Head of Product (m/w/d)

dean&david; München; Hybrid; EUR 90.000 - 150.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mobilitätsbudget

Essensrabatte / Verpflegungsgutscheine

Wellpass-Beiträge

Altersvorsorge + KiTa Zuschuss

Corporate Benefits

Flexible Arbeitszeiten + Hybrid Work +

Sabbatical

Zusammenfassung

dean&david sucht eine/n Head of Product in München. Du prägst die Innovationspipeline, steuerst die End-to-End Produktentwicklung und arbeitest eng mit Qualitätsmanagement und Einkauf zusammen, um das Food- und Beverage-Portfolio auf das nächste Level zu bringen.

Du bringst mehrjährige Führungsverantwortung in der Produktentwicklung mit, kennst Markt- und Trendbewegungen und definierst Produktprinzipien, Strategien sowie Roadmaps, um Qualität, Relevanz und Wachstum sicherzustellen.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes Studium (z. B. Bachelor/Master) odervergleichbare Ausbildung im Food-, Ernährungs- oder BWL-Bereich.
• Mehrjährige (5–7 Jahre) Berufserfahrung in Produktentwicklung und Führungsrolle im Food-/Beverage-Umfeld.
• Strategisches Denken plus kommerzmes Verständnis und starke Kommunikationsfähigkeit.

Aufgaben

• Product Strategy & Food Vision in klare Prinzipien übersetzen.
• Innovationspipeline aufbauen, Roadmapping steuern, Priorisierung nach Business Impact.
• End-to-End Produktentwicklung verantworten, Rezepturen sichern, Stage-Gate-Prozess steuern.

Kenntnisse

Produktentwicklung Führungsqualitäten

Kommunikationsstark

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium (Food/BWL/Ernährung)

Tools

QM-Tools

Jobbeschreibung

Bist du ein leidenschaftlicher Foodie mit einem Gespür für starke Food-Konzepte und Innovationen? Als Head of Product bei dean&david hast du die Möglichkeit, unsere Innovationspipeline zu prägen, die Produktentwicklung end-to-end zu steuern und die Schnittstellen zu Qualitätsmanagement und Einkauf aktiv mitzugestalten. Werde Teil unseres Teams und bringe gemeinsam mit uns das Produktportfolio von dean&david auf das nächste Level – für mehr Qualität, Relevanz und Wachstum!

Deine Aufgaben

• Produktstrategie & Food Vision –Du übersetzt unsere Food Vision in klare Produktprinzipien (Geschmack, Qualität, Zutaten, Zubereitung), definierst die strategische Ausrichtung und positionierst unser Food- & Beverage-Portfolio.
• Innovationspipeline –Du baust unsere Innovationspipeline auf und steuerst sie, verantwortest Produktplanung und Roadmapping und priorisierst nach Business Impact.
• End-to-End Produktentwicklung –Du entwickelst alle Food- & Beverage-Produkte, sicherst proprietäre Rezepturen, steuerst den Stage-Gate-Prozess inkl. Tests und stellst die operative Umsetzbarkeit im Store sicher.
• Qualitätsmanagement –Du definierst unsere QM-Parameter, überwachst die Produktqualität im Store und entlang der Wertschöpfungskette und leitest Optimierungen ab.
• Einkaufsschnittstelle & Lieferantenmanagement –Du steuerst die Schnittstelle zum Einkauf, baust unser Lieferantennetzwerk weiter aus und nutzt Lieferanten aktiv als Innovationsquelle.
• Kostenmanagement –Du verantwortest die Zielkosten und schaffst die richtige Balance zwischen Qualität, Marge und Preis.
• Trend- & Marktbeobachtung –Du beobachtest kontinuierlich Food- und Lieferantentrends und überführst sie in relevante Innovationen.

Dein Profil

• Abgeschlossenes Studium (z. B. Bachelor/Master) oder vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit Bezug zu Food, Ernährung oder BWL
• Mehrjährige (mind. 5-7Jahre) Berufserfahrung in der Produktentwicklung, idealerweise im Food- oder Beverage-Umfeld, sowie Erfahrung in einer Führungsrolle
• Ausgeprägtes strategisches Denken kombiniert mit kommerziellem Verständnis
• Starke Kommunikationsfähigkeit, Empathie und soziale Kompetenz
• Entscheidungsfreude sowie Stärke in Planung und Problemlösung
• Selbständige, dienstleistungsorientierte und sachlich strukturierte Arbeitsweise – auch unter Zeitdruck und mit Fristen im Blick
• Teamfähigkeit und ausgeprägte Führungsqualitäten
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung
• Damit Du einen entspannten Arbeitsweg hast, unterstützen wir Dich mit einem Mobilitätsbudget
• Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unseren Stores und erhältst darüber hinaus Verpflegungsgutscheine für Deine Mittagspause
• Wir bieten dir die Möglichkeit dich bei EGYM Wellpass anzumelden und unterstützen dich beim Beitrag
• Wir unterstützen Dich bei der betrieblichen Altersvorsorge und mit einem KiTa Zuschuss für Deine Kinder
• Du hast Zugang zu Corporate Benefits Angeboten
• Wir bieten Dir flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit von Hybrid Work und einem Sabbatical

dean&david als Arbeitgeber

• Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
• People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
• We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Deinen Karrierepfad bei dean&david zu gestalten, Dich weiterzuentwickeln und Deine Stärken bei uns zu entfalten.
• We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft.

Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Dafür: gesunde Lebensmittel und hochwertige Zutaten für eine nachhaltige Ernährung! Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit.

Mit dieser Philosophie wurde dean&david von David Baumgartner 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise nach dem Studium ließ sich David von seinen verschiedenen Lieblingsplätzen inspirieren: moderne Salad-Bars in New York, frische Saft- und Smoothie-Stores in Australien oder Garküchen in den Straßen Südostasiens.

Zurück in München definierte David Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig. Angefangen in einer kleinen Frischemanufaktur hinter der Münchner Uni, ist dean&david inzwischen über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinaus bekannt.