Executive Souschef (m/w/d) in Göhren

Vju by arcona Betriebs GmbH

Göhren

Vor Ort

EUR 40.000 - 55.000

Vollzeit

14 Tage+

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Benefits dieser Stelle

Sonntags- und Feiertagszuschläge

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Mitarbeiterevents

Flexible Arbeitszeiten

Homeoffice / Mobiles Arbeiten

Kostenlose Academy für Weiterbildung

Nutzung des Fitnessraums

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Eine Massage gratis im Monat

Vermögenswirksame Leistungen

Zusammenfassung

Ein Hotel an der Ostsee sucht einen Executive Souschef (m/w/d) in Göhren. Sie leiten das Küchenteam und bringen kreative Ideen ein. Ideale Kandidaten haben umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie und ein Gespür für kulinarische Qualität. Diese unbefristete Vollzeitstelle bietet eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsmöglichkeiten. Bewerber profitieren von attraktiven Konditionen und einem unterstützenden Arbeitsumfeld.

Qualifikationen

Haben Sie ein Gespür für Aromen und Teamdynamik?
Bringen Sie fundierte Kenntnisse aus der Gastronomie mit?
Behalten Sie beim Einkauf und Teamplanung den Überblick?
Führen Sie das Team respektvoll und klar?
Leben Sie Sauberkeit und perfekte Abläufe?
Arbeiten Sie gerne im Team mit Leidenschaft?

Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs als rechte Hand.
Koordination und Motivation des Küchenteams.
Sicherstellen der Ordnung und Hygiene in der Küche.
Entwicklung und Anpassung der Gerichte.
Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche.

Kenntnisse

Feinfühliger Genussgestalter

Erfahrung in der Küche

Organisationstalent

Kommunikationsprofi

Qualität im Blick

Teamplayer

Liebe zur Ostsee

Jobbeschreibung

Stellendetails

Stellendetails zu: Executive Souschef (m/w/d) in Göhren

Arbeitgeber

Vju by arcona Betriebs GmbH

Arbeitsort

Göhren, Rügen

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Stellenbezeichnung

Executive Souschef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Ihr Herz schlägt für herausragende Kulinarik und Sie haben ein Gespür dafür, wie man Gäste nicht nur verköstigt, sondern begeistert? Sie behalten auch in einer lebhaften Küche souverän den Überblick, führen das Team mit Leidenschaft und Präzision und sorgen dafür, dass jedes Gericht den Weg perfekt aus der Küche findet? Organisationstalent, Kreativität und eine strukturierte Arbeitsweise zeichnen Sie aus – und Sie fühlen sich am Herd genauso zuhause wie andere im Urlaub? Dann heißen wir Sie herzlich an der Ostsee willkommen! Im Hotel Vju Göhren, einem arcona Sehnsuchtsort, wartet eine verantwortungsvolle Position auf Sie – mit kulinarischer Mitgestaltung, Führungsaufgaben in der Küche, einem starken Team an Ihrer Seite und einem sicheren Arbeitsplatz mit Zukunft.

Ihre zukünftigen Aufgaben sind...

Sie lieben es, Menschen zu begeistern – nicht nur mit gutem Essen, sondern mit echter Küchenkunst? Dann sind Sie genau die Person, die wir an der Ostsee suchen!
Ihre Aufgaben – oder besser gesagt, Ihre täglichen Küchen-Abenteuer: Sie unterstützen unseren Küchenchef als starke rechte Hand, behalten den Überblick – selbst dann, wenn alle Gäste gleichzeitig beschließen, hungrig zu sein.
Sie sorgen dafür, dass jedes Gericht mit Herz, Qualität und perfektem Timing die Küche verlässt – und behalten die Abläufe stets unter Kontrolle.
Sie koordinieren und motivieren das Küchenteam, geben klare Ansagen und packen selbstverständlich selbst mit an, wenn’s heiß hergeht (in der Küche darf’s das auch wörtlich).
Sie begleiten und fördern neue Kolleg*innen, geben Küchenkniffe weiter und zeigen, wie man als Team auf hohem Niveau zusammenarbeitet.
Sie sorgen für Ordnung, Hygiene und perfekte Vorbereitung, damit der Service nahtlos und effizient läuft – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
Sie bringen kreative Ideen ein, entwickeln Gerichte weiter und gestalten gemeinsam mit dem Küchenchef unser kulinarisches Angebot.
Sie arbeiten eng mit Service und Küche zusammen, kommunizieren klar, halten alle auf Kurs und sorgen dafür, dass das Zusammenspiel reibungslos funktioniert.

