Demi Chef de Rang & Commis de Rang (Mensch) für das 3-Sterne-Restaurant Aqua

The Ritz-Carlton, Wolfsburg; Wolfsburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein fünf Sterne Restaurant in Wolfsburg sucht einen Commis de Rang, um Teil eines leidenschaftlichen Teams zu werden. Sie werden für einen eigenen Serviceteil verantwortlich sein und tragen zur Umsetzung eines kulinarischen Erlebnisses auf höchstem Niveau bei. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

4-Tage-Woche (Mittwoch - Samstag)

Werteorientierte Unternehmenskultur

Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Reinigung der Uniform

Mitarbeiterrabatte bei Marriott International

Moderne Dienstplangestaltung

Qualifikationen

• Erste Erfahrung in der Spitzen- oder gehobenen Gastronomie.
• Gutes Verantwortungsbewusstsein.
• Fähigkeit zur Teamarbeit und zum persönlichen Wachstum.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung eines Serviceteils.
• Begrüßung und Platzierung der Gäste.
• Organisation und Kontrolle des zugewiesenen Bereichs.

Kenntnisse

Leidenschaft für Gastfreundschaft

Teamgeist

Detailorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Jobbeschreibung

Overview

Willkommen im Restaurant Aqua - wo Exzellenz auf Leidenschaft trifft.

In unserem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant erleben Sie Gastronomie auf Weltniveau - und Sie sind mittendrin: als Teil eines Teams, das für höchste kulinarische Kreativität, Präzision und Herzlichkeit steht.

Unter der Leitung von Sven Elverfeld, einem der renommiertesten Köche Europas, erwartet Sie ein inspirierendes Umfeld, in dem Sie gemeinsam mit einem vielfach ausgezeichneten Küchenteam außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen.

Im Service führt Sie Stefanie Weidner, Gastgeberin mit Herz, Perfektion und Persönlichkeit. Als Leiterin des Restaurant Aqua steht sie für eine Servicekultur, die durch Stil, Feinsinn und Authentizität geprägt ist. Gemeinsam gestalten wir jeden Abend ein ganz besonderes Erlebnis - mit Liebe zum Detail und echter Teamarbeit auf höchstem Niveau.

Werden Sie Teil dieses außergewöhnlichen Teams - wir freuen uns auf Ihre Energie, Ihre Neugier und Ihre Leidenschaft.

Rolle und Verantwortlichkeiten

IHRE ERSTE ROUTE:

Als Commis de Rang übernehmen Sie unter Anleitung Verantwortung für einen eigenen Serviceteil und unterstützen den Demi und Chef de Rang in der Umsetzung unseres exzellenten Services.

Als Demi Chef de Rang steuern Sie bereits eigenverantwortlich einen Serviceteil, sind Bindeglied zwischen Commis und Chef de Rang und tragen wesentlich zur Umsetzung des reibungslosen Ablaufs im täglichen Service bei.

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• Begrüßung, Platzierung und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte sowie Empfehlungen aussprechen
• Aufnahme und Weitergabe von Bestellungen
• Servieren auf höchstem Niveau gemäß den Servicestandards des Restaurants Aqua
• Organisation und Kontrolle Ihres zugewiesenen Bereichs
• Unterstützung bei Mise-en-Place, Aufbau und Nachbereitung

Ihr Profil / Qualifikationen

IHR KOFFERRAUM IST GEFÜLLT MIT:

• Leidenschaft für Gastfreundschaft und gehobene Gastronomie
• Teamgeist, Professionalität und den Wunsch, sich weiterzuentwickeln
• Verantwortungsbewusstsein und Auge fürs Detail
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Erste Erfahrung in der Spitzen- oder gehobenen Gastronomie (für Demi erforderlich; für Commis von Vorteil)

Unsere Benefits

• 4-Tage-Woche (Mittwoch - Samstag)
• Werteorientierte Unternehmenskultur auf 5-Sterne-Niveau
• Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant mit Sonnenterrasse
• Reinigung der bereitgestellten Uniform
• Exklusive Mitarbeiterrabatte bei Marriott International (Hotelübernachtungen, F&B, Retail)
• Moderne Dienstplangestaltung, faires Gehalt und Sonderzahlungen
• Ein einzigartiger Arbeitsplatz mit Blick auf das VW-Werk und den Hafenbecken-Kanal

Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeit) liegt gemäß Tarifvertrag bei bis zu 2.800 € - je nach Position und Erfahrung ist eine deutliche Überzahlung möglich.

Über uns

Marriott tritt als Arbeitgeber für Chancengleichheit ein. Wir engagieren uns für die Einstellung einer vielfältigen Belegschaft und eine nachhaltige, inklusive Kultur, in der die Mitarbeiter an erster Stelle stehen. Wir verpflichten uns, Personen mit einem Schutzstatus, zum Beispiel Behinderung und Veteranenstatus, oder einem anderen gesetzlich geschützten Status nicht zu diskriminieren