Jung-Koch / Commis de Cuisine (m/w/d) – geregelter Feierabend!

Organic Garden; München; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Altersvorsorge

Corporate Benefits

Prämie für neue Kolleg*innen

Stundengehalt 18,40 €/h

Job summary

Organic Garden sucht am Standort StMELF in München einen Jung-Koch (m/w/d) mit Fokus auf frischer, regionaler und nachhaltiger Küche. Die Stelle bietet geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, typischerweise 6–15 Uhr, und 30 Tage Urlaub.

Du gestaltest täglich Gerichte, unterstützt bei Planung, Produktion und Präsentation, und trägst zur HACCP-konformen Qualitätssicherung bei. Du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder mehrjährige Gastronomieerfahrung mit, hast Freude am Teamwork

Qualifications

• Ausbildung als Koch oder mehrjährige Gastronomieerfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse (B2)
• Gesundheitszeugnis gemäß §43 IfSG
• Teamfähigkeit
• Verständnis für Gäste Bedürfnisse

Responsibilities

• Zubereitung der täglichen Gerichte unter hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards.
• Kontrolle und Organisation der Dessert- und Salatstation sowie Produktionsplanung für den nächsten Tag.
• Unterstützung der Küchenleitung bei Tagesplanung und Produktionsabläufen.
• Vorbereitung von Schautellern für das Mittagsangebot.
• Unterstützung bei der Ausgabe der Mittagessen und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Entnahme von Gefrierproben zur Qualitätssicherung gemäß HACCP.
• Warenannahme prüfen und Frische sicherstellen.
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Standards zur Hygiene und Sicherheit

Skills

Kochen

Teamgeist

Selbstständige Arbeitsweise

Deutschkenntnisse B2

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Eckdaten zur Stelle

Du liebst das Kochen, hast aber genug von unberechenbaren Teildiensten, Spätschichten bis tief in die Nacht und verplanten Wochenenden? Wir bei Organic Garden beweisen, dass Spitzenqualität in der Gemeinschaftsverpflegung und echte Lebensqualität für Köche zusammenpassen.
Für unsere Betriebsstätte am Standort StMELF (Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten) suchen wir ab sofort einen motivierten Jung-Koch (m/w/d), der Lust auf frische, nachhaltige Küche und geregelte Arbeitszeiten hat.

Deine Aufgaben

• Zubereitung der täglichen Gerichte unter Berücksichtigung hoher Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards
• Kontrolle und Organisation der Dessert- und Salatstation, inklusive Planung und Koordination der Produktion für den nächsten Tag
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung des Folgetags und der optimalen Produktionsabläufe
• Vorbereitung von Schautellern für das Mittagsangebot zur ansprechenden Präsentation der Gerichte
• Unterstützung bei der Ausgabe der Mittagessen und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Entnahme von Gefrierproben zur Qualitätssicherung und Dokumentation gemäß HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Warenannahme sowie Kontrolle der gelieferten Produkte auf Qualität und Frische
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Standards, um höchste Hygiene- und Sicherheitsanforderungen zu erfüllen

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen sowie Interesse an hochwertigen, regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Hohes Engagement, Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit mit Kolleg*innen
• Verständnis für die Bedürfnisse der Gäste
• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach § 43 IfSG) – kann bei Bedarf vor Arbeitsbeginn erworben werden
• Gute Deutschkenntnisse (B2) für eine sichere Kommunikation im Team

Was wir dir bieten

Mal ehrlich: In der Gastro sind Arbeitszeiten oft der Knackpunkt. Bei uns nicht. Du arbeitest von Montag bis Freitag zu planbaren Zeiten (meist 6-15 Uhr) – deine Abende und Wochenenden bleiben frei. Dazu kommen 30 Tage Urlaub.
Genauso wichtig ist uns, warum wir das hier tun: Wir wollen, dass Menschen gesund und nachhaltig essen können. Du bist ein riesiger Teil davon und leistest einen wertvollen Beitrag. In unserem Team kannst du mit anpacken, mitdenken und mitgestalten – wir freuen uns auf deine Ideen!
Bei uns bleibst du nicht auf der Stelle stehen. Wir bieten dir die konkrete Aufstiegsmöglichkeit zur stellvertretenden Küchenleitung. Wir bereiten dich Schritt für Schritt auf diese Führungsaufgabe vor.
Und natürlich kommt auch der Spaß bei gemeinsamen Teamevents nicht zu kurz.
Und das gibt’s obendrauf:

• Unterstützung für deine Altersvorsorge
• Attraktiven Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
• Eine Prämie, wenn du neue Kolleg*innen für uns begeisterst
• Faires Gehalt: 18,40 € brutto pro Stunde (bei 40 Std./Woche entspricht das ca. 3.200 € brutto/Monat).

Sei aktiver Teil einer sinnvollen Änderung!

Deine Leidenschaft ist das Kochen mit frischen, nachhaltigen Zutaten? Du liebst es, kreative Gerichte zu entwickeln und Menschen mit gutem Essen zu begeistern? Perfekt!