Junior Betriebsleitung / Store Manager (m/w/d)

Ruff’s Burger Gruppe; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonus

Übertarif Urlaub

JobRad Leasing

Steuerfreie Zuschläge

Wellpass-Mitgliedschaft

Du-Kultur

Mitarbeiterrabatte

ÖPNV Zuschuss

Zusatzrente

Mitarbeiter werben Mitarbeiter

Sommerfest

Zusammenfassung

Ruff’s Burger Gruppe sucht eine engagierte Junior Betriebsleitung / Store Manager (m/w/d) für den Store in der Maxvorstadt, München. Du steuerst Betrieb, Teamführung und Abläufe, entwickelst das Team weiter und setzt Qualitäts- sowie Servicestandards konsequent um.

Du bringst Leidenschaft für guten Service, sehr gute Deutschkenntnisse und idealerweise Englischkenntnisse mit. Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie ist gewünscht; du arbeitest eng mit dem Operations Manager zusammen und

Qualifikationen

• Führungserfahrung in der Gastronomie, ideal als Aufstieg zur Betriebsleitung.
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten.
• Hands-on-Mentalität mit Blick fürs große Ganze.

Aufgaben

• Operative Steuerung des Store-Betriebs in Abstimmung mit dem Operations Manager.
• Führung einer ca. 15-köpfigen Crew auf Augenhöhe.
• Mitarbeit in Fläche und Küche, Verantwortung für Produktqualität und Service.
• Ziel- und Personalplanung, Inventur sowie Kostenkontrolle.
• Sicherstellung von Standards, Arbeitskultur und Team-Entwicklung.
• Vorbildfunktion und Weiterentwicklung des Teams gemäß Ruff’s Vibe.

Kenntnisse

Leadership

People management

Operations coordination

Gastro-Serviceliebe

Deutsch & Englisch

Jobbeschreibung

Übernimm als Junior Betriebsleitung / Store Manager (m/w/d) die Führung des Ruff’s Burger Stores in der Maxvorstadt und entwickle dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt zur eigenständigen Betriebsleitung weiter!

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Du hast bereits erste Führungserfahrung in der Gastro und bist ready für deinen nächsten Step?

Bei uns führst du die Crew, steuerst die Abläufe auf der Fläche und übernimmst Verantwortung für den Store. Dabei arbeitest du eng mit unserem Operations Manager zusammen, der dich auf deinem Weg zur eigenständigen Betriebsleitung begleitet.

Deine Mission:

Gemeinsam mit deiner Crew bringst du den Store aufs nächste Level und servierst München Burger, die im Kopf bleiben.

Was du bei uns machst

• Du steuerst den Betrieb operativ – in Abstimmung mit dem Operations Manager und immer mit Blick aufs große Ganze.
• Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheit und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
• Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
• Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventur bis zur Kostenkontrolle. Unser Operations Manager unterstützt dich dabei.
• Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
• Du bist Vorbild für deine Crew: Du gibst Orientierung, entwickelst dein Team weiter und lebst den Ruff’s Vibe im Arbeitsalltag vor.

Das solltest du mitbringen

• Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
• Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
• Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich: für richtig gute Burger.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft

Deine Auswahl an Benefits

• Bonussystem: Bei Erreichen der definierten Zielkennzahlen erhältst du zusätzlich zu deinem Grundgehalt einen attraktiven Bonus.
• Übertariflicher Urlaubsanspruch: Deine Erholung liegt uns am Herzen.
• Traumbike-Leasing über JobRad: Oh wow! Bei uns kannst du dein Traum-Bike über JobRad leasen, inklusive Steuerersparnis!
• Steuerfreie Zuschläge: Wir zahlen dir Nacht-, Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Sports & Health: Mit der EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 15.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
• Du-Kultur: Unser Geschmack? Be real – wir duzen uns alle und leben eine lockere Unternehmenskultur.
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote: Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.
• Mobilitäts-Plus: Du erhältst von uns einen Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
• Alter, ist das herrlich!: Wir kümmern uns auch um deine Altersvorsorge! Du kannst dir über uns eine Zusatzrente aufbauen.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: Du kennst jemanden, der perfekt zu uns passt? Empfehl sie weiter und kassier deine Prämie.
• Ein Fest, das alle Brands verbindet: Alle zwei Jahre feiern wir gemeinsam mit der gesamten Gustoso Gruppe ein unvergessliches Sommerfest.

Klingt spannend?

ÜBER UNS

RUFF's liebt gute Burger, schön frisch und saftig, medium gegrillt oder perfekt gesmashed. Wir sind dein zuverlässigster Burgerdealer mit jahrelanger Erfahrung am Grill und einem Sinn für Wandel und Trends im Burgerkosmos.

2014 mit einem kleinen Push-Cart gestartet haben wir uns zu Deutschlands größtem Burgerplayer etabliert. Mit jedem Laden haben wir dazugelernt und sind Stück für Stück gesund gewachsen. Ruff‘s ist nicht nur Food. Ruffs ist auch Kultur & Vibe, eine Chance für ein Miteinander und Austausch bei gutem Essen, eine Chance für Kreativiät und Kooperationen zwischen Gastronomen und Künstlern. JOIN US!

DEINE ANSPRECHPERSON

Anja Schuster

Senior Recruiting Manager

Gustoso Gruppe

[phone]

https://www.ruffsburger.de