Food & Beverages Director Germany

Restocracy; Brandenburg; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A leading wellness company is seeking an experienced F&B Director for its largest urban wellbeing destination in Germany. This role involves managing seven restaurants, ensuring service excellence, and developing F&B standards. Candidates must have a minimum of 10 years of experience and strong financial management skills. An attractive compensation package and relocation support are offered.

Leistungen

Performance-based bonuses

Extensive training and development opportunities

Benefits within the Therme facilities

Relocation and integration support

Qualifikationen

• Minimum 10 years of experience in similar roles in relevant sized companies.
• Solid budgeting and cost control skills are a must.
• Experience in managing relevant sized teams is a priority.

Aufgaben

• Overall responsibility for F&B organization, processes, and quality.
• Developing and monitoring F&B standards as well as guest satisfaction.
• Implementing the newest concepts in the F&B field based on trends.

Kenntnisse

Management experience in large-scale operations

Financial management skills

Excellent interpersonal skills

Leadership skills

Ausbildung

Higher education in Economics/Hospitality

Jobbeschreibung

Largest SPA complex in the world is now recruiting a new Food and Bar Director!

We are looking for an F\&B Director in Germany to manage seven restaurants with a combined turnover of tens of millions of euros and millions of guests annually, for Therme Erding.

Therme Group is a multinational company and the world leader in “urban retreat and wellbeing for all.” A few months ago, Therme Group announced a strategic partnership with the investment fund CVC Capital Partners, which includes a capital infusion exceeding €1 billion. This partnership will support the global expansion of Therme’s network of integrated wellbeing destinations.

Therme Erding (near Munich) is currently the largest urban wellbeing destination in the world, with 2 million visitors per year, but it will soon be surpassed by Therme Manchester, which is under construction and 50% larger. Therme Bucharest, with 1.6 million visitors annually, is also undergoing a major expansion that will nearly double its capacity.

Other Therme projects currently under development — similar in scale and concept — are located in Toronto, Washington, and Incheon (Korea), each comparable in size to Manchester, as well as in Dubai and Singapore, with investments of around US $500 million per site.

The new F\&B Director will report to the General Director of Therme Erding and will enjoy a high level of autonomy, including P\&L responsibility, effectively acting as the General Manager of the restaurant division. The position offers an excellent salary and is based in Germany, under German employment law.

Candidates must have relevant management experience in large-scale operations of similar concept, structure, and complexity, and must speak German.

The role:

• The new F\&B Director has overall responsibility for F\&B organization, processes, and quality - from scheduling and inventory management to service excellence and customer experience.
• Developing and monitoring F\&B standards as well as guest satisfaction are key tasks for this role.
• Implementing the newest concepts in the F\&B field based on food trends and customer’s preferences is always in focus.
• Coordinating procurement process and suppliers auditing and selection is also a priority.
• Ensuring flawless compliance with legal regulations in the field of food services at the company level.

Requirements:

• Higher education in Economics/Hospitality.
• Minimum 10 years of experience in similar roles in relevant sized companies.
• Financial management (solid budgeting and cost control) skills are a must.
• Excellent interpersonal and leadership skills as well as experience in managing relevant sized teams are a priority.

The company offers an attractive compensation package, including performance-based bonuses, extensive training and development opportunities, benefits within the Therme facilities, and relocation and integration support in Germany.

Thank you for forwarding this opportunity to anyone who might be interested and encouraging them to send a detailed and well-structured CV in English to: [e-mail].

Der größte SPA-Komplex der Welt sucht derzeit einen neuen Food and Bar Director!

Wir suchen einen F\&B Director in Deutschland, der sieben Restaurants mit einem kombinierten Umsatz von mehreren Dutzend Millionen Euro und Millionen von Gästen jährlich für Therme Erding leitet.

Therme Group ist ein multinationales Unternehmen und weltweiter Marktführer im Bereich „Urban Retreat and Wellbeing for All“. Vor einigen Monaten gab die Therme Group eine strategische Partnerschaft mit dem Investmentfonds CVC Capital Partners bekannt, die eine Kapitalzufuhr von über 1 Milliarde Euro umfasst. Diese Partnerschaft unterstützt die weltweite Expansion des Netzwerks integrierter Wellbeing-Destinationen der Therme.

Therme Erding (in der Nähe von München) ist derzeit die größte Urban-Wellbeing-Destination der Welt mit 2 Millionen Besuchern pro Jahr, wird jedoch bald von Therme Manchester übertroffen werden, das sich im Bau befindet und 50 % größer ist. Therme Bukarest, mit 1,6 Millionen Besuchern jährlich, befindet sich ebenfalls in einer großen Erweiterungsphase, die die Kapazität nahezu verdoppeln wird.

Weitere Therme-Projekte in Entwicklung – in ähnlicher Größenordnung und mit demselben Konzept – befinden sich in Toronto, Washington und Incheon (Korea), jeweils vergleichbar mit Manchester, sowie in Dubai und Singapur, mit Investitionen von rund 500 Millionen US-Dollar pro Standort.

Der neue F\&B Director berichtet direkt an den Generaldirektor von Therme Erding und erhält ein hohes Maß an Autonomie, einschließlich P\&L-Verantwortung, und fungiert damit effektiv als General Manager der Restaurant-Division. Die Position bietet ein attraktives Gehalt und basiert auf einem deutschen Arbeitsvertrag.

Anforderungen:

• Abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Wirtschaft oder Hotellerie/Gastronomie
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen in Unternehmen ähnlicher Größe und Komplexität
• Ausgeprägte Finanzmanagement-, Budgetierungs- und Kostenkontrollfähigkeiten
• Exzellente Führungs- und Sozialkompetenzen sowie Erfahrung in der Leitung großer Teams
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die F\&B-Organisation, Prozesse und Qualität – von der Einsatzplanung und Lagerverwaltung bis hin zu Service-Exzellenz und Kundenerlebnis
• Entwicklung und Überwachung von F\&B-Standards sowie der Gästefzufriedenheit
• Implementierung der neuesten Food-Trends und Konzepte entsprechend den Kundenpräferenzen
• Koordination der Beschaffungsprozesse, Lieferantenauswahl und Audits
• Sicherstellung der vollständigen Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Bereich Gastronomie

Das Unternehmen bietet ein attraktives Vergütungspaket, einschließlich leistungsbezogener Boni, betrieblicher Altersvorsorge, umfangreicher Weiterbildungsmöglichkeiten, Vergünstigungen innerhalb der Therme-Anlagen sowie Unterstützung bei Umzug und Integration in Deutschland.

Wir freuen uns, wenn Sie diese Gelegenheit an geeignete Kandidaten weiterleiten und sie ermutigen, ihren detaillierten, strukturierten Lebenslauf auf Englisch an [e-mail] zu senden.