Junior Operations Manager (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Hamburg; Hybrid; EUR 42.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexibles Arbeiten

Firmen-PKW

Bezuschusstes Betriebsrestaurant & Caf

Mitarbeiterangebote

Attraktives Gehaltsmodell mit Prämie

Zusammenfassung

Compass Group Deutschland GmbH sucht eine/n Junior Operations Manager (m/w/d) zur operativen Führung mehrerer Standorte in Deutschland. Sie entwickeln Teams, betreuen Auftraggeber ganzheitlich und fördern neue Lösungen im Sinne der Kundenzufriedenheit.

Sie arbeiten in einer dezentralen Struktur, steuern Gastronomieleitungen, setzen Vertragsinhalte um und maximieren wirtschaftliche Ziele. Idealerweise bringen Sie betriebswirtschaftliches Know-how, Analytik und Hands-on-Mentalität mit.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotelmanagement, Hospitality Management oder Vergleichbares.
• Erste Berufserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder Dienstleistungsumfeld.
• Idealerweise Erfahrung im öffentlichen Gastronomie-, Event- oder Cateringbereich.
• Kenntnisse in Kennzahlen und betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen.

Aufgaben

• Verantwortung für operative Standorte und ganzheitliche Betreuung der Auftraggeber.
• Führen eines Teams von Gastronomieleitungen in dezentraler Struktur.
• Sicherstellung der Einhaltung von Vertragsinhalten und Optimierung des Angebots.
• Maximierung von Gäste- und Kundenzufriedenheit sowie Budget- und P&L-Verantwortung.

Kenntnisse

Analytische Denkweise

Kommunikationsstärke

Eigeninitiative

Organisationsgeschick

Hands-on-Mentalität

Teamführung

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Ausbildung

Betriebswirtschaft, Hotelmanagement, Hospitality Management oder äquivalente Qualifikation

Jobbeschreibung

Wir sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten in unserem Geschäftsbereich die Segmente Catering, Öffentliche Gastronomie und Mitarbeitendenrestaurants. Zu unseren Betrieben gehören u.a. ein Hotel, ein Sterne-Restaurant und demnächst ein innovativer Gastronomie-Markt auf über 3.000qm im Herzen von Frankfurt. Unsere Kern-Sparte ist die Premium Mitarbeitendenverpflegung; in ganz Deutschland bieten wir individuelle Premium-Lösungen für unsere Kunden an. Wir wachsen weiter – und suchen einen Junior Operations Manager (m/w/d) , der operativ stark ist, Teams entwickelt und unsere Standorte erfolgreich führt. #OneCompass

• Ein Team, dass vorangehen möchte und mitLeidenschaftdabei ist
• Flexibles ArbeitenmitHomeoffice Möglichkeit
• Firmen-PKW mit Privatnutzung
• Attraktives Gehaltsmodell mit überdurchschnittlichem Grundgehalt und prozentualer Erfolgsprämie
• Ein Arbeitsplatz bei einem derzehntgrößten Arbeitgeber der Welt
• Ein Umfeld, in dem Duneue Ideen mit einbringenkannst
• Kurze Entscheidungswegetrotz Großkonzernstruktur
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant und Café
• Mitarbeiterangebotebei über 600 namenhaften Anbietern
• Du verantwortest operativ mehrere Kundenstandorte und betreust unsere Auftraggeber ganzheitlich und partnerschaftlich
• Du führst und steuerst ein Team von mehreren Gastronomieleitungen in einer dezentralen Struktur
• Du stellst die Einhaltung aller Vertragsinhalte sicher und erkennst Chancen zur Optimierung oder Erweiterung unseres Angebots
• Du hast die Maximierung der Gäste- und Kundenzufriedenheit fest im Blick und leitest entsprechende Maßnahmen ein
• Du übernimmst die P&L-Verantwortung, erstellst Budgets und steuerst die Accounts hinsichtlich ihrer wirtschaftlichen Ziele
• Du analysierst Kennzahlen, leitest Maßnahmen bei Abweichungen ein und entwickelst kurz- und mittelfristige Pläne zur Zielerreichung
• Du setzt gastronomische Konzepte, Konzerninitiativen und relevante Markttrends in den Betrieben um
• Erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Betriebswirtschaft, Hotelmanagement, Hospitality Management oder eine vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung durch Praktika, Werkstudententätigkeiten oder eine operative Position in der Gastronomie, Hotellerie oder im Dienstleistungsumfeld
• Idealerweise erste Erfahrungen in der öffentlichen Gastronomie, im Event- und Veranstaltungsgeschäft oder im Catering-Umfeld
• Erfahrung in einem Konzernumfeld oder in einem strukturierten, prozessorientierten Unternehmen ist von Vorteil
• Ausgeprägtes Interesse an betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen und operativen Prozessen
• Analytische Denkweise sowie ein sicherer Umgang mit Kennzahlen
• Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Ansprechpartnern
• Eigeninitiative, Organisationsgeschick und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
[e-mail]