Demi

Josefshof; Hamburg; Hybrid; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Nachtzuschlag 25%

Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Deutschlandticket Zuschuss

Karriere- und Weiterbildung

Job summary

Hotel Atlantic Hamburg sucht Demi Chef/ Chef de Partie (m/w/d) für unsere Patisserie. Du bist verantwortlich für die Zubereitung feiner Süßspeisen, Desserts und Feinschmeckereien und arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit, liebst kreative Patisserie, arbeitest präzise und fühlst dich in einem historischen Grand Hotel wohl.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung idealerweise zum Konditor/in oder Koch/Köchin.
• Leidenschaft für Kunst des Konditorenhandwerks.
• Spaß am Beruf und Teamorientierung.
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Als Gastgeber/in bereitet es Dir Freude, verschiedene Speisen für Gäste zu zubereiten.
• Als Teamplayer sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen für reibungslosen Service.
• Du planst Mise en Place und Einkauf der Produkte.
• Du hast Spaß am Umgang mit hochwertigen Speisen.
• Du nimmst neue Mitarbeiter und Auszubildende in deren Einarbeitungsphase an die Hand.
• Du entwickelst Dein Speisen- und Menüangebot weiter.

Skills

Konditor

Koch

Teamfähigkeit

Dienstleistungsbereitschaft

Deutschkenntnisse

Education

Berufsausbildung Konditor/in

Job description

Demi Chef / Chef de partie (m/w/d) für unsere Patisserie

Die Welt entdecken. Auf unverkennbare Art und

Weise. An einem einzigen Ort, mitten in Hamburg.

Den Aufbruch in die Welt markieren. Für alle, die weit über den Horizont hinausdenken und die Welt von morgen aktiv gestalten. Offen für Neues und Anderes sein, verantwortungsvoll gegenüber den Schätzen, die uns diese Welt bietet. Atlantic – das bedeutet Zuhause und Ferne, Wohlgefühl und Freiheit, Entdeckung und Entwicklung. Eine Reise beginnt stets mit den Gedanken an die sich eröffnenden Möglichkeiten. Damals wie heute und morgen.

Begib Dich auf Deine gastronomische Weltreise durch unser Atlantic.

Die Welt erschmecken, von Hafen zu Hafen reisen und die Besonderheiten der Ferne genießen. Das ist es, was wir unseren Gästen im Atlantic Restaurant unseres Grandhotels bieten. Und dabei darfst Du dichnatürlich nicht nur auf Neues, sondern auch auf Bewährtes, wie etwa die legendäre Atlantic Hummersuppe, jederzeit freuen.

Hamburg, schönste Stadt der Welt? Für uns ist sie das einfach. Deshalb haben wir mit unserem Atlantic Grill & Health auch ein Restaurantkonzept entworfen, das den regionalen Bezug zu unserer Heimat und allem Guten und Gesunden in den Mittelpunkt stellt. Hereinschauen und sich verblüffen lassen…

Lichtdurchflutet, direkt an der Grand Lobby des Hauses gelegen und perfekt für geheimnisvolle Reisevergnügen. Hier treffen sich Kosmopoliten, Querdenker und Kuriositäten, um sich gemeinsam ihren Weg durch die Welt der feinen Aromen zu bahnen und der Inspiration und dem Austausch freien Lauf zu lassen. Kultig, kantig, charismatisch…

Internationale Kongresse wie der G20-Gipfel, traditionsreiche Ballveranstaltungen mit hohem Rénommée oder elegante Privatfeierlichkeiten, deren Momente mehr als einen Platz in unserer Erinnerung darstellen. Mit Veranstaltungsoptionen für bis zu 1200 Gäste und der Erfahrung aus über 100 Jahren Hotelgeschichte, hat das Atlantic viele Argumente als Veranstaltungsort. Wandelbarkeit, Weltoffenheit und Individualität waren und bleiben dabei stets unsere Kernmerkmale.