Das bringen Sie mit...

Feinfühliger Genussgestalter*in: Sie haben ein Gespür für Aromen, Teamdynamik und den perfekten Moment – und wissen, wie man Gäste mit kulinarischer Qualität und Kreativität begeistert.
Erfahrung in der Küche? Unbedingt! Sie bringen fundierte Kenntnisse aus der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise in einer verantwortungsvollen Position oder als Souschef*in mit Übersicht und fachlicher Stärke.
Organisationstalent mit Ruhe: Ob Mise en Place, Einkauf, Teamplanung oder Abendgeschäft – Sie behalten den Überblick und sorgen dafür, dass die Küche läuft wie ein gut eingespieltes Orchester.
Kommunikationsprofi mit Herzenswärme: Sie führen das Team klar und respektvoll, geben Feedback auf Augenhöhe, hören zu und schaffen eine Atmosphäre, in der sich alle wohl und wertgeschätzt fühlen.
Qualität im Blick: Für Sie sind Geschmack, Sauberkeit und perfekte Abläufe nicht nur Standards – Sie leben sie.
Teamplayer mit Herz: Sie arbeiten gern eng mit Kolleginnen und Kollegen zusammen, motivieren, inspirieren und führen – mit Humor, Küchenverstand und echter Leidenschaft. Küche ist Ihr Element: Kochen, gestalten, anrichten, entwickeln – für Sie mehr Berufung als Beruf. Sie möchten Gäste nicht satt machen, sondern glücklich.
Liebe zur Ostsee: Die Region, die Natur und das besondere Flair unseres Hauses sprechen Sie an – und Sie möchten dieses Gefühl in jedem Teller mitschwingen lassen.

Wenn Sie sich hier wiederfinden, dann wird es Zeit, dass wir uns kennenlernen!

Was wir Ihnen bieten – weil Sie uns wichtig sind

Extra Bares für besondere Tage: Sonn- und Feiertagszuschläge? Selbstverständlich! Ihr Einsatz lohnt sich – auch finanziell.
Wohnungssuche leicht gemacht: Wir lassen Sie nicht im Regen stehen und unterstützen Sie bei der Suche nach dem passenden Zuhause an der Ostsee.
Mitarbeiterevents, die Spaß machen
Flexible Arbeitszeiten
Homeoffice / Mobiles Arbeiten
Weitere Benefit-Elemente nach Abteilung

Tel: 038308 51606
Vju Hotel Rügen
Nordperdstrasse 2
18586
Göhren (Rügen)

Unternehmensdarstellung: Vju by arcona Betriebs GmbH

Gründung 2018

Betriebsgröße 80

Hauptsitz Rostock Gründung 2018 Betriebsgröße 80

Wir begrüßen unsere Gäste ganz herzlich im Vju Hotel Rügen im Ostseebad Göhren! Einem Ort zum Wohlfühlen, Entspannen und Seele baumeln lassen – ein Stück Zuhause an der Ostsee, das durch die Verbindung von Tradition und Moderne mit besonderem Charme besticht.

Am höchsten Punkt von Göhren mitten im Biosphärenreservat Südost Rügen gelegen, ist unser Vju Hotel Rügen der ideale Ausgangspunkt für einen unbeschwerten und erholsamen Urlaub. Unsere Gäste genießen bei uns ein umfangreichesWellness-Angebot, finden ihre innere Ruhe bei einemYoga Retreat, feiern unvergesslicheFeste, erholen sich beim Sonnenbaden am feinsandigen Ostseestrand oder lernen Rügen und seine einzigartige Natur bei Ausflügen in die Region kennen.

All diese tollen Erlebnisse zählen jedoch nur, wenn sie von herzlichen und freundlichen Mitarbeitern organisiert werden, denn erst die Begegnungen mit unseren Mitarbeitern schaffen die schönen Erinnerungen! Egal, ob tätowiert oder gepierct, fröhlich oder beruhigend - wir als Arbeitgeber, aber auch unsere Gäste nehmen jeden Mitarbeiter als Mensch wahr. Und so behandeln wir dich auch! Komm' in unser Team, du wirst herzlich willkommen sein...

Vorteile für Mitarbeitende