Junior Sous Chef (m/w/d)

RxREVU, Inc.; Köln; Vor Ort; EUR 40.000 - 43.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Vergünstigte Übernachtungsraten

Jubiläums- und Sondergratifikationen

Vermögenswirksame Leistungen inkl. bet

Corporate Benefits

regelmäßige Entwicklungsgespräche

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenfreies Parken

Arbeitskleidung wird gestellt und gere

Teamevents

Zusammenfassung

Die Lindner Hotel Group in Köln sucht eine/n Küchenchef/in, der/die den Küchenbereich gemeinsam mit dem Küchenchef überblickt und für Organisation, Steuerung und Qualität in der Großküche verantwortlich ist. Sie wirken auf allen Posten mit, fördern den Team-Spirit und sichern die Wirtschaftlichkeit.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, mehrjährige Praxis in einer Großküche sowie ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abschluss als Koch/Köchin (Ausbildung)
• Mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Überblick über den gesamten Küchenbereich gemeinsam mit dem Küchenchef
• Sorge für Organisation, Steuerung und Überwachung aller Küchenabläufe
• Mitwirken auf allen Posten zur Förderung des Team-Spirits
• Wirtschaftlichkeit und Qualität der Dienstleistung kontrollieren
• Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte

Kenntnisse

Kommunikation

Teamführung

Küchenorganisation

Ausbildung

Koch/Köchin-Ausbildung

Tools

Großküche

Jobbeschreibung

Allgemeine Informationen

• Abteilung: Kitchen

• Ort: Köln - Deutschland

• Hotel: Lindner Hotel Köln City Plaza part of JdV by Hyatt

• Anstellung: Vollzeit

Unser Hotel

Willkommen bei der Lindner Hotel Group - einer familiengeführten Hotelgesellschaft mit Sitz in Düsseldorf und einem Portfolio von über 29 Hotels in zehn europäischen Ländern und in den USA.

Die Gruppe umfasst vier Marken: Die Lindner Hotels & Resorts der gehobenen Mittelklasse, die luxuriösen 7Pines Hotels & Resorts, die urbanen Lifestyle-Boutique-Hotels Me and All Hotels und die neu eingeführte L-Collection, eine Kollektion exklusiver internationaler Destinationen.

Im Zuge ihrer Internationalisierung und ihres Wachstumskurses ist die Lindner Hotel Group eine strategische Kooperation mit der Hyatt Hotels Corp. eingegangen. Die Mehrheit der Lindner-Häuser sind Teil der JdV by Hyatt Kollektion, einer Marke, die für lebendige, unabhängige Hotels steht, die Spiegelbilder ihrer Umgebung sind.

Unsere Benefits

• Unbefristeter Vertrag
• Vergünstigte Übernachtungsraten für Sie, Ihre Familie & Ihre Freunde in allen Lindner Hotels & Resorts, me and all hotels & Hyatt Hotels
• Jubiläums- und Sondergratifikationen
• Vermögenswirksame Leistungen sowie betriebliche Altersvorsorge - Hogarenteplus
• Corporate Benefits - Rabatte bei über 1000 namhaften Unternehmen
• regelmäßige Entwicklungsgespräche
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Zugang zu internationalen Trainings von Hyatt
• Kostenfreies Parken oder vergünstigtes Jobticket
• Kostenfreie Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Teamevents

Gehaltsspanne: 39.600 - 43.200 EUR Brutto/Jahr

Die Aufgaben

Sie überblicken gemeinsam mit dem Küchenchef den gesamten Küchenbereich und sind verantwortlich für:

• die Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Abläufe in der Küche
• das aktive Mitwirken auf allen Posten, um so für den richtigen Team-Spirit zu sorgen
• das Teilen von Wissen & Können an die Mitarbeiter, sowie deren Aus- und Weiterbildung
• die stetige Kontrolle der Wirtschaftlichkeit sowie Qualität der Dienstleistung
• Produktion und Überwachung der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte

Das Profil

Das macht Sie aus:

• Sie sind ein ausgezeichneter Kommunikator und verfügen über ein sicheres Auftreten gegenüber Kollegen, Gästen und Mitarbeitern
• Sie arbeiten wirtschaftlich und lassen dabei ihrer Kreativität freien Lauf
• Sie sind belastbar und auch unter Zeitdruck noch hochmotiviert
• Sie verfügen über eine positive Grundmotivation und verstehen es, Ihr Team zu motivieren
• Sie arbeiten unabhängig und treffen zeitnah und zügig wichtige Entscheidungen

Sie verfügen über:

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige operative Erfahrung in einer Großküche
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Folgendes wäre wünschenswert:

• Sie sind Ausbilder lt. AEVO
• Ausbildung zum Ersthelfer

#dassindSie