Duales Studium Bachelor of Arts (m/w/d)

Hotel Hohenhaus GmbH; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 20.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Bezahlung

Geregelte Arbeitszeiten

Bildungsurlaub und Bildungsreisen

Jobbike nach Probezeit

Eigene Personalzimmer

Zusammenfassung

Hotel Hohenhaus GmbH in Düsseldorf bietet ein duales Studium Bachelor of Arts (m/w/d) in Zusammenarbeit mit dem IST an. Während der Praxisphasen arbeiten Sie in der Frühstücksküche, im Hohenhaus Grill und im La Vallée Verte, dem Gourmetrestaurant.

Es erwartet Sie eine Kombination aus Theorie und Praxis in einem renommierten 5-Sterne Haus mit zwei Michelin-Sternen, inklusive individueller Förderung und Coaching.

Qualifikationen

• Fachhochschulreife erworben und schulische Grundlagen im Hotelmanagement erworben.
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift.
• Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild.
• Organisationsvermögen und Belastbarkeit im serviceorientierten Umfeld.
• Leidenschaft für den Beruf und Teamfähigkeit.
• Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung im dualen Studium im Bereich Hotelmanagement; Praxisphasen in der Frühstücksküche, Hohenhaus Grill und La Vallée Verte.
• Teilnahme an Service-, Housekeeping-, Rezeption- und Marketingaufgaben gemäß Studienplan.
• Mitarbeit in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Angeboten.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Sicheres Auftreten

Organisation

Belastbarkeit

Leidenschaft

Sprachkenntnisse DE/EN

Ausbildung

Fachhochschulreife

Jobbeschreibung

DasHotel Hohenhausist ein inhabergeführtes5-Sterne-Hotel für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenhaus bietet das Hotel22 Einzel- und Doppelzimmer in 6 verschiedenen Kategorien. Im benachbartenSchloss entstehen in 2025 weitere 17 exklusive Zimmer und SuitenMit höchstem Komfort. Unsere kulinarische Vielfalt bietet für jeden Feinschmecker das passende Angebot. Ob ein authentischer und nachhaltiger Genuss in unserem„Hohenhaus Grill“, welcher durch sein innovatives Farm to table Konzept mit einemgrünen Michelin Sternpunktet oder ein kulinarischer Exkurs in die Bretagne in unserem„La Vallée Verte“ebenfalls mit einemMichelin Stern ausgezeichnetem Gourmet Restaurant.

Das Hotel Hohenhaus wächst! Sind Sie unser gesuchtes Match?

Unsere gemeinsames Ziel: Sie auf dem Weg durch Ihr duales Studium in einem renommierten 5 Sterne Haus mit zwei Michelin Sternen bestmöglich zu begleiten.

Das duale Studium Bachelor of Arts(m/w/d) findet in Zusammenarbeit mit der IST in Düsseldorf statt. Die genauen Studieninhalte entnehmen Sie bitte dem Semesterplan, welchen Sie direkt auf der Homepage des Studieninstitutes finden.Dabei wählen Sie einen der beiden Schwerpunkte:

Richtet sich neben den grundsätzlichen Modulen im Hotelmanagement nach folgenden Themenschwerpunkte aus:

• Nachhaltiges Wirtschaften in der Küche
• Digitalisierung in Küche und F&B-Abteilung
• Zeitgemäße Ernährungskonzepte und Allergenmanagement
• Vegane und vegetarische Küchenkonzepte
• Team-Management und Konfliktbewältigung

Während ihrer Praxisphase werden Sie nach dem Grundblock (einheitlich für alle Studierenden) Schwerpunktmäßig in folgenden Bereichen eingesetzt:

• Frühstücksküche
• Hohenhaus Grill - unser exklusives á la Carte Restaurant ausgezeichnet mit einem grünen Michelin Stern
• La Vallée Verteunser Gourmetrestaurant mit klassischer Menüfolge ebenfalls ausgezeichnet mit einem Michelin Stern

In Zusammenarbeit mit dem Studieninstitut durchlaufen Sie innerhalb ihres Studiums folgende Aufgabenbereiche:

• Service - fachgerechter Service von hochwertigen Speisen und Getränken, Weinkunde und die damit verbundene Empfehlung am Gast, Warenkalkulation, Menüerstellung
• Housekeeping- Reinigung von Hotelzimmern, Zimmerkontrolle und Freigabe, Mithilfe bei der Dienstplanerstellung
• Rezeption und Verkauf - Beratung unseres anspruchsvollen Gästeklientel unter wirtschaftlichen und individuellen Gesichtspunkten, Annahme von Reservierungen, Systempflege, Erstellung von Angeboten, Planung und Umsetzung von Veranstaltungen
• Administration- Planung und Durchführung von Marketingaktivitäten, Veranstaltungsbetreuung, Inventuren und Bestellungen

Bei entsprechendem Leistungsniveau ist eine individuelle Förderung in spezifischen Fachbereichen z.b. Sommelier denkbar.

Wir freuen uns, wenn Sie folgende Vorkenntnisse und Fähigkeiten mitbringen:

• erfolgreich absolvierte Fachhochschulreife
• sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
• sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
• Organisationsvermögen und Belastbarkeit
• Passion für den Beruf
• Deutsch und Englisch sehr gut in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Mit diesen Pluspunkten können Sie rechnen:

• Übertarifliche Bezahlung
• Geregelte Arbeitszeiten
• starke Presseunterstützung durch das eigene Verlagshaus
• modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
• einen langfristigen und sicherer Arbeitsplatz
• Bildungsurlaub und Bildungsreisen
• Jobbike nach bestandener Probezeit
• eigene Personalzimmer und Wohnungen
• Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
• Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
• persönliches Coaching
• Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
• individuelle Karriereplanung
• Konstante interne und externe Schulungen, Coachings und Workshops
• Kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit

Sie haben noch Rückfragen? Gerne steht Ihnen unsere Personalabteilung unter der 05654-987 999 zur Verfügung.