Executive Chef (m/w/d)

Radisson Hotel Group; Frankfurt; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Teamraten für dich und deine Freunde &

30% Rabatt auf Speisen & Getränke

Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter

Geburtstagsfreier Tag

Radisson Academy

Mitarbeitervorteilsportal

Übernachtung als Gast inkl. Essen

Wohnen im Hotel im Erstmonat

Zusammenfassung

Radisson Hotel Group in Frankfurt sucht eine/n Executive Chef / Küchenchef (m/w/d) zur Leitung des Küchenteams. Du vereinst exzellente Kochkunst mit inspirierender Führung und bringst Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse in unser dynamisches Küchenteam.

Du bist verantwortlich für Budgetplanung, Personalführung und die Gewährleistung höchster Hygienestandards gemäß HACCP, um unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.

Qualifikationen

• Mehrjährige, fundierte Erfahrung im Küchenbereich, idealerweise in Führungsfunktion.
• Ausgeprägte Führungs- und Managementkompetenzen mit Hands-on-Mentalität.
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft.

Aufgaben

• Als Leader unserer Küche bist du Meister des Erfolgs und behältst auch in hitzigen Situationen einen kühlen Kopf.
• Du entwickelst Geschmacksrichtungen und setzt kulinarische Konzepte um, um Gäste zu begeistern.
• Du kontrollierst Qualität, HACCP-Standards und Budget- sowie Bestandsmanagement.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Spitzenkochfähigkeiten

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Budget- und Bestands-Management

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Die Radisson Hotel Group ist eine der weltweit größten Hotelgruppen mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1.400 Hotels in Betrieb und Entwicklung in mehr als 95 Ländern. Das übergeordnete Markenversprechen der Gruppe lautet Every Moment Matters – mit der charakteristischen Yes I Can! Servicephilosophie.

Unser Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Dein Job bringt jeden Tag neue Herausforderungen und jede Menge Action. Bei RHG lieben wir deinen Unternehmergeist und deine Teamfähigkeit. Wir leben eine inklusive und unterstützende Kultur, in der wir gemeinsam dafür sorgen, jeden Tag unvergessliche Momente zu schaffen. Sei du selbst, bring deine Einzigartigkeit ins Team ein und entdecke spannende Karrierechancen in einem der dynamischsten Hotelunternehmen der Welt.

Stellenbeschreibung

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum schnellstmöglichen Zeitpunkt eine/n:

Executive Chef / Küchenchef (m/w/d)

Als unser kulinarischer Maestro vereinst du exzellente Kochkunst, inspirierende Führung und Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse – und bringst diese Energie in unser dynamisches Küchenteam.

Deine Hauptaufgaben:

• Als Leader unserer Küche bist du nicht nur ein Meister des Erfolgs, sondern behältst auch in jeder heißen Situation einen kühlen Kopf
• Unser Küchenteam ist darauf versessen, Geschmacksrichtungen zu entwickeln und ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen, das die Erwartungen übertrifft und unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft.
• Kochen ist deine Leidenschaft und deine Kreativität hebt die Qualität unserer Zutaten auf ein neues Level, immer mit einem Auge für hohe Standards.
• Als integraler Teil des Managementteams jonglierst du mit Budgets und Beständen, während du aktiv für die Zufriedenheit unserer Gäste und einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgst.
• In deiner Rolle als Küchenleiter/in bist du Teil eines Teams, das mit Leidenschaft unglaublichen Service bietet und an die Möglichkeit glaubt, dass alles erreichbar ist - und dabei immer Spaß bei der Arbeit hat
• Hygiene ist für dich selbstverständlich: Du gewährleistest die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben und dokumentierst Prozesse für interne und externe Audits.

Qualifikationen

Das bringst du mit:

• Mehrjährige, fundierte Erfahrung im Küchenbereich, idealerweise in einer Führungsfunktion, sowie ausgeprägte Problemlösungsfähigkeiten
• Starke Führungs- und Managementkompetenzen mit Hands-on-Mentalität und der Fähigkeit, als Vorbild voranzugehen
• Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Hohe Serviceorientierung und echte Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft
• Kreativität sowie die Fähigkeit, innovative Lösungen zu entwickeln und fundierte Empfehlungen auszusprechen
• Hohe persönliche Integrität, Belastbarkeit und die Bereitschaft, Verantwortung in einem leistungsorientierten Umfeld zu übernehmen
• Offenheit für digitale Tools sowie eine schnelle Auffassungsgabe im Umgang mit neuen Systemen
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

Zusätzliche Informationen

Das bieten wir dir:

• Teamraten für dich und deine Freunde & Familie in allen Radisson Hotels
• 30% Rabatt auf alle Speisen und Getränke in allen Radisson Hotels
• Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant (nur der geldwerte Vorteil muss versteuert werden)
• Ein zusätzlicher freier Tag rund um deinen Geburtstag geschenkt
• Mitarbeitervorteilsportal mit weiteren Rabatten und regionalen Sonderkonditionen
• 550 CHF/EUR netto Referral-Program Prämie für jede Einstellung durch deine Empfehlung
• Eine Zahlung für jeden Gast, den du für unser Loyalty Programm gewinnen kannst
• Eine Übernachtung als Gast in deinem Hotel, inkl. Abendessen und Frühstück zusammen mit einer Begleitperson deiner Wahl innerhalb 4 bis 6 Monate nach deiner Einstellung
• Im ersten Monat kostenloses Wohnen für dich bei uns im Hotel, wenn du aus einer anderen Stadt zu uns kommst
• Zugang zu mehr als 2000 online Trainings in der hauseigenen Radisson Academy
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten weltweit in mehr als 1400 Hotels
• Möglichkeit in anderen Hotels Erfahrungen zu sammeln und so deinen Horizont zu erweitern

Warum Teil der Radisson Hotel Group werden?

• Live the Magic of Hospitality - Sei Teil eines Teams, das jeden Tag außergewöhnliche Erlebnisse und unvergessliche Momente schafft. Lass deinen Yes I Can!-Spirit aufleuchten und bringe Gastfreundschaft zum Leben.
• Build a Great Career - Unabhängig von deinem Hintergrund oder deiner Erfahrung investieren wir in dein Wachstum, dein Lernen und deine berufliche Weiterentwicklung – damit du dein volles Potenzial entfalten kannst.
• Experience the Team Spirit - Werde Teil eines Arbeitsplatzes, der inklusiv, inspirierend und voller Freude ist. Wir feiern Vielfalt, unterstützen einander und schaffen durch unsere Employee Resource Groups und Inclusion Initiatives ein starkes Gefühl der Zugehörigkeit.
• Lead with Your Ambition - Deine Ideen, Leidenschaft und dein Antrieb zählen! Wir geben dir die Möglichkeit, etwas zu bewegen – in der Hotellerie, in deiner Community und darüber hinaus.

• Bei uns im Hotel ist jede*r willkommen - unabhängig von Alter, Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, sexueller Orientierung oder Identität.
  Wir setzen uns aktiv für Chancengleichheit und ein inklusives Arbeitsumfeld ein. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder ihnen Gleichgestellten sind ausdrücklich erwünscht.

Wir freuen uns darauf, DICH kennenzulernen!