F&B Operations Manager (m/w/d)

Fleesensee Schloßhotel GmbH; Göhren-Lebbin; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterkantine

30 % Rabatt in gastronomischen Outlets

Möblierte Personalunterkünfte

Digitale Fortbildungsmöglichkeiten

Shuttle Service

Zusammenfassung

Fleesensee Schloßhotel GmbH in Göhren-Lebbin sucht einen F&B Operations Manager (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Sie verantworten den F&B-Bereich, sorgen für reibungslose Abläufe, führen das Team und kümmern sich um Qualitätskontrollen. Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich. Angebote wie unbefristeter Vertrag, Mitarbeiterkantine und Home Office nach Einarbeitung werden geboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossen Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich.
• Erfahrung in Teamführung und Budgetplanung.

Aufgaben

• Verantwortung für den F&B-Bereich.
• Sicherung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft.
• Führung und Motivation des F&B-Teams.

Kenntnisse

Organisationstalent

Qualitätsbewusstsein

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: F&B Operations Manager (m/w/d)

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Fleesensee Schloßhotel GmbH

Quereinstieg möglich

Arbeitsort

Göhren-Lebbin

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag)

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Hotelkaufmann/-frau
• Hotelfachmann/-frau

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Willkommen bei Deiner Karriere am Fleesensee.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für den F&B-Bereich in Zusammenarbeit mit der F&B Managerin (Restaurant, Bar, Events)
• Sicherung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
• Qualitätskontrollen sowie Reporting im F&B-Bereich
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Erstellung von Dienstplänen sowie Steuerung des Personaleinsatzes
• Mitwirkung bei Budgetplanung, Forecast und Kostenkontrolle (Wareneinsatz & Personalkosten)
• Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Events
• Umsetzung und Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Professionelles Beschwerdemanagement

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Strukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Sicheres, freundliches Auftreten und ausgeprägte Gastgebermentalität
• Hands‑on-Mentalität sowie Leidenschaft für Gastronomie und Service

Warum wir?

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Arbeit nur von Montag bis Samstag
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Mitarbeiterkantine (auch vegetarisch)
• Berufsbekleidung inkl. Reinigung
• Möblierte Personalunterkünfte vorhanden
• 30 % Rabatt in allen unseren gastronomischen Outlets und weitere Vergünstigungen
• Aktive und digitale Fortbildungsmöglichkeiten
• Berücksichtigung Ihrer Work-Life Balance
• Home Office möglich. Die Einarbeitung erfolgt jedoch vor Ort und dauert in der Regel 3–6 Monate. Anschließend ist überwiegend Arbeiten im Home Office vorgesehen, wobei eine regelmäßige Präsenz vor Ort weiterhin erforderlich ist.
• Shuttle Service betreut Sie 2-mal in der Woche
• Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten im deutschsprachigen Raum/Perso Nights

Über uns

Wir machen uns etwas aus Personen, die mehr aus sich machen. Und uns.

Karriere. Die pulsierende Großstadt für die Provinz aufgeben? Das Altbekannte gegen eine noch junge Marke eintauschen? Das Vertraute hinter sich lassen, um einen Neuanfang zu wagen? Für uns eine klare Sache: Unbedingt! Denn wo sonst hat man das Glück, inmitten einer traumhaften Naturlandschaft zu arbeiten, die so facettenreich ist wie das Land der tausend Seen? Entdecke das „Endlich Ich.“-Gefühl, das auch unsere Gäste in seinen Bann zieht. Werde Teil eines enthusiastischen Teams und hilf mit, eine junge, frische Marke mit Leben zu füllen. Wir geben dir die Chance, dich einzubringen und weiterzuentwickeln, statt an verstaubten Routinen festzuhalten - und das bei einem ausgezeichneten Unternehmen.

Ausgezeichneter Arbeitgeber:

Unternehmensdarstellung: Fleesensee Schloßhotel GmbH

Fleesensee Schloßhotel GmbH

Das SCHLOSS Fleesensee liegt inmitten der wunderbaren Naturlandschaft der Mecklenburgischen Seenplatte. Unsere zahlreichen, auf die Gästebedürfnisse zugeschnittenen Angebote, vom SCHLOSS Hotel über SCHLOSS Spa bis hin zu SCHLOSS Golf, begeistern und bescheren den einen oder anderen magischen Moment für unsere Gäste und unser Team. Unsere insgesamt 179 hochwertigen Zimmer und Suiten überzeugen durch modernen Komfort und viel Eleganz in unterschiedlichen Kategorien. Das einzigartige Gastronomiekonzept besticht mit zahlreichen Produkten aus eigenem Anbau.