Koch in der Speisenversorgung (m/w/d)

Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH; Gießen; Vor Ort; EUR 29.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

RMV-Jobticket

30 Tage Urlaub

Jobbike über Entgeltumwandlung

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Kindertagesstätte am Klinikum

Zusammenfassung

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg sucht ab sofort für die Abteilung Speisenversorgung einen Koch (m/w/d) für eine befristete Vollzeitstelle am Standort Giessen. Sie bereiten Patientenkost, Diät- und Sonderkost nach Rezepturen zu und arbeiten hygienisch nach geltenden Standards.

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist Voraussetzung; idealerweise bringen Sie Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung bzw. Gesundheitswesen mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Idealerweise Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Gesundheitswesen oder Diät-/Sonderkost
• Gute Kenntnisse in Lebensmittelkunde und Lebensmittelhygiene
• Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
• Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit
• Freude an patientengerechter Speisenzubereitung
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere MS Office

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen für Patientinnen und Patienten
• Herstellung spezieller Kostformen nach vorgegebenen Rezepturen/ Ernährungsplänen
• Hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln
• Kontrolle der Speisenausgabe und ansprechende Präsentation
• Unterstützung bei Organisation und Durchführung der Speisenversorgung
• Bearbeitung von Daten im Menüanforderungssystem
• Zusammenarbeit mit Ernährungstherapie und Speiseversorgung
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Kenntnisse

Teamfähigkeit

MS Office

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

INNOVATIV, FAMILIENFREUNDLICH, NAH AM PATIENTEN

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) stellt mit rund 10.000 Mitarbeiter:innen an beiden Standorten die Versorgung unserer jährlich 500.000 Patient:innen auf höchstem medizinischen und pflegerischen Niveau sicher.

Am Standort Gießen suchen wir ab sofort für die Abteilung Speisenversorgung einen Koch (m/w/d) für eine befristete Einstellung in Vollzeit.

Das Tätigkeitsfeld umfasst:

• Zubereitung von Speisen für unsere Patientinnen und Patienten
• Herstellung spezieller Kost- und Diätformen nach vorgegebenen Rezepturen und Ernährungsplänen
• Fachgerechte und hygienische Verarbeitung von Lebensmitteln
• Kontrolle der Speisenausgabe und Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung der Speisenversorgung
• Bearbeitung von Daten im Menüanforderungssystem
• Zusammenarbeit mit dem Team der Ernährungstherapie und der Speiseversorgung
• Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d)
• Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Gesundheitswesen oder in der Zubereitung von Diät- und Sonderkost
• Gute Kenntnisse in der Lebensmittelkunde und Lebensmittelhygiene
• Verantwortungsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
• Engagement, Flexibilität und Belastbarkeit
• Freude an der Zubereitung abwechslungsreicher und patientengerechter Speisen
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office

Wir bieten Dir:

• Eine vielseitige Aufgabe an einem zukunftssicheren Arbeitsplatz bei einem zertifiziert familienfreundlichen Arbeitgeber
• 38,5 Stunden in einer 5-Tage-Woche
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot in unserem Bildungszentrum
• Eine strukturierte und individuell angepasste Einarbeitung im Team
• Arbeiten in einem sympathischen Team mit moderner Führungsstruktur
• Jährliche Ergebnisbeteiligung
• RMV-Jobticket
• 30 Tage Urlaub
• Möglichkeit zur Anschaffung eines Jobbikes über Entgeltumwandlung
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Kindertagesstätte am Klinikum

Die Vergütung erfolgt nach den Tarifverträgen für das UKGM.

Vergütungsgruppe: 5 - 7

Informationen zur Vergütung und Zulagen sind zu finden unter: https://www.ukgm.de/ugm_2/deu/ugm_ugi/64410.html