Koch / stellvertretender Standortleiter (m/w/d)

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH; Bielefeld; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Bezahlung

Moderne Arbeitsmittel

Résumé du poste

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH in Bielefeld sucht eine engagierte Kochkraft mit Führungsverantwortung. Sie bereiten täglich abwechslungsreiche Mahlzeiten zu, unterstützen die Standortleitung in Organisation und Koordination und sichern professionelle Abläufe im Küchenbetrieb.

Wir legen Wert auf Hygiene, Qualität und Teamgeist. Ihre Aufgaben umfassen HACCP-Konformität, Warenplanung, Kostenkontrolle sowie eine offene Kommunikation im Team und mit der Standortleitung.

Qualifications

• Ausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen.
• Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
• Führungserfahrung im Küchenteam von Vorteil.
• sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP).
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsabilités

• Küchenprofi: Tägliche Zubereitung hochwertiger Mahlzeiten.
• Stellvertretende Standortleitung: Organisation und Koordination vor Ort.
• Organisationstalent: Überblick über Arbeitsabläufe und Prozesse.
• Teamplayer mit Führungsqualitäten: Mitarbeitende führen und motivieren.
• Qualitäts- und Hygieneverantwortlicher: Einhaltung HACCP-Standards.
• Wirtschaftliches Denken: Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz kontrollieren.
• Kommunikationsstärke: Abstimmung mit Standortleitung und Tagesgeschäft.
• Verantwortungsbewusstsein: Weiterentwicklung betrieblicher Abläufe.

Description du poste

Oberbayerische Fleisch und Wurst GmbH

Kochen mit Sinn und Verantwortung

In unserer Flüchtlingsunterkunft in Bielefeld sorgen wir täglich dafür, dass Menschen aus unterschiedlichen Ländern und Kulturen mit ausgewogenen, abwechslungsreichen und leckeren Mahlzeiten versorgt werden. Als Koch / stellvertretende Küchenleitung bringst Du Deine kulinarischen Fähigkeiten und Dein Organisationstalent ein und unterstützt aktiv die Küchenleitung bei der Planung, Koordination und Umsetzung der täglichen Küchenabläufe.

Wir legen großen Wert auf Qualität, Frische, Hygiene und eine zuverlässige Verpflegung. Gleichzeitig stehen wir für Teamgeist, gegenseitige Unterstützung und einen respektvollen Umgang miteinander. Wir begegnen allen Menschen mit Offenheit und Wertschätzung – unabhängig von ihrer Herkunft, Sprache oder Kultur. Denn wir sind überzeugt: Gutes Essen verbindet Menschen und trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei.

Dich erwartet ein engagiertes Team, in dem Zusammenarbeit und Eigenverantwortung großgeschrieben werden. Neben der Zubereitung der Speisen unterstützt Du die Organisation der Arbeitsabläufe, achtest auf die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und wirkst bei der Warenplanung sowie der wirtschaftlichen Verwendung von Lebensmitteln mit. Als stellvertretende Küchenleitung übernimmst Du bei Bedarf Führungsverantwortung und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für einen reibungslosen Küchenbetrieb.

Werde Teil unseres Teams! Bring Deine Erfahrung, Deine Leidenschaft fürs Kochen und Deine Ideen ein und gestalte gemeinsam mit uns eine hochwertige Verpflegung, die Menschen in einer besonderen Lebenssituation täglich zugutekommt.

Wer?

Wir sind ein dynamisches, mittelständisches Unternehmen mit Hauptsitz in Gröbenzell bei München und produzieren und arbeiten an den Küchenstandorten in München, Berlin/Brandenburg, der Metropolregion Nürnberg und dem Großraum Frankfurt.

Was?

Täglich versorgen wir über 20.000 Menschen mit köstlichem Essen – 365 Tage im Jahr – und produzieren in unserer Metzgerei bayerische Schmankerl für den regionalen Einzelhandel und Großkunden.

Wieso?

Unser hoher Anspruch an Qualität treibt uns an niemals mit dem Mittelmaß zufrieden zu sein. Dieses Streben nach Perfektion und unsere Leidenschaft für das, was wir tun, prägen unsere Unternehmenskultur.

Werde Teil unseres engagierten Teams und lass dich von unserer Begeisterung anstecken!

Deine Aufgaben

• Küchenprofi: Du bereitest täglich abwechslungsreiche und hochwertige Mahlzeiten für die Bewohnerinnen und Bewohner unserer Flüchtlingsunterkunft in Bielefeld zu und sorgst für eine zuverlässige Verpflegung.

• Stellvertretende Standortleitung: Du unterstützt die Standortleitung bei der Organisation und Koordination der täglichen Abläufe vor Ort und übernimmst bei deren Abwesenheit Verantwortung für einen reibungslosen Betrieb.

• Organisationstalent: Du behältst den Überblick über die Arbeitsabläufe, koordinierst anfallende Aufgaben und sorgst dafür, dass die betrieblichen Prozesse effizient und zuverlässig umgesetzt werden.

• Teamplayer mit Führungsqualitäten: Du unterstützt bei der Führung und Koordination der Mitarbeitenden, förderst die Zusammenarbeit im Team und sorgst für eine offene Kommunikation sowie ein wertschätzendes Miteinander.

• Qualitäts- und Hygieneverantwortlicher: Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sowie der geltenden Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher und achtest auf eine fachgerechte Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel.

• Wirtschaftliches Denken: Du unterstützt bei der Warenbestellung, Lagerhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes und hast Kosten, Ressourcen und betriebliche Abläufe stets im Blick.

• Kommunikationsstärke: Du bist Ansprechpartner für Mitarbeitende und unterstützt bei der Abstimmung mit der Standortleitung sowie bei organisatorischen und operativen Fragestellungen im Tagesgeschäft.

• Verantwortungsbewusstsein: Du bringst Dich aktiv in die Weiterentwicklung der betrieblichen Abläufe ein und trägst dazu bei, dass sowohl die Verpflegung als auch die Organisation des Standortes zuverlässig und professionell funktionieren.

Damit sorgst du nicht nur für leckeres Essen, sondern auch für einen rundum gelungenen Kantinenbetrieb!

Dein Profil

Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams
• Leidenschaft für gutes Essen, Qualität und regionale Produkte
• Strukturierte, verantwortungsbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP)
• Gute Deutschkenntnisse sowie ein freundliches und serviceorientiertes Auftreten

Einzureichende Unterlagen und Nachweise:

• Einfaches Führungszeugnis (nicht älter als 6 Monate)
• Nachweis über den Masernschutz
• Ausbildungsnachweis in Kopie (z. B. IHK-Abschluss)
• Kurzprofil

Schulungsnachweise vor Dienstantritt:

• Belehrung nach § 43 IfSG
• Ersthelferausbildung (Auffrischung alle 2 Jahre)

Klingt nach Dir?

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.

Deine Vorteile

• Sichere Zukunft: Unbefristeter Arbeitsvertrag für berufliche und private Stabilität

• Faire Bezahlung, die deinen Einsatz und deine Verantwortung widerspiegelt

• Wertschätzendes Umfeld: Kurze Entscheidungswege, offene Kommunikation, herzliche Unternehmenskultur

• Vorteile inklusive: Kostenfreie Getränke, Zuschuss zur Mitarbeiterverpflegung, moderne Arbeitsmittel

• Entwicklung & Perspektive: Werde Teil eines expandierenden Unternehmens und entwickle dich mit uns weiter

So wird deine Leidenschaft fürs Kochen auch belohnt!