Gastronomieleiter mit Kocherfahrung (m/w/d) - Wochenende FREI

tailor made catering GmbH; München; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Gastronomieunternehmen in München sucht einen Gastronomieleiter mit Kocherfahrung, der die Leitung und Organisation des Gastronomiebetriebes übernimmt. Verantwortlichkeiten umfassen Budgetsteuerung, Personalführung und Warenwirtschaft. Der ideale Kandidat hat eine Kochausbildung sowie Führungserfahrung. Es erwartet Sie ein unbefristeter Vertrag, familiäres Team und zahlreiche Zusatzleistungen.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage Urlaub

Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft

Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Küche oder als Gastronomieleitung erforderlich.
• Erfahrung in betriebs- und warenwirtschaftlicher Steuerung.

Aufgaben

• Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes.
• Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting.
• Personalführung und -entwicklung.
• Warenwirtschaftliche Verantwortung.

Kenntnisse

Teamarbeit

Organisatorisches Geschick

Hands-on-Mentalität

Ausbildung

Abgeschlossene Kochausbildung

Jobbeschreibung

Gastronomieleiter mit Kocherfahrung (m/w/d)

Start ab dem 01.01.2025 | Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Standort: 80992 München

WAS WIR BIETEN

• Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Beregelte Arbeitszeitenbei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag – keine Arbeit am Wochenende
• 30 Tage Urlaub und kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung.
• Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment.
• Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt.

WORUM ES GEHT

• Operative und organisatorische Leitung des Gastronomiebetriebes
• Betriebsleiterposition mit Kochfunktion – Verantwortung für den gesamten Küchen- und Servicebereich mit regelmäßigem operativen Einsatz
• Betriebswirtschaftliche Steuerung: Verantwortung für Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
• Personalführung (6–7 Mitarbeitende), Personalplanung und -entwicklung am Standort
• Warenwirtschaftliche Verantwortung, einschließlich Bestellungen und Prozessgestaltung
• Kunden- und Gästemanagement, Pflege von Kundenbeziehungen und Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
• Koordination und Betreuung der Außenstellen inkl. gelegentlicher Fahrten zwischen den Standorten
• HACCP-Dokumentation und Einhaltung aller Hygienevorschriften

WAS DU MITBRINGST

• Abgeschlossene Kochausbildung sowie Berufserfahrung in der Küche oder als Gastronomieleitung
• Erfahrung in betriebs- und warenwirtschaftlicher Steuerung
• Starke Teamarbeit und organisatorisches Geschick
• Hands‑on‑Mentalität: Bereitschaft, operativ mitzuwirken
• Führerschein Klasse B (für die Außenstellen)

HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular.

Alternativ gerne per E‑Mail direkt an: [e-mail]

WER WIR SIND

Wir sind tailor made catering (tmc) und wir stehen für eine moderne Betriebsgastronomie. Kantine war gestern, wir betreiben Restaurants und Kaffeebars für die Mitarbeitenden unserer Kunden und deren Gäste – für unsere Gäste. Unsere Betriebe sind zeitgemäß und wir setzen voll auf die Digitalisierung von Abläufen, die wir auf der Basis der jahrzehntelangen Erfahrung unserer Gründer in innovative Gastronomiekonzepte einbringen. Wir schätzen die Vielfalt in unserem Team und in unserem Angebot und wir schätzen dich als unsere/n Mitarbeiter/in. Wir haben bereits mehrere Standorte in Bayern, Baden-Württemberg und bei Berlin und jetzt starten wir weiter durch: Und zwar gerne mit dir!