F&B Director (m / w / d) an Bord der AIDA Schiffe

AIDA Cruises; München; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein bekanntes Kreuzfahrtunternehmen sucht einen Manager im F&B-Bereich. Verantwortlichkeiten umfassen die Koordination von Prozessen, das Qualitätsmanagement und die Führung eines internationalen Teams. Ideale Kandidaten haben einen Abschluss in Betriebswirtschaft und Erfahrung in der internationalen Crewführung. Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B-Bereich.
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf Kreuzfahrtschiffen.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Koordination und Kontrolle der Prozessabläufe im Bar- und Restaurantbereich.
• Sicherstellung des Qualitätsmanagements und der Mitarbeiterzufriedenheit.
• Führung und Motivation eines Teams von bis zu 300 Mitarbeitern.

Kenntnisse

Teamführung

Serviceorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Analytisches Denken

Ausbildung

Studium der Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Abschluss

Tools

MS Office 365

gastronomische Systemapplikationen

Jobbeschreibung

Overview

Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Verantwortung für die Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bar & Restaurant, Galley sowie Proviant Bereich
• Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit den Schwerpunkten Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit und finanzieller Performance
• Führung und Motivation eines internationalen Teams von bis zu 300 Mitarbeitern
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung von Handlungsempfehlungen
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

• Studium der Betriebswirtschaft oder ein vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B; Bereich von Multi-Outlet Unternehmen
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen
• Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
• Serviceorientierter Gastgeber und Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicher im Umgang mit MS Office 365 und gastronomischen Systemapplikationen
• Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie analytisches Denken