Gastro Leitung (m/w/d)

Fläming-Therme Luckenwalde; Luckenwalde; Vor Ort; EUR 31.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weihnachtsgeld

Zuschläge

Kostenlose Parkplätze

Jobrad Zuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Therme Nutzung

Wasser/Kaffee Flatrate

Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Fläming-Therme Luckenwalde sucht eine/n Küchen- bzw. Gastronomieleiter/in zur Führung des 8-köpfigen Gastro-Teams. Sie übernehmen Bestell- und Lagermanagement, planen Personal- und Dienste für Gastro/Sauna und kümmern sich um Ausfallmanagement sowie routinemäßige Kontrollen.

Sie gestalten Angebot und Speisekarte mit und arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit, um einen reibungslosen Ablauf und höchste Hygienestandards sicherzustellen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Restaurantfachkraft.
• erste Führungserfahrung
• Organisationstalent, selbstständige Arbeitsweise und Sauberkeit

Aufgaben

• Führung unseres 8-köpfigen Gastro-Teams
• Bestell- und Lagermanagement
• Personal- / Dienstplanung für die Abteilungen Gastro/Sauna
• Ausfallmanagement
• Rund- und Kontrollgänge
• Einhaltung der Dokumentationspflichten
• Mitgestaltung des Angebotes und der Speisekarte
• Mitarbeit im Tagesgeschäft

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Restaurantfachkraft Ausbildung

Führungserfahrung

Organisationstalent

Selbstständige Arbeitsweise

Ordnung und Sauberkeit

Belastbarkeit

Schichtdienst Bereitschaft

Wochenenden/Feiertage Einsatz

Ausbildung

Ausbildung Koch/Köchin oder Restaurantfachkraft

Jobbeschreibung

Fläming-Therme Luckenwalde

Die Fläming-Therme in Luckenwalde, südlich von Berlin, ist ein familienorientiertes Freizeitbad im Herzen des Flämings. Es bietet einen umfangreichen Schwimm- und Erlebnisbereich, eine gemütliche Saunalandschaft mit liebevoll gestalteter Außenanlage, einen professionellen Massage- und Wellnessanwendungen sowie mehrere gastronomische Einrichtungen. Die Aquapark Management GmbH betreibt die Fläming-Therme im Auftrag der Stadt Luckenwalde sowie weitere Freizeit- und Erlebnisbäder, Thermen und Wellnessanlagen an aktuell neun Standorten in Deutschland.

Deine Aufgaben

• Führung unseres 8-köpfigen Gastro-Teams
• Bestell- und Lagermanagement
• Personal- / Dienstplanung für die Abteilungen Gastro/Sauna
• Ausfallmanagement
• Rund- und Kontrollgänge
• Einhaltung der Dokumentationspflichten
• Mitgestaltung des Angebotes und der Speisekarte
• Mitarbeit im Tagesgeschäft

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Restaurantfachkraft
• erste Führungserfahrung
• Organisationstalent
• selbstständige Arbeitsweise
• ein guter Blick für Ordnung und Sauberkeit
• ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen
• Bereitschaft zum Schichtdient (Früh/Spät) und Einsatz an Wochenenden und Feiertagen

Deine Vorteile

• Bruttogehalt + Weihnachtsgeld & Zuschläge
• Kostenlose Parkplätze
• Jobrad mit 20€ Zuschuss
• Betriebliche Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Freie Nutzung von Therme & Sauna
• Wasser & Kaffee Flatrate
• Mitarbeiterevents

Arbeitszeiten

• Wechselschichtsystem in geregeltem Rhytmus
• Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
• Früh- und Spätdienst
• Mittelschicht bei Bedarf
• 6:30-15 Uhr Frühdienst
• 14:30-23 Uhr Spätdienst
• Zuschläge für Spätdienst, Sonn- und Feiertagsarbeit