F&B-Manager (m/w/d)

Steigenberger Hotels AG; Gothen; On-site; EUR 42,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

Weiterbildungsangebot

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeiter-/Family-Rate

Corporate Benefits

Uniformbereitstellung

Fitnessraum

Job summary

Steigenberger Hotels und Resorts sucht eine verantwortungsvolle Leitung der Gastronomie-Outlets. Sie tragen die Gesamtverantwortung für Küche, Bar und Restaurant, gestalten Dienst- und Urlaubspläne und führen das Team zu Höchstleistungen, damit Abläufe reibungslos funktionieren.

Ansprechpartner:in für Gäste und Mitarbeitende ist stets präsent. Sie sichern Qualitätsstandards, koordinieren Veranstaltungen, prüfen Wareneinkauf und Budget, und arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen.

Qualifications

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie
• Ausgeprägte Organisations- und Führungsfähigkeiten
• Hohe Serviceorientierung und Gastlichkeit
• Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Teamführung und Motivation des Personals

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für Gastronomie-Outlets
• Ansprechpartner:in für Gäste und Mitarbeitende
• Sicherstellung der Qualitätsstandards in allen Bereichen
• Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung der Personalplanung
• Teamführung und Motivation zu Höchstleistungen
• Koordination von Veranstaltungen und Einkauf
• Erstellung von Statistiken, Forecasts und Budgets
• Inventuren und Lagerorganisation
• Budgetüberwachung und Kostenkontrolle

Skills

Organisationstalent

Führungskompetenz

Gastfreundschaft

Teamgeist

Kommunikationsstärke

Job description

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steilenberger Hotels und Resorts

Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels und Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein.

Ihre Aufgaben

• mit Leidenschaft für Service und Gastfreundschaft übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für unsere Gastronomie-Outlets
• für unsere Gäste und Mitarbeitenden sind Sie als Ansprechpartner:in und authentische:r Gastgeber:in jederzeit präsent und haben stets ein offenes Ohr für Wünsche und Probleme
• Sie stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards in allen Bereichen sicher
• Sie gestalten die Dienst- und Urlaubspläne unter Berücksichtigung eines rationellen Personaleinsatzes und der gesetzlichen Vorgaben
• Sie führen und motivieren Ihr Team zu Höchstleistungen und sorgen dafür, dass die Abläufe in Küche, Bar und Restaurant Hand in Hand laufen
• die Koordination von Veranstaltungen erledigen Sie ebenso qualitätsbewusst und wirtschaftlich wie den gesamten Wareneinkauf
• die Erstellung von Statistiken, Forecasts und Budgets für Ihre Abteilung erledigen Sie gewissenhaft unter Berücksichtigung der aktuellen Marktentwicklung
• Sie sind verantwortlich für die Durchführung von Inventuren und Organisation der Lager

Ihr Profil

• Sie lieben die Gastronomie, sind ein echtes Organisationstalent und behalten auch in stressigen Situationen stets einen kühlen Kopf
• Sie haben bereits Erfahrungen in einer vergleichbaren Position gesammelt
• mit einer unternehmerisch geprägten Denkweise und einem guten Gespür für Kosten und Qualität sind Sie für uns der/die richtige Kandidat:in
• persönlich überzeugen Sie mit einer ausgeprägten Gastfreundschaft, Teamgeist, Kommunikationsstärke und Führungskompetenz

Ihre Vorteile auf einen Blick

• geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto
• internes und externes Weiterbildungsangebot
• steigender Urlaubsanspruch ab dem 2. Beschäftigungsjahr
• Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeiter- und Family und Friends-Rate in allen Hotels der Kette
• Corporate Benefits
• Cross-Training Möglichkeiten
• Social Day
• betriebliche Altersvorsorge
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Nutzung des hauseigenen Fitnessraums
• Vergünstigungen auf FundB- und Spa-Leistungen

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourneyGewinnen Sie Ihren eigenen Eindruck von uns und finden Sie uns auf unserer Buchungsseite.

Ihr Ansprechpartner für diese Position: Caroline Heineking+49 38378 495 941