Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert

Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH; Mannheim; Hybrid; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Unternehmen im Gastronomiebereich sucht einen Einkaufscontroller zur Optimierung von Einkaufsberichten und Budgetplanung. Du bringst eine kaufmännische Ausbildung oder ein relevantes Studium mit und hast Erfahrung im Einkaufscontrolling. Neben einer flexiblen Arbeitsweise bieten wir ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit 30 Tagen Urlaub und die Möglichkeit zum Homeoffice.

Leistungen

30 Tage Urlaub

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Homeoffice nach Probezeit

Ergonomische Schreibtische

Laptop wird gestellt

Qualifikationen

• 2-3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling, idealerweise in Gastronomie oder Handel.
• Kenntnisse über Ausschreibungszyklen und Kundenverträge.
• Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf.

Aufgaben

• Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports.
• Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen.
• Budgetplanung und Abweichungsanalysen.

Kenntnisse

Analytisches Denkvermögen

Zahlenaffinität

Kommunikationsstärke

Lösungsorientiertheit

Präzise und strukturierte Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium

Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling

Tools

Excel

DATEV

Power BI

SAP MM

Jobbeschreibung

Du liebst Zahlen, denkst strategisch und willst den Einkauf mit deinen Analysen auf das nächste Level heben? Dann werde als Einkaufscontroller (*) Teil unseres Teams und gestalte den Erfolg aktiv mit.

Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert

Dienstsitz: Mannheim | Vollzeit (Mo. - Fr. zwischen 7.00 Uhr und 17.00 Uhr) | Job-Nummer: 6800-25-8718

Deine Geheimwaffen...

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Industriekaufmann, Groß- und Außenhandelskaufmann) oder abgeschlossenes Studium (z.B. Studium BWL, Controlling, Supply Chain)
• Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling, Kostenrechnung oder Einkaufsmanagement wäre von Vorteil
• Circa 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling (idealerweise in der Gastronomie, im Catering, Lebensmittelsektor oder Handel)
• Fähigkeit, große Datenmengen effizient zu analysieren und zu interpretieren
• Kenntnisse der besonderen Anforderungen im Contract-Catering (z.B. Ausschreibungszyklen, Kundenverträge, Budgetgrenzen, Mengenbündelung)
• Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf (z.B. Regionalität, Bio, CO₂-Reduktion)
• Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen (insbesondere Wareneinsatz, Deckungsbeitrag, Kalkulation)
• Vertrautheit mit branchenspezifischen Kennzahlen (z.B. Wareneinsatzquote, Rohaufschlag, Lagerumschlag, Inventurdifferenzen)
• Hohe Zahlenaffinität und analytisches Denkvermögen
• Präzise, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke (besonders beim Aufbereiten von Analyseergebnissen für Nicht-Controller)
• Lösungsorientiert, pragmatisch und durchsetzungsfähig

Deine Mission...

• Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports, z.B. ABC-Analysen, Preisentwicklungen, Sortimentsanalysen
• Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen
• Budgetplanung je Warengruppe, inklusive laufender Soll- / Ist-Abweichungen
• Aufarbeitung / Darstellung von Einkaufsprozessen, samt Handlungsempfehlungen
• Excel (Pivot, X-Verweis, Power Query etc.)
• DATEV (Kostenstellen-, Kostenträgerauswertung etc.)
• BI-Tools (z.B. Power BI) oder Controlling-Dashboards
• Digitale Einkaufsplattform oder Warenwirtschaftssysteme wie Delegate, MEINbusiness, SAP MM

Unsere Helden-Booster für Dich...

• Arbeitsmodell: 5 Tage im Büro (Probezeit), danach 4 Tage Büro + 1 Tag Homeoffice
• Feste Kernarbeitszeit: 09:00 – 15:30 Uhr
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Du darfst deinen Hund mit ins Büro bringen
• Großraumbüro mit nettem Team und viel Austausch
• Gute Einarbeitung – du wirst nicht allein gelassen
• Wir duzen uns alle – unabhängig von der Position
• Abwechslungsreiche Aufgaben und Platz für eigene Ideen
• Laptop wird gestellt
• Ergonomische Schreibtische – höhenverstellbar
• Kaffee- & Saftbar für frische Momente
• Moderne Meeting Spots, die inspirieren

Starte deine Mission jetzt…

Sende deinen Lebenslauf an [e-mail]. Erste Fragen kannst du gern an mich, Mara Kuhlewind stellen, ich bin unter der [phone] erreichbar. Wir freuen uns auf Dich!