Chef Patissier (m/w/d)

Chiemgauhof - Lakeside Retreat; Übersee; On-site; EUR 29,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Einmalige Chance

Arbeitsumfeld mit hoher Lebensqualität

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Mitarbeiterunterkunft

Übernachtungskonditionen

Mitarbeiterpreise Gastronomie

Mitarbeiterpreise Wellness

Corporate Benefits Rabatte

Mitarbeiterrestaurant kostenfrei

Weiterbildung Unterstützung

Fitness im Das Achental

Golfrabatte

Arbeitskleidung gestellt

Teamevents

Job summary

Der neue Chiemgauhof in Übersee sucht eine/n Patissier/in oder Konditor/in (m/w/d) in Vollzeit. Du übernimmst die Führung des Patisserie-Teams, bist verantwortlich für Vorbereitung, Produktion und Ausgabe von Desserts und arbeitest eigenständig.

Zu deinen Aufgaben gehören Lagerung, Hygiene nach HACCP, Anleitung von Lehrlingen und Praktikanten, sowie flexible Einsatzzeiten inklusive Wochenenden. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; attraktive Benefits warten auf dich.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier (m/w/d) oder Konditor (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie - erste Führungserfahrung von Vorteil
• Leidenschaft für die Patisserie und ein Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Responsibilities

• Führung und Anleitung des Patisserie-Teams
• Vorbereitung, Produktion und Ausgabe von Süßspeisen und Desserts
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Betreuung und Anlernen von Lehrlingen und Praktikanten
• Sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Flexibilität

Selbstständige Arbeitsweise

Wochenend- und Feiertagsarbeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Patisserie Leidenschaft

Führungserfahrung

Education

Ausbildung als Patissier oder Konditor

Tools

HACCP Kenntnisse

Job description

Etabliere mit uns den neuen Chiemgauhof in der Region! Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee geht weiter. Unterstütze ein visionäres Team mit Deiner Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führe mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft! Du hast jetzt die Chance, von Anfang an in einem kleinen Team zum Erfolg des neuen Chiemgauhofs mit Restaurant, gemütlichen Stuben, idyllischem Seegarten, Bar & Lounge, Spa, Beach Club und Bootshaus beizutragen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Führung und Anleitung des Patisserie-Teams
• Vorbereitung, Produktion und Ausgabe von Süßspeisen und Desserts
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Betreuung und Anlernen von Lehrlingen und Praktikanten
• Sachgemäße Lagerung und Behandlung aller Rohstoffe sowie Lebensmittel
• Sauberkeit und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier (m/w/d) oder Konditor (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahring in der gehobenen Hotellerie - erste Führungserfahrung von Vorteil
• Leidenschaft für die Patisserie und ein Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• EINMALIGE CHANCE: Sei Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte aktiv die Entwicklung mit. Der Chiemgauhof ergänzt unser Resort Das Achental perfekt, weshalb Du auch von allen dort geltenden Benefits profitierst.
• ARBEITSUMFELD: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
• HÖCHSTE QUALITÄT: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
• BEZAHLUNG: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• MITARBEITERUNTERKUNFT: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
• SELBST ERLEBEN: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.
• SELBST SCHMECKEN: Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.
• SELBST ENTSPANNEN: Attraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich.
• VERGÜNSTIGUNGEN: Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.
• MITARBEITERRESTAURANT: Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.
• WEITERBILDUNG: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
• FITNESS: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich im Das Achental mit modernen Geräten.
• GOLF: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.
• ARBEITSKLEIDUNG: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt.
• TEAMEVENTS: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.

MOBILITÄT

Mobilitätsförderung durch Jobrad-Leasing

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.