Frühstückskoch

Buelow Palais; Dresden; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Luxushotel Dresden

Internationales Umfeld

Marktgerechte Vergütung

Deutschlandticket

Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiterraten

Job summary

Das Bülow Palais Dresden sucht einen Frühstückskoch (m/w/d) zur eigenverantwortlichen Leitung des Frühstückspostens in unserer Brasserie Caroussel Nouvelle. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem Team zusammen, um täglich kulinarische Qualität hochzuhalten.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung, Erfahrung in gehobenen Hotels oder Restaurants und Freude an frischen Produkten mit. Wochenendbereitschaft, Deutschkenntnisse und Weiterentwicklung sind erwünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung oder gleichwertige Qualifikation.
• Berufserfahrung in vergleichbaren Hotels oder Restaurants.
• Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise.
• Teamorientierte Haltung und Lernbereitschaft.
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit.
• Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliche Küche.
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse vorteilhaft.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung des Frühstücksposten.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau.
• Umsetzung gegebener Rezepte, Standards und Konzepte.
• Sicherstellung von Geschmack, Optik und Timing während des Frühstücks.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenchef, Sous Chef und Servicebrigade.

Skills

Koch-Ausbildung

Gastronomie-Erfahrung

Qualitätsanspruch

Belastbarkeit

Teamwork

Wochenendbereitschaft

Frische Produkte

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Weiterentwicklung

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Kulinarische Exzellenz, getragen von Handwerkskunst und Leidenschaft.

Frühstückskoch m/w/d

Wer wir sind

Unsere Hotels vereinen Eleganz, persönlichen Service und ein anspruchsvolles Gästeerlebnis, das uns im Luxussegment auszeichnet. Als Teil einer wachsenden Boutique-Hotelgruppe mit nachweislicher Exzellenz betreiben wir 5-Sterne- und gehobene 4-Sterne-Häuser in Amsterdam und Dresden. Unser Fokus liegt auf der Förderung einer Kultur von Qualität, Innovation und unternehmerischem Denken – Werte, die wir in unserem wachsenden Portfolio pflegen.

Wir sind bestrebt, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen und dauerhafte Beziehungen zu unseren Partnern, Stakeholdern und Gästen aufzubauen.

Die Gelegenheit:

Sehen Sie sich als engagierten Koch (m/w/d) mit hoher Eigenverantwortung, der Qualität, Präzision und Teamarbeit lebt? Möchten Sie Teil einer professionellen Küchenbrigade sein, die täglich daran arbeitet, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen? Dann laden wir Sie ein, Teil unseres Teams zu werden.

Für das Bülow Palais Dresden suchen wir einen motivierten Frühstückskoch (m/w/d) für unsere Brasserie Caroussel Nouvelle. In dieser Position übernehmen Sie Verantwortung für einen eigenen Posten und leisten einen wesentlichen Beitrag zur kulinarischen Identität unseres Hauses.

Als Frühstückskoch sind Sie ein wichtiger Leistungsträger innerhalb der Küchenbrigade. Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich, setzen Standards konsequent um und arbeiten eng mit dem Küchenchef, Sous Chef und dem gesamten Küchenteam zusammen. Ihr täglicher Anspruch ist es, kulinarische Qualität mit Effizienz und Teamgeist zu verbinden.

Hauptverantwortungsbereiche:

• Die Umsetzung unserer der kulinarischen Ansprüche & Standards
• Eigenverantwortliche Führung des Frühstücksposten
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf konstant hohem Qualitätsniveau
• Umsetzung vorgegebener Rezepte, Standards und Konzepte
• Sicherstellung von Geschmack, Optik und Timing während des Frühstücks

Teamarbeit & Wachstum

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef, Sous Chef und der Servicebrigade
• Unterstützung und Anleitung von Commis und Auszubildenden
• Aktive Mitwirkung an einer professionellen, leistungsorientierten Küchenkultur

Was Sie mitbringen:

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbares Qualifikationsniveau
• Berufserfahrung in vergleichbaren Hotels oder Restaurants
• Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und strukturierte Arbeitsweise
• Teamorientierte Haltung und Lernbereitschaft
• Die Bereitschaft, an Wochenenden zu arbeiten
• Leidenschaft für frische Produkte und handwerkliche Küche
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterentwicklung

Was wir Ihnen bieten:

• Mitarbeit in einem der renommiertesten Luxushotels Dresdens
• Professionelles, internationales Arbeitsumfeld
• Marktgerechte Vergütung
• Übernahme des Deutschlandtickts
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bülow Hotel Collection
• Mitarbeiterraten und Benefits innerhalb der Hotelgruppe

Genießen Sie unser neues kulinarisches Highlight: Vier erlesene Weine, perfekt begleitet von vier korrespondierenden Amuse-Bouche-Kreationen.