F&B Operations Manager (d/w/m)

Leonardo Hotels; Dortmund; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Dortmund sucht einen F&B Operations Manager (d/w/m). Die Rolle umfasst die Leitung des Serviceablaufs, die Führung des F&B-Teams sowie das Budgetmanagement. Kandidaten sollten eine Ausbildung im Restaurant- oder Hotelmanagement vorweisen können und Erfahrung in leitenden Positionen haben. Das Hotel bietet ein umfangreiches Leistungspaket inklusive 30 Urlaubstagen und unbefristetem Arbeitsvertrag.

Leistungen

30 Urlaubstage

Sonn- & Feiertagszuschlag

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Bikeleasing

Zuschuss zum Jobticket

Gratis Online-Sprachkurse

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Rabatte auf Übernachtungen

Mitarbeiter-App zur Vernetzung

Unterstützung für Familie und Beruf

Trainings- und Entwicklungsprogramme

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann oder Studium im Bereich Hotelmanagement.
• Erste Führungs- und Berufserfahrung als F&B Assistent oder Restaurantleiter.
• Hands-on Mentalität und gute Organisation.

Aufgaben

• Leitung des Serviceablaufs im Restaurant, Bar und Veranstaltungsräumen.
• Führung und Entwicklung des F&B-Teams.
• Verantwortung für Bestellungen und Kostencontrol.
• Umsetzung eigener Ideen in Zusammenarbeit mit der Küchenchefin.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Microsoft Office Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantbereich oder Tourismusmanagement

Jobbeschreibung

Restaurant & Bar

Berufserfahrene

Leonardo Dortmund

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!
Das in 2020 eröffnete Leonardo Dortmund liegt im Herzen der Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Dortmunder Hauptbahnhof und dem berühmten Konzerthaus entfernt. Das 4-Sterne Hotel bietet 190 moderne und stylische Hotelzimmer sowie 5 großzügige Konferenzräume, die sich über 6 Etagen erstrecken.
Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als F&B Operations Manager (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- & Feiertagszuschlag
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Bikeleasing
• 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket
• Gratis Online-Sprachkurse
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Hauptverantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Bar und den Veranstaltungsräumen
• Führung, Motivation und kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten F&B-Teams
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Verantwortung für Bestellungen und Inventuren sowie Kontrolle des Kostenbudgets
• Umsetzen eigener Ideen in Bezug auf (saisonaler) Angebote und Promotions in Zusammenarbeit mit unserer Küchenchefin
• Einhalten der Hygiene- sowie Leonardo-Standards

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann / Hotelfachfrau / Hotelfachmann oder Studium im Bereich Tourismusmanagement / Hotelmanagement
• Erste Führungs- und Berufserfahrung als F&B Assistent oder Restaurantleiter (d/w/m)
• Hands-on Mentalität und Organisationstalent
• Gute Sprach- und Schriftkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Microsoft-Office Kenntnisse

Ansprechpartnerin

Sabine Koher

Cluster Personalreferentin NRW – Recruiting

M: [phone]

Leonardo Dortmund

Burgwall 11-13

44135 Dortmund