Koch in der Speisenversorgung (m/w/d)

Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH (UKGM); Gießen; Vor Ort; EUR 29.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

38,5 Stunden pro Woche

30 Tage Urlaub

RMV-Jobticket

Weiterbildungsangebote

Jobbike durch Entgeltumwandlung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kinderbetreuung am Klinikum

Zusammenfassung

Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) sucht am Standort Gießen einen Koch (m/w/d) in Vollzeit befristet. Zu den Aufgaben gehört die Zubereitung patientenorientierter Speisen, die Umsetzung spezieller Kostformen und die hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln.

Sie arbeiten im Team, pflegen enge Abstimmung mit der Ernährungstherapie und gewährleisten eine hochwertige Speiseausgabe sowie die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Gesundheitswesen.
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelkunde und -hygiene.
• Verantwortungsbewusstsein und Genauigkeit.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für Patientinnen und Patienten.
• Herstellung spezieller Kost- und Diätformen nach Rezepturen und Ernährungsplänen.
• Fachgerechte, hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Kontrolle der Speisenausgabe und ansprechende Präsentation.
• Unterstützung bei Organisation und Durchführung der Speisenversorgung.
• Datenbearbeitung im Menüanforderungssystem.
• Zusammenarbeit mit Ernährungstherapie und Speiseversorgung.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

INNOVATIV, FAMILIENFREUNDLICH, NAH AM PATIENTEN
Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) stellt mit rund 10.000 Mitarbeiter:innen an beiden Standorten die Versorgung unserer jährlich 500.000 Patient:innen auf höchstem medizinischen und pflegerischen Niveau sicher. Am Standort Gießen suchen wir ab sofort für die Abteilung Speisenversorgung einen Koch (m/w/d) für eine befristete Einstellung in Vollzeit. Das Tätigkeitsfeld umfasst:

• Zubereitung von Speisen für unsere Patientinnen und Patienten
• Herstellung spezieller Kost- und Diätformen nach vorgegebenen Rezepturen und Ernährungsplänen
• Fachgerechte und hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln
• Kontrolle der Speisenausgabe und Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung der Speisenversorgung
• Bearbeitung von Daten im Menüanforderungssystem
• Zusammenarbeit mit dem Team der Ernährungstherapie und der Speiseversorgung
• Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Gesundheitswesen oder in der Zubereitung von Diät- und Sonderkost
• Gute Kenntnisse in der Lebensmittelkunde und Lebensmittelhygiene
• Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
• Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit
• Freude an der Zubereitung abwechslungsreicher und patientengerechter Speisen
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office

Wir bieten Dir:

• Eine vielseitige Aufgabe an einem zukunftssicheren Arbeitsplatz bei einem zertifiziert familienfreundlichen Arbeitgeber
• 38,5 Stunden in einer 5-Tage-Woche
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot in unserem Bildungszentrum
• Eine strukturierte und individuell angepasste Einarbeitung im Team
• Arbeiten in einem sympathischen Team mit moderner Führungsstruktur
• Jährliche Ergebnisbeteiligung
• RMV-Jobticket
• 30 Tage Urlaub
• Möglichkeit zur Anschaffung eines Jobbikes über Entgeltumwandlung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kindertagesstätte am Klinikum

Die Vergütung erfolgt nach den Tarifverträgen für das UKGM.
Vergütungsgruppe: 5 - 7
Informationen zur Vergütung und Zulagen sind zu finden unter: https://www.ukgm.de/ugm_2/deu/ugm_ugi/64410.html