir ab sofort eine Koch / Köchin(m/w/d) in Teil- oder Vollzeit. Bei uns erwartet Sie ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Menschlichkeit, Teamgeist und Professionalität im Mittelpunkt stehen.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von kalten und warmen Speisen nach Speiseplan
• Sicherstellung einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Verpflegung unserer Bewohnerinnen und Bewohner
• Berücksichtigung individueller Kostformen, Unverträglichkeiten und besonderer Ernährungsbedürfnisse
• Fachgerechte Verarbeitung und wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln
• Portionierung und Ausgabe der Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen Temperaturen
• Einhaltung aller geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene im gesamten Arbeitsbereich
• Reinigung und Pflege der eingesetzten Arbeitsgeräte und Küchenbereiche
• Unterstützung bei der Warenannahme und Kontrolle der Lebensmittel
• Mitwirkung bei der Dokumentation und Umsetzung der geltenden Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und den weiteren Bereichen der Einrichtung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder Großküche
• Freude daran, für ältere und pflegebedürftige Menschen zu kochen
• Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene und HACCP
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
• Freundliches und wertschätzendes Auftreten
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Kreativität und Freude an einer abwechslungsreichen Speisegestaltung

Das bieten wir Ihnen

• Wertschätzende, familiäre Arbeitsatmosphäre
• Faire Vergütung und verlässliche Dienstpläne
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Teil- oder Vollzeit, ggf. 4-Tage-Woche)
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Zusatzleistungen und Benefits
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem engagierten Team