Fischwirt (m/w/d)

Fischzucht \"Auerer-Saibling\"; Frauenau; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeit

Direktvermarktung

Job summary

Auerer-Saibling Fischzucht sucht engagierte Mitarbeiter(in) für Zucht, Pflege und Verarbeitung unserer Saiblinge im Bayerischen Wald. Sie arbeiten selbstständig in einem kleinen Team, unterstützen den Verkauf und tragen zur direkten Vermarktung unserer Produkte bei.

Idealerweise bringen Sie eine abgeschlossene Fischwirtschafts-Qualifikation mit; Quereinstieg mit großem Interesse an Natur und Wasser ist willkommen. Flexibilität, Belastbarkeit und Teamgeist sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Fischwirt/ Fischwirtschaftsmeister oder vergleichbare Qualifikation
• Quereinstieg mit großem Interesse an Natur, Fische und Wasser möglich, ggf. Erfahrung im Verkauf
• physische Belastbarkeit
• Verlässlichkeit und Freude an handwerklich-technischer Arbeit
• Erfahrung oder Bereitschaft zur Verarbeitung (Räuchern, Filetieren, Beizen)
• Kundenorientierung
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Teamfähigkeit in einem kleinen Betrieb

Responsibilities

• Zucht, Aufzucht und Pflege unserer Saiblinge
• Sicherstellung des Fischwohls und nachhaltiger Zuchtbedingungen
• Instandhaltung der Anlagen
• Verarbeitung und Veredelung der Fische – von fachgerechtem Schlachten über Filetieren bis hin zum Räuchern und Beizen
• Mitarbeit beim Verkauf und der Vermarktung, Fischverkauf immer freitags

Skills

Kundenorientierung

Verlässlichkeit

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Handwerkliches Geschick

Verarbeitungserfahrung

Education

Fischwirt/Fischwirtschaftsmeister oder vergleichbare Qualifikation

Job description

Wer wir sind:

Am Ortsrand der Bayerwaldgemeinde Frauenau, verborgen in einem kleinen Wäldchen am Ufer des kleinen Regens befindet sich unsere Fischzuchtanlage. Auf einem rund 2 Hektar großen Areal züchten wir unseren „Auerer Saibling“. Die Fischzucht "Auerer-Saibling" garantiert Produkte in höchster Qualität durch eine nachhaltige und optimale Aufzucht. Bei der Zucht von Saiblingen spielen vor allem die Qualität von Wasser und Futter eine übergeordnete Rolle. Kühles, klares Bergquellwasser vom großen Rachel speist unsere Anlage und garantiert die höchste Güte für die unserer „Auerer Saibling“ steht. Für die Fütterung setzen wir nur hochwertigste Produkte, mit ideal abgestimmten Rezepturen ein.

Ihre Aufgaben:

• Zucht, Aufzucht und Pflege unserer Saiblinge
• Sicherstellung des Fischwohls und nachhaltiger Zuchtbedingungen
• Instandhaltung der Anlagen
• Verarbeitung und Veredelung der Fische – von fachgerechtem Schlachten über Filetieren bis hin zum Räuchern und Beizen
• Mitarbeit beim Verkauf und der Vermarktung, Fischverkauf immer freitags

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Fischwirt/ Fischwirtschaftsmeister oder vergleichbare Qualifikation
• Quereinstieg mit großem Interesse an Natur, Fische und Wasser möglich, ggf. Erfahrung im Verkauf
• physische Belastbarkeit
• Verlässlichkeit und Freude an handwerklich-technischer Arbeit
• Erfahrung oder Bereitschaft zur Verarbeitung (Räuchern, Filetieren, Beizen)
• Kundenorientierung
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise und Teamfähigkeit in einem kleinen Betrieb

Wir bieten:

• Einen vielseitigen Arbeitsplatz in idyllischer Umgebung im bayerischen Wald
• Flexible Arbeitszeit und eigenständiges Arbeiten
• Die Möglichkeit, traditionelles Handwerk in Kombination mit moderner Fischzucht zu erleben
• Direktvermarktung – mit Kundenkontakt und regionaler Ausrichtung
• Ein kleines, engagiertes Team mit familiärem Betriebsklima
• Flache Hierachie

Ansprechpartner:

Melanie Donaubauer

09942 9486-222

[e-mail]

Wir freuen uns auf Sie!