F&B Director (m / w / d) an Bord der AIDA Schiffe

AIDA Cruises; Duisburg; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Kreuzfahrtunternehmen in Duisburg sucht einen Manager für Bar & Restaurant. Verantwortlich für die Koordination aller Abläufe und Führung eines Teams von bis zu 300 Mitarbeitern. Erforderlich sind mehrjährige Führungserfahrung, verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse sowie eine serviceorientierte Einstellung. Das Unternehmen bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld auf seinen Kreuzfahrtschiffen.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B Bereich von Multi-Outlet Unternehmen.
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen.
• Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching.

Aufgaben

• Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bar & Restaurant.
• Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements.
• Führung und Motivation eines internationalen Teams von bis zu 300 Mitarbeitern.
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
• Umsetzung und Einhaltung hoher Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Führung eines internationalen Teams

Serviceorientierung

Analytisches Denken

Verhandlungssichere Deutschkenntnisse

Verhandlungssichere Englischkenntnisse

MS Office 365

Ausbildung

Studium der Betriebswirtschaft oder vergleichbarer Abschluss

Tools

gastronomische Systemapplikationen

Jobbeschreibung

Overview

Finde mit AIDA deinen #PlaceToWe

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Verantwortung für die Koordination und Kontrolle aller Prozessabläufe im Bar & Restaurant, Galley sowie Proviant Bereich
• Sicherstellung eines nachhaltigen Qualitätsmanagements mit den Schwerpunkten Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit und finanzieller Performance
• Führung und Motivation eines internationalen Teams von bis zu 300 Mitarbeitern
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung von Handlungsempfehlungen
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards

Dein bisheriger Kurs

• Studium der Betriebswirtschaft oder ein vergleichbarer Abschluss sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im operativen F&B; Bereich von Multi-Outlet Unternehmen
• Erfahrung in der Führung einer internationalen Crew, idealerweise auf internationalen Kreuzfahrtschiffen
• Vorerfahrungen in den Bereichen Mentoring und Coaching
• Serviceorientierter Gastgeber und Teamplayer mit diplomatischer Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicher im Umgang mit MS Office 365 und gastronomischen Systemapplikationen
• Strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise sowie analytisches Denken