« Eines Tages wirst Du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die Du immer wolltest. Tu sie jetzt. »PAULO COELHO

Menschen und Macher

Das Schöne an unserer Passion sind die Menschen. Sie machen sie aus, lassen sie so fortwährend einmalig und legendär werden. Mit dem Atlantic wollen wir für Dich ein professioneller wie menschlicher Partner sein, der Deinen Weg zum absoluten Erfolg führt. Wir hören zu. Für Herausforderungen finden wir Lösungen und Dein Vertrauen ist unsere Verantwortung.

Zur Verstärkung unseres Atlantic Küchen Teams suchen wir eine/n

Demi Chef/ Chef de Partie (m/w/d) für unsere Patisserie

Was wir Dir bieten

• Arbeite im legendären Hotel Atlantic Hamburg - einem der renomrierenden, traditionsreichsten und besten Hotels Deutschlands
• Übertarifliche Bezahlung
• Nachtzuschlag von 25 % (steuerlich begünstigt)
• Gesunde, ausgewogeneund kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant - mit vegetarischen Gerichten, einer großen Salatauswahl sowie Kaffee & Kuchen
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Internationale, individuelle Karriereaussichten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets
• Vergünstigte Mitarbeiterraten und Family & Friends Raten in allen Marriott Häusern weltweit und bei Broermann Health & Heritage Hotels
• Mitarbeiterfeste, wie Kick Off Party & Sommerfest
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigeneIdeen und eine offene Feedbackkultur
• Familiäres Arbeitsklima in einem dynamischen Team
• Nutzung unseres Kinos „Private Maxx“ einmal im Jahr
• Zahlung von Jahressonderzahlungenwie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsgeschenke
• Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club
• Kooperation mit dem Sanitätshaus S'tatics
• Arbeitskleidung – inklusive Reinigung
• Zahlung von vermögenswirksamen Leistungen

Wir suchen Macher, Mitgestalter und Genießer. Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bist Du bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Dir ist es eine Freude begeistern zu können, Deine Geheimtipps zu teilen und Du liebst neue Herausforderungen?

Auch das Atlantic befindet sich auf einer spannenden Reise in die Zukunft. Mit der umfassenden Renovierung aller Gästezimmer, dem Neubau eines modernen Spa- und Fitnessbereichs sowie der Entstehung eines neuen Moxy Hotels investieren wir in die nächste Generation der Gastfreundschaft. Die neu gestalteten Zimmer und Suiten verbinden klassisch-moderne Eleganz mit maritimen Akzenten der Alster und vereinen hochwertige Materialien, maßgefertigte Möbel und zeitlose Details. Diese besonderen Projekte stehen für Aufbruch, Innovation und die Weiterentwicklung eines Hauses, das seit jeher Tradition und Zukunft miteinander verbindet. mit dem klaren Ziel, die Position des Atlantic als eines der besten Hotels Hamburgs weiter auszubauen.

Deine Aufgaben sind unter anderem

• Als Gastgeber/in bereitet es Dir Freude, die verschiedensten Speisen für unsere Gäste zuzubereiten
• Als Teamplayer/in sorgstDu gemeinsam mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Service
• Als Organisationstalent planstDu das Mise en Place für Deinen Posten, sowie den Einkauf der Produkte
• Als Genießer/in hast DuSpaß am Umgang mit unseren hochwertigen Speisen
• Als Mentor/in nimmstDu neue Mitarbeiter und Auszubildende in deren Einarbeitungsphase an die Hand
• Als Macher/in entwickelst Dudurch Deine Kreativität unser Speisen- und Menüangebot weiter

Was Du mitbringst

• abgeschlossene Berufsausbildung idealerweise zum Konditor / Konditorin oder zum Koch / Köchin
• Leidenschaft für die Kunst des Konditorenhandwerks
• Spaß am Beruf und Interesse daran, Deine Kreativität einzubringen
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Hotel Atlantic Hamburg

An der Alster 72-79

20099 Hamburg HerrCeiron Gedigk

040 - 280 19 84(Fax)

[e-mail]

brhhh.com/atlantic-hamburg

Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt.

Seit dem 13. Januar 2021 sindwirPartner von Marriotts PremiumBrand "Autograph Collection".

Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick

Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht ausTradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unserneues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniertdurch Gastronomie, die es versteht,Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‘Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‘PrivateMax‘ runden das Angebot ab.

‘It’s all about people - wir fördern Talente!’