(Junior) Category Manager Gastro & Snack - Fast Food/warme Küche (m/w/d)

Deutsche Tamoil GmbH; Hamburg; Hybrid; EUR 52.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Homeoffice möglich

JobTicket Zuschuss

JobRad

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Zusammenfassung

Deutsche Tamoil GmbH in Hamburg sucht eine/n Junior Category Manager Gastro & Snack – Fast Food / warme Küche (m/w/d). Du steuerst strategisch die Kategorie, entwickelst profitable Fast-Food-Angebote und setzt Food-Trends in marktfähige Produkte um.

Du bringst mehrjährige Erfahrung im Category- oder Produktmanagement, Foodservice oder Quick-Service mit, besitzt starke analytische Fähigkeiten sowie Kreativität und arbeitest bereichsübergreifend.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung in BWL/Lebensmittelmanagement oder vergleichbar.
• Gute Kenntnisse in Produktentwicklung und Sortimentssteuerung.
• Affinität zu Food-Trends und Social Media.

Aufgaben

• Verantwortung für die Weiterentwicklung der Kategorie Gastro & Snack.
• Ausbau eines wettbewerbsfähigen Fast-Food-Angebots mit warmer Küche.
• Analyse von Trends, Influencern und Food Bloggern zur Umsetzung in Filialen.
• Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen sowie Einführung saisonaler Angebote.

Kenntnisse

Category management

Food trends

Social media savvy

Project management

Ausbildung

Universitätsabschluss/Fachrichtung Betriebswirtschaft oder Lebensmittelmanagement

Tools

Excel

Jobbeschreibung

Jetzt Erfolg tanken!

Du beschäftigst dich unter anderem mit Fragen wie:

• Welche warmen Snacks und Fast-Food-Produkte treffen aktuell den Geschmack unserer Kunden?
• Welche Food Trends aus Social-Media und der Gastronomieszene haben nachhaltiges Potenzial?
• Wie lassen sich angesagte Produkte in ein skalierbares Filial- und Convenience-Konzept übersetzen?
• Welche Produkte sind schnell, wirtschaftlich und mit gleichbleibender Qualität zuzubereiten?
• Wie müssen Sortiment, Rezeptur, Präsentation, Preis und Promotion zusammenspielen, damit ein Produkt erfolgreich wird?

Dann gestalte mit uns die Zukunft unserer Gastro- und Snackkategorieund bewirb dich als

(Junior) Category Manager Gastro & Snack - Fast Food / warme Küche (m/w/d)

Jetzt Erfolg tanken!

Du beschäftigst dich unter anderem mit Fragen wie:

• Welche warmen Snacks und Fast-Food-Produkte treffen aktuell den Geschmack unserer Kunden?
• Welche Food Trends aus Social-Media und der Gastronomieszene haben nachhaltiges Potenzial?
• Wie lassen sich angesagte Produkte in ein skalierbares Filial- und Convenience-Konzept übersetzen?
• Welche Produkte sind schnell, wirtschaftlich und mit gleichbleibender Qualität zuzubereiten?
• Wie müssen Sortiment, Rezeptur, Präsentation, Preis und Promotion zusammenspielen, damit ein Produkt erfolgreich wird?

Dann gestalte mit uns die Zukunft unserer Gastro- und Snackkategorieund bewirb dich als

(Junior) Category Manager Gastro & Snack - Fast Food / warme Küche (m/w/d)

Das wartet auf Dich:

• Strategische und operative Verantwortung für die Weiterentwicklung der Kategorie Gastro & Snack
• Ausbau eines attraktiven und wirtschaftlich erfolgreichen Fast-Food-Angebots mit Schwerpunkt auf warmer Küche und Mittagssnacks
• Beobachtung und Bewertung aktueller Food-, Gastro- und Snacktrends - insbesondere auf TikTok, Instagram und relevanten Plattformen
• Analyse von Influencer- und Food Blogger-Trends sowie Überführung geeigneter Ideen in marktfähige und filialtaugliche Produkte
• Entwicklung, Optimierung und Einführung neuer Produkte, Rezepturen, saisonaler Angebote und Limited Editions
• Steuerung von Verkostungen, Produkttests, Pilotierungen und Markteinführungen
• Sicherstellung von Qualität, Geschmack, Frische, Wirtschaftlichkeit und operativer Umsetzbarkeit
• Analyse von Umsatz, Absatz, Marge und Kundenfeedback sowie Ableitung von Optimierungsmaßnahmen

Damit überzeugst Du uns:

• Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung z. B. in Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Betriebswirtschaft, Produktmanagement, Food Management oder Systemgastronomie
• Mehrjährige Erfahrung im Category- oder Produktmanagement, Foodservice, Quick-Service, Convenience oder in der Gastronomie
• Fundierte Kenntnisse und Leidenschaft für Fast Food, warme Küche, Snacks und aktuelle Food Trends
• Ausgeprägte Social-Media-Affinität und ein gutes Gespür für relevante Influencer-, Food Blogger- und Community-Trends
• Erfahrung in der Produkt- oder Rezepturentwicklung sowie Verständnis für die standardisierte Umsetzung in Filialen
• Unternehmerisches und analytisches Denken sowie sicherer Umgang mit Kennzahlen und Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen
• Kreative, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Freude an bereichsübergreifender Zusammenarbeit

Unser Angebot:

• Dein Arbeitsplatz: Moderne Arbeitsbedingungen; mitten im Herzen Hamburgs; gute Anbindung mit den öffentlichen Verkehrsmitteln; hauseigene Kantine; Kaffee, Wasser und Tee immer kostenlos; flexibles Arbeiten, mit der Möglichkeit, im Homeoffice tätig zu werden
• Gehalt und Sozialleistungen: 13,5 Gehälter; Bezuschussung des Job-Tickets; JobRad; Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge; 30 Tage Jahresurlaub; zudem bieten wir Sonderurlaub für besondere Ereignisse
• Work-Life-Balance: Freizeitraum; Bezuschussung von WELLPASS; Betriebliche Gesundheitsförderung und externe Mitarbeiterberatung
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten: Individuelle Seminare oder Gruppentrainings finden auch bei uns Umsetzung