Chef Patissier (gn) Upper Bavaria

Walnut Careers; Grafing bei München; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Luxushotel im Süden Münchens sucht einen erfahrenen Chef Patissier (gn). Sie sind verantwortlich für die Erstellung hochwertiger Desserts, die Führung der Patisserie-Mitarbeiter und das Einkaufsmanagement. Notwendig sind eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor sowie mehrere Jahre Erfahrung in der Gourmet-Gastronomie. Wir bieten ein dynamisches Team, faire Bezahlung und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.

Leistungen

Faires Gehalt

Furnished employee accommodation for first months

Tägliche kostenlose Verpflegung

Exklusive Arbeitskleidung

Freie Nutzung des Fitnessbereichs

Qualifikationen

• Mindestens mehrere Jahre Erfahrung in der Gourmet-Gastronomie oder Konditorei.
• Bereits Erfahrungen in der Personalführung.

Aufgaben

• Erstellung und Produktion von hochwertigen Desserts.
• Mise en place.
• Führung der Mitarbeiter in der Patisserie.
• Operative Präsentation während der Servicezeiten.
• Einkaufs- und Bestandsmanagement.

Kenntnisse

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Saubere Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor

Jobbeschreibung

The luxury resort with golf, wellness and culinary delights in the south of Munich is repositioning itself. No expense or effort was spared in the renovation and acquisition. The objective is to become one of the best leading resorts in the Alpine region - with the highest quality standards for guests and employees. The resort has several F&B outlets. Including a gourmet restaurant with regional cuisine at the highest level. We are looking for a Chef Patissier for this project.
Was machst du als Chef Patissier (gn) Upper Bavaria konkret?

• Creation and production of high quality desserts
• mise en place
• Guidance of the employees in the patisserie
• Operational dressing at service times
• Purchasing and stock management

Das bist du

• Completed training as a cook or confectioner
• Several years of experience in the gourmet gastronomy or confectionery industry
• Inventiveness
• Very solid craftsmanship clean workmanship
• Communication skills
• Already experience in personnel management

Unser Auftraggeber bietet

• Fair payment
• Dynamic team
• High quality materials (Riedel, Robbe & Berking)
• Workplace in a region with a very good quality of life and high recreational value
• Furnished employee accommodation for the first months
• Regular events, such as summer party, Christmas party and employee golf tournament
• Attractive accommodation conditions in partner hotels
• Further development opportunities and exciting career prospects.
• Daily, free catering for the team
• Exclusive work clothes are provided and cleaned free of charge
• Free use of the fitness area in the hotel

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