Executive Chef / Küchenchef (m/w/d)

Radisson Hotel Group; Frankfurt; Vor Ort; EUR 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiter-Rabatte in Radisson Hotels

Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiter餐

Zusammenfassung

Radisson Hotel Group sucht eine/n Executive Chef / Headchef / Küchenchef (m/w/d) zur Leitung der Küchenmannschaft in Frankfurt. Sie initiieren kulinarische Konzepte, führen das Team, betreuen Budget und Bestände und schaffen unvergessliche Dining-Erlebnisse.

Sie arbeiten eng mit dem Management, legen Wert auf hohe Standards und fördern eine positive Arbeitskultur. Deutsch und Englisch beherrschen Sie sicher; IT-Systeme beherrschen Sie souverän.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in einer Großküche oder Hotelküche.
• Wirtschaftliches Verständnis für Budget- und Bestandsführung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Sicherer Umgang mit IT-Systemen in der Küchenorganisation.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Sicherstellung kulinarischer Exzellenz.
• Entwicklung von Menükonzepten und Speisenshows, um Gäste zu begeistern.
• Verantwortung für Budget, Bestände und Wareneinsatz.
• Sicherstellung effektiver Dienstpläne und reibungsloser Abläufe in der Küche.
• Führung des Teams mit Fokus auf Servicequalität und Teamkultur.
• Aufsicht- und Managementaufgaben im Küchenbereich.
• Kommunikation in Deutsch und Englisch.
• Organisation von Warenbestellungen und betrieblichen Prozessen.
• Nutzung von IT-Systemen zur Küchensteuerung.
• Offenes Ohr für Team und Problemlösungen.
• Positiver Einfluss auf Gäste und Mitarbeitende.

Kenntnisse

Teamführung

Küchenleitung

Budget-Management

Dienstplan-Organisation

Deutsch/Englisch

IT-Systeme

Tools

IT-Systeme

Jobbeschreibung

Unser Team ist das Herzstück unseres Erfolgs. Dein Job bringt jeden Tag neue Herausforderungen und jede Menge Action. Bei RHG lieben wir deinen Unternehmergeist und deine Teamfähigkeit. Wir leben eine inklusive und unterstützende Kultur, in der wir gemeinsam dafür sorgen, jeden Tag unvergessliche Momente zu schaffen. Sei du selbst, bring deine Einzigartigkeit ins Team ein und entdecke spannende Karrierechancen in einem der dynamischsten Hotelunternehmen der Welt.

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum schnellstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Executive Chef / Headchef / Küchenchef (m/w/d)

Als Executive Chef bringst du eine einzigartige Mischung aus kulinarischer Exzellenz, visionärer Führung und Leidenschaft für außergewöhnliche Dining-Erlebnisse in unser dynamisches Küchenteam. Deine Rolle als kulinarischer Maestro ist von entscheidender Bedeutung, und wir freuen uns darauf, dass du mit deinen Führungsqualitäten und deinem ergebnisorientierten Ansatz eine klare Struktur für die Umsetzung unserer kulinarischen Konzepte schaffst

Aufgaben

• Als Leader unserer Küche bist du nicht nur ein Meister des Erfolgs, sondern behältst auch in jeder heißen Situation einen kühlen Kopf!
• Unser Küchenteam ist darauf versessen, Geschmacksrichtungen zu entwickeln und ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen, das die Erwartungen übertrifft und unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft.
• Kochen ist deine Leidenschaft und deine Kreativität hebt die Qualität unserer Zutaten auf ein neues Level, immer mit einem Auge für hohe Standards.
• Als integraler Teil des Managementteams jonglierst du mit Budgets und Beständen, während du aktiv für die Zufriedenheit unserer Gäste und einen reibungslosen Ablauf in der Küche sorgst.
• In deiner Rolle als Küchenleiter/in bist du Teil eines Teams, das mit Leidenschaft unglaublichen Service bietet und an die Möglichkeit glaubt, dass alles erreichbar ist - und dabei immer Spaß bei der Arbeit hat!
• Du bringst Erfahrungen im Küchentbereich und ausgeprägte Aufsichts- und Managementfähigkeiten mit
• Du sprichst Deutsch und Englisch
• Du bist vertraut mit Dienstplanorganisation & Warenbestellungen
• Du kannst dich schnell in die Nutzung von IT-Systemen einfinden
• Du bist ein echter Team Leader und hast immer ein offenes Ohr für die Fragen und Probleme deines Teams
• Du bist lösungsorientiert und stellst dich jeder Herausforderung
• Du brennst dafür, einen positiven Einfluss auf deine Mitmenschen zu haben – sowohl auf Gäste als auch auf deine Mitarbeiter

Benefits

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Teamraten für dich und deine Freunde & Familie in allen Radisson Hotels
• 30% Rabatt auf alle Speisen und Getränke in allen Radisson Hotels
• Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant (nur der geldwerte Vorteil muss versteuert werden)
• Ein zusätzlicher freier Tag rund um deinen Geburtstag geschenkt
• Eine Bonuszahlung und ein echtgoldener Yes I Can! Pin für jedes fünfte Jahr der Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeitsvorteilsportal mit weiteren Rabatten und regionalen Sonderkonditionen
• 550 € netto Referral-Program Prämie für jede Einstellung durch deine Empfehlung
• Eine Zahlung für jeden Gast, den du für unser Loyalty Programm gewinnen kannst
• Eine Übernachtung als Gast in deinem Hotel, inkl. Abendessen und Frühstück zusammen mit einer Begleitperson deiner Wahl innerhalb 4 bis 6 Monate nach deiner Einstellung
• Im ersten Monat kostenloses Wohnen für dich bei uns im Hotel, wenn du aus einer anderen Stadt zu uns kommst
• Zugang zu mehr als 2000 online Trainings in der hauseigenen Radisson Academy
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten weltweit in mehr als 1100 Hotels
• Möglichkeit in anderen Hotels Erfahrungen zu sammeln und so deinen Horizont zu erweitern
• Forbes Magazin - 3. Platz im Ranking der “Besten Arbeitgeber 2023 in der Kategorie Travel and Leisure”

Bist du bereit "Yes I Can!" zu sagen? Komm zu uns ins Team und kreiere Memorable Moments bei der Radisson Hotel Group. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!